Whisky et distilleries: Forum

ttn a écrit :Je reviens au sujet d'origine . Il y en au moins un qui n'a pas apprécié le Port Ellen de Raymond :

Port Ellen 24yo 1982/2006 (60,4%, ?? Unkown Bottler ??, Cask 2461, 644 Bts.)
Nose : Starts very buttery (the brown melting butter), and that typical 80's Port Ellen rubbery notes, the sulphury notes underneath, pinetree, pirelli tyres and varnish, not really my cup of tea I'm afraid (18)
Taste : Full and strong taste, you get vegetal rubbery notes mixed with fat mouldering buttery notes, quite some cinnamon and sulphury pinewood euhmmmm (18)
Finish : Long evasive...but ....you know.....buttery sulphury.....(18)
Balance/complexity : Yeah...I know...I'm not a big amateur of this PE profile...., I prefer the pure 70's style (18)
Total points : 72

ces commentaires sont visibles sur le très bon site (à mon avis) : http://www.lindores.be/
Tony

Tony, as tu testé ce Port Ellen ?

Encore essayé ce week end avec deux amateurs, on était en extase. "on se rend" avec un whisky pareil !

Il est extrème dans son genre mais je le trouve top de chez top. le noter 72, c'est très (trop) sévère et a mon avis très subjectif dans ce cas.

pareil

jsutement c'est son côté à part pour un port ellen qui me fait l'adorer.
En fait il me réconcilie avec les PE, donc l'inverse de la note plus haut.

27?

Un autre truc qui peut marcher si vous avez des odeurs bizarres genre bouchon : glisser un fil de cuivre une minute dans le verre (pour essai) puis dans la bouteille si ça marche.
Penser à dénuder le fil .

jmputz a écrit :27?

Serge a écrit :Un autre truc qui peut marcher si vous avez des odeurs bizarres genre bouchon : glisser un fil de cuivre une minute dans le verre (pour essai) puis dans la bouteille si ça marche.
Penser à dénuder le fil .

Merci pour le conseil (j'ai déjà essayé avec un film alimentaire, comme conseillé plus haut, ça ne m'a pas convaincu mais je ne l'ai laissé que 5 minutes, je referai peut-être un essai plus long)

sinon, je suis en train de me demander après avoir lu ceci :

sulphury notes underneath, pinetree

si ca ne ressemble pas à ce que je qualifie de bouchon, auquel cas ça ne m'étonne pas que cette personne ne soit pas emballée, puisque c'est un peu mon cas aussi ... Vous me faites envie avec vos commentaires dithyrambiques sur ce PE, mais je ne peux honnêtement pas faire les mêmes

L'exploration continue avec le cocktail PE + Cu. Peut-être que si ca n'enlève pas le goût de bouchon du Port Ellen, j'aurai peut-être la chance de transformer le cuivre en or ??? :D

A++

Ju

J'ai testé 2 bouteilles, une avec défaut sur le bouchon+mauvais goût et l'autre pas, donc je peux te dire que si il y a un goût de bouchon, c'est vraiment un problème de bouchon, ce n'est pas du tout lié au profil arômatique de ce nectaaaar !

Raymond remet ça !

Encore un embouteillage Port Ellen "Bladnoch bottling" dans quelques semaines. c'est déjà commandé pour ma part.
Il sera cask strenght et aura 25 ans.


et sera en vente à 45£ ... !

merci Raymond & Sue !

On fait comment pour s'inscrire

Maxime

xx69 a écrit :On fait comment pour s'inscrire

Maxime

Pour le moment l'offre est réservée au membres du forum Bladnoch (a 1 seule bouteille en plus)... mais t'inquiètes pas, en général, Raymond fini toujours par le proposer aux membres de ce forum.