Whisky et distilleries: Forum

cyriltoulousain a écrit :Tomahawk ? Ne serait-ce pas le nom d'un missile américain utilisé durant l'opération "Tempête du Désert" ?

C'est surtout le nom de la hache de pierre amérindienne...

ce soir Cantillon lou pepe kriek 2009. Un peu moins acide et plus boisé que la Kriek classique de cantillon me semble-t-il. Tout aussi excellent.

Chris a écrit :j'étais dans le 17ème aujourd'hui et je suis passé devant Bières Cultes...je suis donc rentré voir, évidemment.

Je suis reparti avec quelques trucs, certains que je connaissais, d'autres que je tente:

Rochefort 8 33cl
Rochefort 8 75 cl (avec le père noël sur l'étiquette)
Rochefort 10 33 cl
Orval 33 cl
St Bernardus Tripel 33 cl
Carolus Hopsinjoor 33 cl
Brewdog Hardcore IPA 33 cl
Brewdog 5 A.M. Saint 33 cl

maintenant il faut que je décide laquelle je vais ouvrir en premier ce soir

j'ai finalement goûté la 5 A.M...mais y a de la mangue dans ce truc-là c'est pas possible !!!
donc bcp de fruits exotiques, une amertume plutôt contrôlée, dans l'ensemble j'ai bien aimé...en revanche j'ai décelé un truc légèrement désagréable en fin de bouche, mais pas moyen de mettre le doigt sur ce que c'est et de vous le décrire
mais dans l'ensemble ça se boit pas mal cette histoire

Une des meilleurs bières que j'ai bue, cette BrewDog 5 A.M. Saint !

Yaka a écrit :Une des meilleurs bières que j'ai bue, cette BrewDog 5 A.M. Saint !

De même.
Je te conseille la Meantime IPA de la cave à bulles si tu aimes l'IPA anglaise un peu forte, elle est vraiment bien faite.

Quelqu'un a déjà goûté les bières de la brasserie Corrézienne ? La Hophophop amarillo a l'air sympa
(http://www.guide-biere.fr/biere/index.p ... biere=1067), je me demande où je pourrai trouver ça.

ce soir Rochefort 8, je confirme ma première impression de cette bière, j'aime beaucoup, c'est vraiment très bien fait !!! j'ai bien fait d'en prendre aussi une grande bouteille.

J'ai hâte de goûter la 10 maintenant...

pompix a écrit : En attendant, samedi on fête mon anniv à la maison. Et je vous raconte pas ce que mes gros m'ont réservé comme surprise... un fût de Mikkeller single hop Simcoe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TERRIBLE !!!!!!!!!!!!!!!!! ça va donner sévère, heureusement que je quitte cet appart dans deux mois...

Comme l'année passée, ce fut (ahaha) épique. Terrible, la Mikkeler Simcoe, quel plaisir de pouvoir d'en servir des litres

Encore merci pour cette belle fête mon glos!!

Fiou, ça pique la tête à grosse dose, le simcoe !!!
J'étais complètement atomisé, toute la journée d'hier... dur dur le rangement !
En plus des 30l de Mikkeller single hop Simcoe, on a avalé quelques trucs sympa pour faire glisser les crozets of death !

Dark Lord 2010
Cantillon Blabaer 2011
Savagnin 2005 du Domaine de la Pinte
et d'autres trucs mémorables...

La recette, pour faire passer les toulousains pour des gars au régime :

4.4kg de crozets (avt cuisson)
3kg de Beaufort
1kg de Comté 18 mois
1kg d'Abondance
500g de beurre
2 têtes d'ail
3 baguettes en croûton

Ah ben... mes cochons ! Je ne vois par d'autre mot pour vous qualifier.

Congratulations ! Vous avez "assuré".

pompix a écrit :30l de Mikkeller single hop Simcoe

Dark Lord 2010
Cantillon Blabaer 2011
Savagnin 2005 du Domaine de la Pinte
et d'autres trucs mémorables...

4.4kg de crozets (avt cuisson)
3kg de Beaufort
1kg de Comté 18 mois
1kg d'Abondance
500g de beurre
2 têtes d'ail
3 baguettes en croûton

vous étiez combien pour vous régaler de tout ça ?
3 ? 4 ?

en tout cas bravo ça m'avait l'air d'une soirée conviviale

On était une vingtaine.

Mais...
J'comprends pas à quoi qu'y servent, les croûtons ...

Eponger le gras, mon bon ami.
Sont super importants, autant pour le goût que pour la texture de cette tambouille qui paradoxalement est un délice !

pompix a écrit :Eponger le gras, mon bon ami.

Mais lui dit pas ça malheureux, il va vouloir en prendre des bains, maintenant.

Vous avez du passer une bonne soirée!! Tans le repas solide que les bières descendues font envie en tout cas!