Whisky et distilleries: Forum

Ce soir, j'ai fait péter les samples "Cruchon" pour faire gouter à un ami, samplés par Gérard y'a deux ans. Un régal ; je détaillerai dès lors que je regouterai seul et au calme.
Pour clore, un dram de PC11, que je n'avais pour l'instant, jamais autant apprécié.
La vie est dure

Tamdhu 30ans G&M 43° chez un pote et un givry 1er cru clos marceaux monopole 2008... avant de manger des pizzas !

T'as raison. Il faut savoir profiter des bonnes choses.
Et elles étaient bonnes, les pizzas ?

Un Laphroaig Quarter Cask, c'est quand-même bien bon dans cette gamme de prix.

Petite soirée avec mon groupe de voisins et collègues (Les Forces du Malt), une sélection serrée pour un jour de semaine, parce que bon, hein, on travaille le lendemain.

House of Scotland, un vieux blend à base de Springbank, date probablement des années 60 - très bon pour commencer, la bouteille s'aère bien depuis l'ouverture de la bouteille il y a quelques semaines.

Nikka from the barrel, parce qu'un bon classique, ça peut pas faire de mal(t)

Littlemill Archives/PS, gros coup de coeur de l'assemblée, accueil unanime, ce soir il était bien sur le côté pâtissier, pâtes d'amandes

Littlemill Liquid Sun 1990, en comparaison avec le précédent, il a moins plu, sans doute parce qu'il était plus herbacé?

Mortlach sansibar 1996-2014, une autre sélection de Piazzo, il a agréablement surpris tout le monde, très chouette.

Teaninich 1972-2000, avis partagés, certains adorent, d'autres se sont littéralement brûlés la gorge, perso c'est pas ma tasse de malt.

Brora 25yo 2008, un superbe Brora, bien moins tourbé que ses prédécesseurs, et qui délivre de très beaux fruits en lui laissant du temps dans le verre (le nez est incroyable après quelques minutes). On a beau dire, mais Brora, c'était bien.

Hanyu Joker multivintage - cette fois pas de Karuizawa, mais une autre rareté japonaise, qui va chasser un peu sur les mêmes terres, beaucoup aimé son côté animal, et avec ça le bois verni, des fruits confits, tout bon!

Bowmore Laimrig 2014 - on passe au sherry tourbé, et ça plaît beaucoup. Etrangement, l'alcool ressortait un peu plus que d'habitude?

Lagavulin Feis Ile 2014 - et on termine sur ce très très beau Lagavulin, on est dans la précision, la minéralité, l'élégance qui n'est pas loin de la perfection. A emporté tous les suffrages lui aussi.

elskling a écrit :Bowmore Laimrig 2014 - on passe au sherry tourbé, et ça plaît beaucoup. Etrangement, l'alcool ressortait un peu plus que d'habitude?

Sur cette version ou par rapport au batch 3 ?

Clynelish 1996-2013 BBR Rétro
Ledaig 1973 IM fût 1711-12
Longmorn 1996-2013 SV Cask Strength

Springbank 32 yo OB 2004 : Le nez est incroyablement marqué par la coco, un peu de vanille, le coté fumé ne se ressent pas du tout
En bouche la coco est moins présente, une touche de fumé apparait ainsi qu'un coté légèrement boisé. L'alcool n'est pas du tout agressif (46°), les fruits apparaissent ensuite, un peu de vanille aussi.
La finale est moyennement longue. Très bon, dommage que ça manque un peu de punch: 90
Merci Cyril!

Jean-Michel a écrit :T'as raison. Il faut savoir profiter des bonnes choses.
Et elles étaient bonnes, les pizzas ?

