Whisky et distilleries: Forum

Gouté samedi avec mononcle joseph un latour martillac blanc 2012. Cela vieilli très très mal (à boire très rapidement, donc) mais c'était une corbeille de fruits exotiques(fruits de la passion, mangue, citron vert, carambole,...) et d'agrumes(citron, pamplemousse et pas mal de mandarine en bouche) avec un petit coté beurré et minéral ainsi qu'assez malheureusement un peu de boisé en bouche.
J'achèterais surement une bouteille ou l'autre.

Gouté hier

Chêne bleu. Astralabe 2009. Ventoux

Absolument superbe d'équilibre entre puissance, fraicheur et texture. Élevage parfaitement maitrisé.
Fruits noirs compôtés. Noyaux de cerise. Moka.

Hier soir, au mariage de Pompix, il y avait tellement de bonnes choses que la liste serait trop longue.

Mention particulière pour le Chenas 2011 "Les Louves" du Domaine Kugler-Bourgine de notre fameux Régis caviste viticulteur.

P'tain ! Ce velouté est interminable... Miam ! Miam ! Miam !

cyriltoulousain a écrit :Hier soir, au mariage de Pompix, il y avait tellement de bonnes choses que la liste serait trop longue.

Mention particulière pour le Chenas 2011 "Les Louves" du Domaine Kugler-Bourgine de notre fameux Régis caviste viticulteur.

P'tain ! Ce velouté est interminable... Miam ! Miam ! Miam !

Ah, il s'est marié?
Félicitations à l'heureux marié alors! (et à son épouse)

Il s'est marié en mode "goret". Fidèle à lui-même. C'était E.N.O.R.M.E. Un grand moment.

Tenue correcte non exigée de rigueur. Beaucoup de kilts dont le marié + la mariée en robe tartan assortie à son cher et tendre. La classe !

cyriltoulousain a écrit :Il s'est marié en mode "goret". Fidèle à lui-même. C'était E.N.O.R.M.E. Un grand moment.

Tenue correcte non exigée de rigueur. Beaucoup de kilts dont le marié + la mariée en robe tartan assortie à son cher et tendre. La classe !

Ah oui, quand même. Je n'ose imaginer l'ambiance.
Cela a du être grandiose de chez grandiose.

Ce soir
13e anniversaire de mariage

Domaine Georges Vernay. Condrieu Les terrasses de l'empire. 2013
velouté interminable. explosion de saveurs. abricot sec et fruits exotiques. Du jus, du jus, du jus
vraiment épatant

mars a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Hier soir, au mariage de Pompix, il y avait tellement de bonnes choses que la liste serait trop longue.

Mention particulière pour le Chenas 2011 "Les Louves" du Domaine Kugler-Bourgine de notre fameux Régis caviste viticulteur.

P'tain ! Ce velouté est interminable... Miam ! Miam ! Miam !

Ah, il s'est marié?
Félicitations à l'heureux marié alors! (et à son épouse)

Merci Mars et merci Cyril !
J'avoue que j'ai passé une merveilleuse soirée, c'était de la chouille de goret ultime comme d'habitude, voilée de grande classe !
Les convives ont apparemment bien appréciés les victuailles tant en terme de liquide que de solide...

Et pour rester dans le ton, un grand merci à Régis pour la commande express la semaine avant le mariage, joli Chénas 2011 qui manquait de matière ou de fraicheur à mon goût, excellent les louves 2011 qui coula avec joie dans nos gosiers de porcs !

pompix a écrit :

mars a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Hier soir, au mariage de Pompix, il y avait tellement de bonnes choses que la liste serait trop longue.

Mention particulière pour le Chenas 2011 "Les Louves" du Domaine Kugler-Bourgine de notre fameux Régis caviste viticulteur.

P'tain ! Ce velouté est interminable... Miam ! Miam ! Miam !

Ah, il s'est marié?
Félicitations à l'heureux marié alors! (et à son épouse)

Merci Mars et merci Cyril !
J'avoue que j'ai passé une merveilleuse soirée, c'était de la chouille de goret ultime comme d'habitude, voilée de grande classe !
Les convives ont apparemment bien appréciés les victuailles tant en terme de liquide que de solide...

Et pour rester dans le ton, un grand merci à Régis pour la commande express la semaine avant le mariage, joli Chénas 2011 qui manquait de matière ou de fraicheur à mon goût, excellent les louves 2011 qui coula avec joie dans nos gosiers de porcs !

Je me joint, pour te féliciter et te (vous) souhaiter tout le meilleur et pleins de bonheur.

Félicitations pompix, meilleurs voeux pour la suite !

pompix a écrit :Les convives ont apparemment bien appréciés les victuailles tant en terme de liquide que de solide...

Mais c'est logique au vu de la manière dont vous nous avez gâté.

cyriltoulousain a écrit :[...]Beaucoup de kilts dont le marié + la mariée en robe tartan assortie à son cher et tendre. La classe !

Et idem pour les petits lardons !
Pantalon de tartan - chemise blanche - gilet gris pour lui.
Jupe de tartan pour elle (j'ai oublié ce qu'elle portait en haut).

C'était magnifique.

Ouaich ! Quelle belle soirée ! Superbe ambiance.

Hier à dîner au restaurant, très beau moment avec un

Hermitage La Chapelle 1976.

Quel beau vin, superbe amplitude, de belles années de vie encore.

Ah ! "Avant", on savait faire des vins de garde pour le... long terme mais quid des grands châteaux depuis une dizaine d'années ? Tiendront-ils aussi longtemps que leuurs aînés ?