Whisky et distilleries: Forum

Peatnoob a écrit :

Jbrice a écrit :

tomy63 a écrit :Benromach 10 : très chocolat au lait, nougat, noisette, très gourmand, encore plus sympa. 84/100.

J'ai bien aimé ce Benromach mais l'ai noté 3 points en dessous pour son manque de longueur..

Whiskyrun m'avait fait goûter ce Benromach, il en était enchanté mais j'avoue ne pas avoir partagé son enthousiasme...je le trouve correct mais sans plus et c'est vrai qu'il manque de longueur. Je ne l'ai pas encore noté, il faudra que j'y remette le nez, il m'en reste un fond...

On est d'accord sur le manque de longueur. J'ai mis une note assez élevée car je me suis bien régalé. Il y a aussi le fait de passer dans une session avec 3 autres whiskys un peu en-dessous, ça joue peut-être. Mais ca reste pour moi un bon rapport q/p autour de 35€ la bouteille chez VZ je crois. Yvain qui a goûté avec moi l'autre jour était du même avis.
J'ai vu que Serge l'avait noté 87/100. Comme quoi je ne me suis pas enflammé tant que ça

Ma remarque sur la note n'était pas une critique. C'est ta note. C'est tout.
Par contre, le manque de longueur en bouche est pour moi quelque chose de très négatif et j'ai plutôt tendance à noter sévèrement dès lors qu'un whisky s'effondre vite...

Pittyvaich 20

Après un bon entrainement, j'ai droit au repos du guerrier...

HP 12yo mignonnette des années 90 d'un importateur italien je pense. Troisième ou quatrième fois que je le goute et c'est la dernière. J'adore le nez. Un sherry fin, sec, sur la noix, la noisette. Une bouche végétale, fraiche, sèche et austère. J'adore. Dommage que ça s'effondre un peu trop rapidement à mon goût.
84/100 pour le profil sûrement à l'ancienne.

Port Ellen 9th Release. Dernier tasting aussi issu d'un sample de 6 cl. M'évoque vaguement un vieux Caol Ila sherry. Une tourbe citronné, légèrement médicinale et végétale. Y'a sûrement aussi quelques arômes pâtissiers évoquant le fût de sherry. C'est très bon mais c'est loin d'être d'une extrême complexité.
En bouche, c’est plutôt très sec, austère, minéral, tourbé, fumé et salin. La finale est longue sur des arômes de fruits de mer et d'embruns. Un profil que j'ai sous estimé durant mes dernières dégustations. Là, on est pas sur un malt diablement complexe mais plutôt sur la finesse et des arômes très précis, ciselés. C'est très bon. 90/100

Edit : C'est marrant, après quelques gorgées de PE, j'ai des réminiscences de mon voyage en Ecosse y'a 4 ans et je repense à une balade sous la grisaille sur une plage...

cthulhu a écrit :Pittyvaich 20

Et?

Hier soir avec duncan :
- longmorn 15 ans OB : C'est diablement bon cette affaire là. Un peu old school avec une jolie fraicheur agrumique. Très très easy drinkable. Si quelqu'un sait en trouver à un prix décent(cela ne part pas encore si cher que cela sur whiskyauction, cela dit même si c'est très relatif), cela m'intéresse.
- glen garioch kintra : Bien bon et bien easy drinkable mais cela manque un peu de relief je trouve, surtout après le longmorn.

Et j'ai ouvert ma bouteille de single cask de rhum new grove. Encore plus à mon goût que lors de ma première dégustation cette affaire. (il ne faut pas avoir de problème avec l'amertume toutefois. Ce qui n'est pas mon cas)
Je trouve que cela ressemble quand même assez fort a un très vieux speyside(avec les défauts et les qualités qui vont avec).

Laimrig & Ramon Allones Double corona ER España devant 47 Ronins. Bon film, bon cigare, bon whisky.

mars a écrit :Hier soir avec duncan :
- longmorn 15 ans OB : C'est diablement bon cette affaire là. Un peu old school avec une jolie fraicheur agrumique. Très très easy drinkable. Si quelqu'un sait en trouver à un prix décent(cela ne part pas encore si cher que cela sur whiskyauction, cela dit même si c'est très relatif), cela m'intéresse.
[...]

Tout à fait d'accord : J'aime beaucoup ce Longmorn 15yo OB. Et sur certaines bouteilles, on retrouve la merveilleuse touche exotique qu'on aime tant dans les Longmorn 70's.

Jbrice a écrit :Laimrig & Ramon Allones Double corona ER España devant 47 Ronins. Bon film, bon cigare, bon whisky.

ROOOoooohhh, T'as emmener le whisky au ciné
ou alors y'a cpasbien.com

Film en 3D et en VO en +, tout ça dans mon canap's...

Jbrice a écrit :Film en 3D et en VO en +, tout ça dans mon canap's...

+1

Jean-Michel a écrit :

mars a écrit :Hier soir avec duncan :
- longmorn 15 ans OB : C'est diablement bon cette affaire là. Un peu old school avec une jolie fraicheur agrumique. Très très easy drinkable. Si quelqu'un sait en trouver à un prix décent(cela ne part pas encore si cher que cela sur whiskyauction, cela dit même si c'est très relatif), cela m'intéresse.
[...]

Tout à fait d'accord : J'aime beaucoup ce Longmorn 15yo OB. Et sur certaines bouteilles, on retrouve la merveilleuse touche exotique qu'on aime tant dans les Longmorn 70's.

La touche y était partiellement!

Après un premier barbec' de l'année à l'extérieur, un micro Glenmorangie original et un Calva artisanal 25 ans.

De retour dans mes pénates, un petit Brora 30y Chieftain's.

Hier soir devant 'La désolation de Smaug' et un 'plateau sushi' : Clynelish 1995 CA Small Batch 57.3°

Nez : Très sucré (sherry), mélasse, cerise, caramel.

Bouche : SUPERBE : Il y a du sucre, du poivre, un côté iodé/marin/salé du plus bel effet.

Finale : Pas mal d' épices et du poivre de Cayenne, très longue et alcool superbement intégré (ça passe tout seul malgrès les 57.3°).

J' ai adoré le nez, j' ai passé les 3/4 du film (et il dure longtemps !) le nez dans le verre
Mais la bouche n' est pas en reste : belle complexité, très très subtli, le sherry apporte une note sucrée et pâtissière (au lieu des habituels combo chocolat/fruits rouges).
Bref, un bon 90/100 pour moi ... Il faudrait qu' en j' en retrouve une 2ème quille pour mes vieux jours

Single_Malt_Only a écrit :Hier soir devant 'La désolation de Smaug' et un 'plateau sushi' : Clynelish 1995 CA Small Batch 57.3°

Nez : Très sucré (sherry), mélasse, cerise, caramel.

Bouche : SUPERBE : Il y a du sucre, du poivre, un côté iodé/marin/salé du plus bel effet.

Finale : Pas mal d' épices et du poivre de cayenne, très longuie et alcool superbelment intégré (ça passe tout seul malgrès les 57.3°).

J' ai adoré le nez, j' ai passé les 3/4 du film (et il dure longtemps !) le nez dans le verre
Mais la bouche n' est pas en reste : belle complexité, très très subtli, le sherry apporte une note sucrée et patissière (au lieu des habituels combo chocolat/fruits rouges).
Bref, un bon 90/100 pour moi ... Il faudrait qu' en j' en retrouve une 2ème quille pour mes vieux jours

C'est le fameux Clynelish de la controverse, non ?
Mon premier contact a été peu convaincant, mais je vais y revenir. Je ne baisse pas les bras...