Publié : 10 déc. 2005, 10:58
Bon un exemple parmi d'autres à la SMWS :
C'est ici : http://www.cybermatrice.net/site1/site/ ... oulant.aspCette distillerie est un des deux distillerie se trouvant à Brora, celle qui est active. Un whisky rare comme un malt seul et très considéré dans le commerce.
La couleur de ce whisky est or claire, il est le résultat de 21 ans de maturation dans un fut de remplissage. Première nez vineux, avec une allusion de fumée, et de jasmin d'hiver. Cependant, c'est 'un whisky tr? changeant une succession rapide de tableaux impressionniste de parfums : la peau de pèche, de la paille, les prunes de victoria. Il faut laisser le temps a ce whisky de se développer dans le verre. Le go? commence doux sucre, puis chaud sec, et légèrement salé. Nous sommes en présence d'un whisky subtil chez qui ne domine pas une impression sur l'autre, mais viennent ensemble se confondre.