Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit :

Kell a écrit :[...] Merci à Anthony, Jean-Michel et Greg

Sympa de me remercier, mais je crois que sur ce coup-là, rien ne vient de chez moi !

Cela dit, ce Longmorn 1972 TPD IV est sans doute l'un de mes whiskies préférés. Et je n'en ai pas. Quelqu'un a ça en stock ?

C est pas de toi le glen garioth 68 ? Ca devait etre celui qu on a dégusté le mois dernier
C est pas grave merci à tous pour tout les bons trucs qu'on peut gouter

Je me dis qu'il doit être tellement terrible ce Longmorn que j'en ai en stock qu'un sample que j'ose pas ouvrir

Kell a écrit :[...] C est pas de toi le glen garioth 68 ? Ca devait etre celui qu on a dégusté le mois dernier
C est pas grave merci à tous pour tout les bons trucs qu'on peut gouter

Nope... Cyril peut-être ?
De moi, tu dois avoir un vieux Glen Garioch "over 8yo" LEMAR. Et puis d'autres trucs, mais qui ne sont pas des Glen Garioch !

- Bas-Armagnac Delord (et pas Laubade ) L'Authentique : superbe nez, un peu moins bien en bouche, mais un très beau produit pour moi qui connait mal l'armagnac.
- Rhum Old Distiller 21ans solera : très caramel chimique, décevant.
- Arran Machrie Moor 2de edition : très jeune, fruits verts, pas de tourbe ressentie. Moyen.
- Strathisla 1970-2011 G&M : j'ai un peu plus ressenti le bois que la première fois, mais ca reste excellent. Le nez a quelque chose en commun avec l'armagnac mais la bouche est un peu moins sèche.
- House malt Islay Single Malt W&M Barrel selection 2005-2014 : très beau nez peaty/sherry, par contre la bouche fait très diluée, dommage.
Caol Ila Hidden spirits 14ans 1999-2013 : vraiment très iodé et citronné, un côté solvant, et un nez un peu alcooleux. Mais très bonne longueur par contre.
- Edradour Natural cask : Mieux goûté que la première fois, sympa en bouche mais j'ai toujours du mal avec le nez.

Le Bas-Armagnac c'est Delord pas Laubade

Je sais pas pourquoi j'ai écrit ça. Pourtant j'avais bien noté Delord.

En regardant "My name is Nobody" en blu-ray, retour sur le Benriach 24y 1984 PX (batch 6), j'apprécie toujours autant.

tomy63 a écrit :Je sais pas pourquoi j'ai écrit ça. Pourtant j'avais bien noté Delord.

Victime d'influences subliminales peut-être ?

Coquin. Je pensais exactement a la meme chose.

Régulièrement, je bois un verre de bourbon. Je commence à apprécier. Hier, c'était le classique Elijah Craig 12. Il s'est bien ouvert depuis l'entame de la bouteille et les notes résineuses et de glue ont diminués au profit des notes plus faciles de sirop d'érable et de noix/noisettes. J'aime ça. Je me suis demandé pourquoi je trouvais ça relax un verre de bourbon de temps à autre. Je pense avoir trouvé un élément de réponse: je n'arrive pas à boire ça de façon analytique (enfin, avec mes capacités organoleptiques de monsieur tout le monde j'entends). Du coup, c'est toujours un moment de détente.

Un peu mais pas tant que ça, Laubade fait aussi de l'armagnac, un style tout en dentelle soi-disant :
http://www.chateaudelaubade.com/la-collection/

Samedi midi au resto un dram de Springbank 10y. Ça m'a bien plu, je n'ai pas encore gouté grand chose de cette distillerie.
Le soir chez moi avec le frangin et le cousin, Old Pulteney 2000 flotilla, Lagavulin 12y 11rh release, Hibiki 21y, Ardmore 1991 MoS rum barrel,
ENMORE 1995 Full Proof Old Demerara 61,2% et un autre petit rhum pour terminer, apporté par L'Affreux mais me souviens plus ce que c'était!
Mention spécial pour le Laga 12y et le Enmore 1995. C'est top. Le Old Pulteney n'a pas trio été apprécié (starter) et le Hibiki non plus. J'ai trouvé
personnellement l'Ardmore un cran an dessous que lors de ma première dégustation il y a deux mois. Je ne me souvenais pas que l'alcool était
aussi présent. Mais ça reste très appréciable.

Ce soir, petit(s) plaisir(s) avec:

Ledaig 1973-2004 Chieftain's choice, sherry hogshead 1711-1712, 47.8%
Tamdhu 1973-2008 G&M

stf92 a écrit :Samedi midi au resto un dram de Springbank 10y. Ça m'a bien plu, je n'ai pas encore gouté grand chose de cette distillerie.

Moi non plus je ne connais pas grand chose de cette distillerie si ce n'est
le Springbank CV goûté récemment avec un Longrow que je croyais être le CV
mais qui en fait serait plutôt celui-ci que je ne sais comment nommer,
ainsi qu'une autre version du 10 ans OB goûtée cet été chez un ami,
qui avait dû être embouteillée entre 2000 et 2005 et ouverte à la même époque
mais dont je n'ai jamais retrouvé l'étiquette sur WB...

Bref, comme les 3 précités, j'ai moi aussi bien aimé de Springbank 10 ans
avec son léger accent tourbé et son autre côté plus gourmand,
bien qu'il nous fut servi dans un classique et si mal nommé "verre à whisky".
Ça donne bien envie de goûter d'autres choses concoctées par cette distillerie...

stf92 a écrit :Le soir chez moi avec le frangin et le cousin, Old Pulteney 2000 flotilla, Lagavulin 12y 11rh release, Hibiki 21y, Ardmore 1991 MoS rum barrel,

Pas mal le Flotilla, mais pas trop mon kif. Idem pour l'Hibiki 21 ans;
c'est nettement au dessus du 12 ans mais décidément c'est pas ma came.
Par contre le Laga c'est toujours un délice et celui là ou une autre release,
il m'en faudrait bien une ou deux quilles dans ma collec' !
L'Ardmore aussi était bien bon mais peut-être un peu alcooleux...
je ne regrette plus trop d'avoir manqué cet achat mais j'aimerais vraiment
découvrir d'autres produits de cette distillerie.
Merci frérot pour cette dégustation !

stf92 a écrit :ENMORE 1995 Full Proof Old Demerara 61,2% et un autre petit rhum pour terminer, apporté par L'Affreux mais me souviens plus ce que c'était!

C'était le Plantation Nicaragua 1998.
Mais on ne l'avait plutôt goûté avant l'Enmore ?
Sinon on ne l'aurait même pas senti je pense...
C'est gentil, moi j'aime assez bien mais c'est tout de même
"un peu léger" par rapport à ce succulent bon gros Demerara full proof !


Encore merci et A+ !