Whisky et distilleries: Forum

Je les ai tous goutés, et selon mon souvenir l'ordre devrait donner quelques chose comme ça... :

Still Young
Almost There
Ten
Corryvreckan
Galileo
Uigeadail
Alligator

Avec l'Alli, vu la puisse de la tourbe c'est clair et net qu'il faut le mettre en dernier

Et mon classement de préférence, de moins bon au meilleur (sur les dernier, c'est très proche quand même) :

Still Young
Ten
Corryvreckan
Uigeadail
Almost There
Galileo
Alligator

Clynelish 17yo 1995-2013 Cadenhead's Small Batch, Kavalan King Car et Monkey 47....dans le désordre...

WhiskyWalker a écrit :Clynelish 17yo 1995-2013 Cadenhead's Small Batch

Rhaaa.
Et ça donne quoi le Clynelish ??

Petite dégustation "croisée" ce soir avec mon ami Bishlouk.
lui :
*- Clynelish 1997-2009 JMc The Golden Cask CM 146, 255 btl, 58.2%
*- Caol Ila 1999-2012 GM selected by Bert Bruyneel for Asta Morris Refill Sherry Hogshead Cask no.305341, 350btl, 50.0%.
moi :
*- Ron Zacapa 23yo
*- WhistlePig Straight Rye 10yo 100Proof
*- Clynelish 1997-2009 JMc The Golden Cask CM 146, 255 btl, 58.2%
*- Ardbeg Uigeadail.
Le Rye était vraiment chouette, des fortes notes de café TRES sympathiques. J'essayerai de m'en choper une bouteille. Pas enchanté par le Clynelish, on va laisser la bouteille profiter de l'aération. Et de manière générale, un Bishlouk pas en forme

red71 a écrit :

WhiskyWalker a écrit :Clynelish 17yo 1995-2013 Cadenhead's Small Batch

Rhaaa.
Et ça donne quoi le Clynelish ??

Plutôt prometteur! Un premier nez un rien dominé par l'alcool,...mais en lui laissant le temps de s'ouvrir tout rentre dans l'ordre. Une jolie version sherry!

WhiskyWalker a écrit :Clynelish 17yo 1995-2013 Cadenhead's Small Batch,

Très bon choix
(t'aurais-je un peu poussé dans le dos ? )

red71 a écrit :Et de manière générale, un Bishlouk pas en forme

Pffff lui
A deux jours de mes congés, c'est normal: je suis sur les genoux !

Bishlouk a écrit :

WhiskyWalker a écrit :Clynelish 17yo 1995-2013 Cadenhead's Small Batch,

Très bon choix
(t'aurais-je un peu poussé dans le dos ? )

Le HP avait attiré ma curiosité sur ce new range de chez W.Cadenhead...et je savais qu'il y avait un clynelish 17yo sherry au programme..ta note n'a fait qu'aggraver le poids de ma commande

WhiskyWalker a écrit :

Bishlouk a écrit :

WhiskyWalker a écrit :Clynelish 17yo 1995-2013 Cadenhead's Small Batch,

Très bon choix
(t'aurais-je un peu poussé dans le dos ? )

Le HP avait attiré ma curiosité sur ce new range de chez W.Cadenhead...et je savais qu'il y avait un clynelish 17yo sherry au programme..ta note n'a fait qu'aggraver le poids de ma commande

Moi c'est le littlemill et le convalmore qui avaient attiré ma curiosité. Mais le prix est très dissuasif!

Mortlach 22 ans 1966/1988 Jas Gordon (40%) - 93
Glenfarclas 15 ans (46%) - 85
Number 3 Gin, Berry Bros & Rudd (46%) - 82

Magnifique Mortlach. Impossible qu'il ne soit qu'à 40% ^^ Mucha Gracias Alain

Hier soir j'ai fait une petite dégustation découverte pour un ami. Il ne jurait que par Le jack...
J'ai commencé soft avec un p'tit whisky d'été qui se boit bien : Mackmyrra The first. Il a bien aimé. Je lui ai ensuite parler des différents type de whiskies, il a voulu a tout prix goûter des whisky très tourbés. Alors on a enchaîné un Ardbeg Ten et un Ardbeg Uigeadail. Il a adoré.

Conversion réussie

Cooley Thosop hand writting 1999 53.3%

Pas mal d'alcool au nez, du fruit... mais surtout de l'alcool.
En bouche c'est pas mal, un peu trop d'alcool aussi. Du fruit, mais pas trop, un peu de tourbe.
Plus d'alcool, d'acidité et surtout beaucoup moins de fruit, de rondeur, et -au final - de charme, qu'un Redbreast.
Je reverrai le sample avec plus d'aération mais là je ne suis pas emballé.
83

Un Cardhu Special Cask Reserve, très easy drinkable, pas complexe pour un sou, mais pas désagréable du tout.

Salut les amis

Entre le boulot où mon gros dossier n'avance pas à cause du prestataire (9 mois de retard, c'est moi qui me tape tout à leur place malgré un PAQ) et les travaux de la maison (je profite du beau pour m'occuper des extérieurs: pioche, béton...), et d'une manière générale moins d'ordi et quasi pas de whisky en été, je prends la plume pour vous saluer et rapporter mon petit écart d'hier soir à mes daily dram (Glendronach Revival (merci red ), Old Pulteney JB 2000 (merci bottler ), etc...) : Highland Park 25yo (48,1%, batch 2006) envoyé par Bishlouk.

Eh bien c'est vraiment très bon !
Très équilibré, boisé, sherry (noisette,miel, une pointe de chocolat à l'aération, une discrète touche de fruit jaune), légèrement fumé mais pas trop : vraiment excellent !
Superbe

Merci pour ce partage !

aggelon a écrit : Highland Park 25yo (48,1%, batch 2006) envoyé par Bishlouk.

Eh bien c'est vraiment très bon !
Très équilibré, boisé, sherry (noisette,miel, une pointe de chocolat à l'aération, une discrète touche de fruit jaune), légèrement fumé mais pas trop : vraiment excellent !
Superbe

Merci pour ce partage !

De rien

Ravi qu'il t'aie plu, c'est vrai qu'il est très bon ce HP25 !

Bon courage pour les travaux