Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous. Quelqu'un connaît-il le Demerara Dark Rum 1991-2005 ? Je peux l'avoir pour 129€. J'imagine que ça vaut le coup mais je ne trouve pas de retour sur cette bouteille. Des avis ?

Plutôt recherché, après, je ne sais pas ce que vaut ce millésime par rapport à d'autres

Ok, je pense le prendre. Un embouteillage Samaroli d'il y a dix ans pour un Demerara, ça ne devrait pas être mauvais

Extrait de la Confrérie du Rhum (FB)

Iezane a écrit :Ok, je pense le prendre. Un embouteillage Samaroli d'il y a dix ans pour un Demerara, ça ne devrait pas être mauvais

Tous ce qui est avant 1994 en gros chez samaroli en rhum est bon à acheter, apres c'est plus le meme selectionneur donc moins moins.

jahlove a écrit :

Iezane a écrit :Ok, je pense le prendre. Un embouteillage Samaroli d'il y a dix ans pour un Demerara, ça ne devrait pas être mauvais

Tous ce qui est avant 1994 en gros chez samaroli en rhum est bon à acheter, apres c'est plus le meme selectionneur donc moins moins.

Bonne nouvelle Merci pour l'info !

jahlove a écrit : Tous ce qui est avant 1994 en gros chez Samaroli en rhum est bon à acheter, après c'est plus le même sélectionneur donc moins ...

Euh ... tu veux dire 2005 ?
Parce que l'année de distillation n'a que peu d'influence sur l'année d'embouteillage

</Ouki>

Ouki a écrit :

jahlove a écrit : Tous ce qui est avant 1994 en gros chez Samaroli en rhum est bon à acheter, après c'est plus le même sélectionneur donc moins ...

Euh ... tu veux dire 2005 ?
Parce que l'année de distillation n'a que peu d'influence sur l'année d'embouteillage

</Ouki>

Peut-être parle-t-il de la sélection pour la mise en fût ?

Iezane a écrit :

Ouki a écrit :

jahlove a écrit : Tous ce qui est avant 1994 en gros chez Samaroli en rhum est bon à acheter, après c'est plus le même sélectionneur donc moins ...

Euh ... tu veux dire 2005 ?
Parce que l'année de distillation n'a que peu d'influence sur l'année d'embouteillage

</Ouki>

Peut-être parle-t-il de la sélection pour la mise en fût ?

On parle d'IB, donc en bout de chaîne par rapport au producteur avec les brokers (et vieillisseurs) au milieu.
La sélection se fait chez les brokers pour choisir un fût plutôt qu'un autre, d'où l'importance du sélectionneur.
Les IB ne vieillissent pas leur rhum, sauf rare exception ... ou encore sous forme de finish (ex: Plantation ou Rum Nation).

Il y a eu des changements à la tête de la maison Samaroli vers 2007-2009.
Pour l'impact exact sur le sélectionneur et la date du changement : peu d'information.

</Ouki>

Merci pour les précisions !

Ouki a écrit :

Iezane a écrit :

Ouki a écrit :

jahlove a écrit : Tous ce qui est avant 1994 en gros chez Samaroli en rhum est bon à acheter, après c'est plus le même sélectionneur donc moins ...

Euh ... tu veux dire 2005 ?
Parce que l'année de distillation n'a que peu d'influence sur l'année d'embouteillage

</Ouki>

Peut-être parle-t-il de la sélection pour la mise en fût ?

On parle d'IB, donc en bout de chaîne par rapport au producteur avec les brokers (et vieillisseurs) au milieu.
La sélection se fait chez les brokers pour choisir un fût plutôt qu'un autre, d'où l'importance du sélectionneur.
Les IB ne vieillissent pas leur rhum, sauf rare exception ... ou encore sous forme de finish (ex: Plantation ou Rum Nation).

Il y a eu des changements à la tête de la maison Samaroli vers 2007-2009.
Pour l'impact exact sur le sélectionneur et la date du changement : peu d'information.

</Ouki>

Voial c'est ce que je voulais dire.

Ouki a écrit :

Iezane a écrit :

Ouki a écrit :

jahlove a écrit : Tous ce qui est avant 1994 en gros chez Samaroli en rhum est bon à acheter, après c'est plus le même sélectionneur donc moins ...

Euh ... tu veux dire 2005 ?
Parce que l'année de distillation n'a que peu d'influence sur l'année d'embouteillage

</Ouki>

Peut-être parle-t-il de la sélection pour la mise en fût ?

On parle d'IB, donc en bout de chaîne par rapport au producteur avec les brokers (et vieillisseurs) au milieu.
La sélection se fait chez les brokers pour choisir un fût plutôt qu'un autre, d'où l'importance du sélectionneur.
Les IB ne vieillissent pas leur rhum, sauf rare exception ... ou encore sous forme de finish (ex: Plantation ou Rum Nation).

Il y a eu des changements à la tête de la maison Samaroli vers 2007-2009.
Pour l'impact exact sur le sélectionneur et la date du changement : peu d'information.

</Ouki>

Ca dépend, je pense à BCR qui fait vieillir ses fûts en interne le tout nouveau Port mourant 1990 - 25 yo était chez eux depuis 10 ans !
Cadenhead est le plus gros broker du rhum aujourd'hui et en meme temps IB.
Velier fait vieillir ses fûts aussi.

Bref, dur de dégager une règle générale

Bien sûr Mauve.
Il n'y a pas de règle, mais une majorité d'IB ne se contente que de sélectionner et embouteiller un fût acheté à un broker.
Ex: Esprit, Compagnie des Indes (qqs assemblages maison), Jean Boyer, The Rum Cask, Silver Seal, Duncan & Taylor, Rum Swedes, ...
(tu les avais d'ailleurs listé dans un thread à l'époque)

Samaroli fait plutôt parti de cette catégorie, même si Monsieur Samaroli a sut dénicher quelques fûts exceptionnels à l'époque.

</Ouki>