Whisky et distilleries: Forum

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Fût neutre c'est quoi ?

Swiss oak.

Outre des samples, une bouteille récupérée : Glenfarclas 1991 Family Cask 5669.
Merci à tous ceux qui ont rendu cela possible

Pour moi c'est l'achat d'un autre Glendronach revival,..., il est trop bon, c'est de la gourmandise, je tiens pas le stock.... Jamais goûté le 12ans.

En passant devant un caviste près de chez moi je vois par hasard une bouteille de Yoichi 1988.

Je rentre, 2 bouteilles en stock. Maintenant ils n'en n'ont plus. Comme quoi, avec de la chance

En passant devant un caviste près de chez moi je vois par hasard une bouteille de Yoichi 1988.

Je rentre, 2 bouteilles en stock. Maintenant ils n'en n'ont plus. Comme quoi, avec de la chance

C'est le portefeuille qui se retrouve tout nu alors qu'il n'avait rien demandé

J'ai aussi craqué récemment sur ce Yoichi 1988 (l'influence du forum). Pas encore gouté mais par contre j'ai découvert le 1987 qui m'a rappelé que Yoici c'est bon.

j'ai déjà le 1989 que j'adore ...

Recu un bel achat aujourd'hui.



Commandée sur Whisky Antique (très pro, de A à Z) et j'ai amorti les frais de port en commandant avec un collègue qui s'est pris un rhum Versailles 1985. (y'a photo aussi si vous voulez d'ailleurs :p)

Belles prises apparemment !

C'est quoi exactement cet Islay, Dunyvaig de chez Silver Seal ?

Il faudra que tu (me) fasses suivre les commentaires de dégustation de ton collègue
sur son Versailles (c'est lequel, au fait, j'en vois 4 chez Wh. Ex. mais 3 sont désormais sold out)
Parce que je me laisserais bien tenté par cette distillerie avant qu'on n'en trouve plus du tout...


D'avance merci et A+ !

Il a choppé la dernière bouteille de Versailles Moon Import Sherry Wood 1985-2005. La dernière ou la seule qu'ils avaient d'ailleurs. Je ferai suivre les commentaires oui, j'essaye de faire en sorte de pouvoir le déguster avec lui. :D

Dunyvaig, tout le monde s'accorde à dire que c'est Ardbeg. Ca pourrait être Lagavulin, vu que le château Dunyvaig donne sur la Lagavulin Bay, mais ca semble être Ardbeg selon SV etc.

Achetés cette semaine :

Bouteille :
- Laphroaig 1990-2008 de The Whisky Agency, édition "Sharks".
Et je confirme, Whisky Antique est un site très pro (même si les frais de port sont un peu cher par rapport aux sites allemands/UK/benelux).

Samples :
- Glenrothes 1990, Alambique Classique
- Glenrothes 1990, MaltBarn
- Glen Scotia 1992, Archives
- BenRiach 25 yo
- Balmenach 1988, van Wees
- Auchroisk 1990, Whisky Fässle

Dekyriel a écrit :Il a choppé la dernière bouteille de Versailles Moon Import Sherry Wood 1985-2005. La dernière ou la seule qu'ils avaient d'ailleurs. Je ferai suivre les commentaires oui, j'essaye de faire en sorte de pouvoir le déguster avec lui. :D

Si j'étais à ta place, j'essaierais également !!!

Dekyriel a écrit :Dunyvaig, tout le monde s'accorde à dire que c'est Ardbeg. Ca pourrait être Lagavulin, vu que le château Dunyvaig donne sur la Lagavulin Bay, mais ca semble être Ardbeg selon SV etc.

Je ne comprendrai jamais pourquoi pour une même distillerie
certains embouteillages indépendants gardent le secret
et d'autre le dévoilent sans problème le nom de la distillerie ...
Enfin, un peu de mystère ne nuit pas et ça doit exciter les papilles !...


Merci, bonnes dégustations et A+ !

les noms des distilleries sont protégés! Interdit maintenant d'utiliser lagav , ardbeg, glenmo, balvenie ou autre de chez diageo par exemple. Lorsqu'on achete un fut de Balvenie par exemple , il y a une goute de glenfiddich ce qui n'en fait plus un single malt et donc plus la possibilité d'utiliser le nom de la distillerie. C'est un cas qui s'est présenté à moi tout recemment.

Très juste remarque. Cette tendance s'est accélérée ces derniers temps. J'en parlais avec Donald mardi soir qui confirmait ce que je savais déjà... à savoir que cela est de plus en plus difficile pour les embouteilleurs indépendants de trouver du single malt.

Après, ça reste bien souvent des secrets de Polichinelle.
Qu'un embouteilleur inscrive "Ballindalloch" sur ses bouteilles, et spooné ou pas, personne n'aura de doutes sur l'origine du distillat.