Ouep mais on s'est quand même jeter un autre verre de tamdhu après pour le dessert

Expérience intéressante : j'ai demandé à madame de me servir 2 bouteilles choisies au hasard dans le placard à alcools... Je me suis retrouvé avec un Woodford Reserve DS que j'ai reconnu (mais après un peu de réflexion, alors que je n'ai que 2 bourbons sur 20 bouteilles ouvertes), et un Glenburgie 1995-2013 SV que je n'ai pas été capable d'identifier. J'ai cru d'abord qu'il s'agissait du Springbank 10... je ne me souvenais pas que ce petit Glenburgie était tourbé comme ça. Je me le remémorais comme un whisky assez simple, typé bourbon/chêne neuf. Au final un dram certes pas renversant mais agréable.

En tout cas je renouvellerai les dégustations à l'aveugle de ce type, ça permet de déguster sans préjugé !

o livier a écrit :Expérience intéressante : j'ai demandé à madame de me servir 2 bouteilles choisies au hasard dans le placard à alcools... Je me suis retrouvé avec un Woodford Reserve DS que j'ai reconnu (mais après un peu de réflexion, alors que je n'ai que 2 bourbons sur 20 bouteilles ouvertes), et un Glenburgie 1995-2013 SV que je n'ai pas été capable d'identifier. J'ai cru d'abord qu'il s'agissait du Springbank 10... je ne me souvenais pas que ce petit Glenburgie était tourbé comme ça. Je me le remémorais comme un whisky assez simple, typé bourbon/chêne neuf. Au final un dram certes pas renversant mais agréable.

En tout cas je renouvellerai les dégustations à l'aveugle de ce type, ça permet de déguster sans préjugé !

Tu fais pareil pour vos relations personnelles ? Je confirme que c'est sympa aussi en aveugle...

Forrest a écrit :

o livier a écrit :Expérience intéressante : j'ai demandé à madame de me servir 2 bouteilles choisies au hasard dans le placard à alcools... Je me suis retrouvé avec un Woodford Reserve DS que j'ai reconnu (mais après un peu de réflexion, alors que je n'ai que 2 bourbons sur 20 bouteilles ouvertes), et un Glenburgie 1995-2013 SV que je n'ai pas été capable d'identifier. J'ai cru d'abord qu'il s'agissait du Springbank 10... je ne me souvenais pas que ce petit Glenburgie était tourbé comme ça. Je me le remémorais comme un whisky assez simple, typé bourbon/chêne neuf. Au final un dram certes pas renversant mais agréable.

En tout cas je renouvellerai les dégustations à l'aveugle de ce type, ça permet de déguster sans préjugé !

Tu fais pareil pour vos relations personnelles ? Je confirme que c'est sympa aussi en aveugle...

Hum, heureusement que j'ai pas proposé de faire un split !

o livier a écrit :

Forrest a écrit :

o livier a écrit :Expérience intéressante : j'ai demandé à madame de me servir 2 bouteilles choisies au hasard dans le placard à alcools... Je me suis retrouvé avec un Woodford Reserve DS que j'ai reconnu (mais après un peu de réflexion, alors que je n'ai que 2 bourbons sur 20 bouteilles ouvertes), et un Glenburgie 1995-2013 SV que je n'ai pas été capable d'identifier. J'ai cru d'abord qu'il s'agissait du Springbank 10... je ne me souvenais pas que ce petit Glenburgie était tourbé comme ça. Je me le remémorais comme un whisky assez simple, typé bourbon/chêne neuf. Au final un dram certes pas renversant mais agréable.

En tout cas je renouvellerai les dégustations à l'aveugle de ce type, ça permet de déguster sans préjugé !

Tu fais pareil pour vos relations personnelles ? Je confirme que c'est sympa aussi en aveugle...

Hum, heureusement que j'ai pas proposé de faire un split !

Il se passe vraiment des choses intéressantes sur ce forum..!

Tiens je vois que je suis pas le seul a faire ce jeu de degustation a l'aveugle avec l'aide de ma copine

Hier soir, pour évacuer un vilain état grippal survenu sans presque prévenir, un dram de mon blend maison précédé d'un tisane au miel. Aujourd’hui tout va bien...