Whisky et distilleries: Forum

Après avoir vidé le fond de Calva "artisanal" 25 ans avec mon père comme digestif, de retour chez moi, je me sers un filet de Uigeadail pour en revenir à un goût plus "maltesque".

Bowmore devil's cask (sample ramené du Live par Peatnoob) : nez assez expressif, puissant, un côté vernis, assez marqué sherry, pas très tourbé ni très iodé, du classique, beaucoup de caramel, un peu de chocolat, quelques épices. Assez simple. Bouche puissante, vive, caramel, chocolat, pas très fruitée, assez simple, fait un peu jeune, mais l'alcool est bien intégré. Finale de bonne longueur. Très légèrement déçu, c'est bien fait mais un peu simple, ca manque de fruit, un peu en-dessous du Laimrig, on voit que ca n'a que 10ans. Mais bon c'est plus ou moins ce qu'on peut attendre d'un 10ans brut de fût. Dans les 86/100 pour moi.

Laimrig batch 3 : juste pour comparer avec le Devil's. Plus subtil, à peine moins de sherry, bouche plus douce, à peu près aussi sec, peu tourbé et peu iodé lui aussi. Plus gourmand, plus de fruit, plus de complexité avec un côté fruit rouge, prune, fruits secs... Dans les 88-89 pour moi.

ce qui m'intrigue avec ce laimrig dont j'ai une bouteille fermée en stock, c'est s'il serait équivalent ou meilleur que le uigeadail en f2f..
quelqu'un a déjà testé?

pas testé. Mais d'après mes notes je mettrai le Uigedail devant, plus complexe, plus de longueur, mais peut-être moins gourmand.

J'ai les deux. L'uigedail a ce côté très fumé qui est plus "puissant".

Pas testé non plus, difficile à départager à mon sens. L'Ardbeg est plus austère , plus "aiguisé" tandis que le Bowmore est plus explosif et ludique.

merci pour les réponses
je posais la question car j'avais l'impression que ces deux embouteillages étaient assez proches, tout du moins en vous lisant

J'ai un sample de chaque (enfin plus qu'un demi d'oogie) j'esseairai de faire un f2f !
Mais j'ai 6 wits a décortiquer avant

pas encore reçu mon petit colis mais je pense que cela ne saurait tarder
je commence mardi soir mes devoirs à la maison

Je ne les ai goûté qu'une fois chacun, il faudrait tester de nouveau, mais d'après mes notes et souvenirs j'ai l'impression que le Uigeadail est moins marqué par le sherry.

moins marqué sherry, plus puissant, beaucoup plus tourbé, plus marin, plus "fumée de barbecue, bacon"... bref très différent du Laimrig.

Ces quelques jours, début du BT 2013 et 2 samples des WDTS

tomy63 a écrit :moins marqué sherry, plus puissant, beaucoup plus tourbé, plus marin, plus "fumée de barbecue, bacon"... bref très différent du Laimrig.

Je confirme entièrement, cela reste deux excellents dram, pour les départager, c'est plus une question de goût personnel que de qualité intrinsèque des deux bouteilles

ikkakumon a écrit :

tomy63 a écrit :moins marqué sherry, plus puissant, beaucoup plus tourbé, plus marin, plus "fumée de barbecue, bacon"... bref très différent du Laimrig.

Je confirme entièrement, cela reste deux excellents dram, pour les départager, c'est plus une question de goût personnel que de qualité intrinsèque des deux bouteilles

Je crois que notre affaire est bien résumé.
Merci!

Bref, c'est bien d'avoir les 2 . Simple, non?