Whisky et distilleries: Forum

Cela étant trouver du premier batch va être compliqué alors que du 12yo batch 2013 c'est facile

mars a écrit :Je sais aussi qu'il laissent souvent maturer le whisky dans des fûts neutre avant l'embouteillage(plusieurs mois)mais après mélange des fûts.
Mais j'ignore jusqu’à quel point ils poussent le vice.

C'est quoi un fût neutre?
Je sais que certains mettent dans des conteneurs alimentaires ou réservoirs en inox pour que les whiskys en provenance de différents fûts se "marient" mais j'ai jamais entendu parler de "fûts neutres".

Fût neutre c'est quoi ?

Virgin oak ? Ou alors tout simplement des fûts de chêne qui n'ont pas contenu de bourbon ou de sherry mais qui en sont à plusieurs remplissages ?

Ou encore plus simple : des fûts de 3 ou 4ème remplissage. Ca ne doit plus avoir une grosse influence sur le distillat.

dede a écrit :Ou encore plus simple : des fûts de 3 ou 4ème remplissage. Ca ne doit plus avoir une grosse influence sur le distillat.

DEDE a répondu à la question!
(bref, cela reste des fût ayant contenu du glendronach mais qui ne sont presque plus actif)

red71 a écrit :Cela étant trouver du premier batch va être compliqué alors que du 12yo batch 2013 c'est facile

En effet (le premier batch, je pense que l'on peut oublier (j'en ai une bouteille cela dit))

mars a écrit :

red71 a écrit :Cela étant trouver du premier batch va être compliqué alors que du 12yo batch 2013 c'est facile

En effet (le premier batch, je pense que l'on peut oublier (j'en ai une bouteille cela dit))

ça date de quand le premier batch?
c'est pas le 12yo Original à 43% des années 80 ?

elskling a écrit :

mars a écrit :

red71 a écrit :Cela étant trouver du premier batch va être compliqué alors que du 12yo batch 2013 c'est facile

En effet (le premier batch, je pense que l'on peut oublier (j'en ai une bouteille cela dit))

ça date de quand le premier batch?
c'est pas le 12yo Original à 43% des années 80 ?

Non, je parle du premier batch suite à la reprise par benriach.
Cela dit, ces 12 ans sherry des années 80 sont splendides. (un peu moins complexe et puissant que le revival, je trouve quand même)

Après plusieurs semaines très calmes côté achats, je viens de recevoir quelques bouteilles sympathiques:
- Ardbeg Uigeadail 2013
- Caol Ila 1979-2011 TWA joint bottling with The Nectar, 52%
- Longmorn 1973-2011 joint bottling with The Nectar & 3 rivers, Tokyo, Fino Sherry Hogshead, 58%

Monsieur ne se refuse rien . Jolis achats

dagde a écrit :Monsieur ne se refuse rien . Jolis achats

Merci, et le mois de février s'annonce pire! (ou meilleur?)

J'ai eu l'occasion de tester le Caol Ila TWA, il devrait te plaire

Ok je note, je note .. Et j'attends donc de voir tes prochains achats

cyriltoulousain a écrit :Fût neutre c'est quoi ?

Swiss oak.

cthulhu a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Fût neutre c'est quoi ?

Swiss oak.