Whisky et distilleries: Forum

Kell a écrit :De toute façon y en a que 2 et c'est tout les 2 des tueries

j'aurai pas été jusque la même si cest très très bon

Pour moi ce Clynelish était une tuerie... Je regrette presque d'en avoir splitté une partie. Il a mis beaucoup de temps à s'ouvrir et a toujours nécessité un peu d'eau pour s'exprimer pleinement par contre.

Je confirmerai ou infirmerai mon ressenti grâce au sample de Michel. Reste à savoir quand...

Pour rajouter un peu de pagaille, je crois que mon sample est celui 72/10

Whisky - Fässle :

Linkwood 1984-2012 48.5 % Bourbon Hogshead
nez : fait penser à un bourbon
bouche : un bois rès classique, manque de tenue
finale : gros problème de stabilité
note : 82/100

Glen Grant 1992-2013 50.4 %
nez : chimique
bouche : fruits chimiques, bois très léger
finale : colle et alcool ... .

Merci Régis pour ces samples : je suis d'accord avec toi (et ton équipe de goûteurs) pour ne pas avoir retenu ces bouteilles à la vente sur Pure Spirit.

Whisky - Fässle :

Linkwood 1984-2012 48.5 % Bourbon Hogshead
nez : fait penser à un bourbon
bouche : un bois très classique, manque de tenue
finale : gros problème de stabilité
note : 82/100

Glen Grant 1992-2013 50.4 %
nez : chimique
bouche : fruits chimiques, bois très léger
finale : colle et alcool ... .

Merci Régis pour ces samples : je suis d'accord avec toi (et ton équipe de goûteurs) pour ne pas avoir retenu ces bouteilles à la vente sur Pure Spirit.

lemichetral a écrit :Pour rajouter un peu de pagaille, je crois que mon sample est celui 72/10

C'est le 14300, il est plus sauvage que l'autre. Personnellement j'adore également (93 pour les 2) mais il fait moins l'unanimité

dede a écrit :Il (...) a toujours nécessité un peu d'eau pour s'exprimer pleinement par contre.

J'ai cru remarquer que c'était le cas de la plupart des Clynelish sherry que j'ai pu gouter. J'ai eu un G&M 97 first fill sherry qui passait d'alcooleux à excellent avec le bon dosage d'eau

Hier soir, une grande première en Guyane : une dégustation, une initiation plutôt au whisky dans un restaurant de Cayenne. L'objectif était de faire découvrir une vaste palette de profils, grâce à des whiskies typés.
AU programme :
- Redbreast 12 ans, starter bien apprécié des participants qui ne connaissaient pratiquement que le J&B ou le Johnnie Walker rouge et qui découvrent que le whisky, ben, ça peut être pas mauvais.
- Eagle rare : unanimement deprécié
- Linkwood 2000-2013 JB One shot : unanimement apprécié
- Laphroaig 18 ans : love it ou hate it, comme on dit

Un bon dîner s'en est suivi et pour conclure un Nikka from the barrel, énormément apprécié par les amateurs de rhum vieux.

Je pense qu'un nouveau marché ne va pas tarder à se créer.

amor57 a écrit :Hier soir, une grande première en Guyane : une dégustation, une initiation plutôt au whisky dans un restaurant de Cayenne. L'objectif était de faire découvrir une vaste palette de profils, grâce à des whiskies typés.
AU programme :
- Redbreast 12 ans, starter bien apprécié des participants qui ne connaissaient pratiquement que le J&B ou le Johnnie Walker rouge et qui découvrent que le whisky, ben, ça peut être pas mauvais.
- Eagle rare : unanimement deprécié
- Linkwood 2000-2013 JB One shot : unanimement apprécié
- Laphroaig 18 ans : love it ou hate it, comme on dit

Un bon dîner s'en est suivi et pour conclure un Nikka from the barrel, énormément apprécié par les amateurs de rhum vieux.

Je pense qu'un nouveau marché ne va pas tarder à se créer.

Les prix pratiqués par là devraient quand même les clamer, non?
Maintenant, si un marché se développe et que les prix diminuent, c'est tout benef pour toi!

amor57 a écrit :Hier soir, une grande première en Guyane : une dégustation, une initiation plutôt au whisky dans un restaurant de Cayenne. L'objectif était de faire découvrir une vaste palette de profils, grâce à des whiskies typés.
AU programme :
- Redbreast 12 ans, starter bien apprécié des participants qui ne connaissaient pratiquement que le J&B ou le Johnnie Walker rouge et qui découvrent que le whisky, ben, ça peut être pas mauvais.
- Eagle rare : unanimement deprécié
- Linkwood 2000-2013 JB One shot : unanimement apprécié
- Laphroaig 18 ans : love it ou hate it, comme on dit

Un bon dîner s'en est suivi et pour conclure un Nikka from the barrel, énormément apprécié par les amateurs de rhum vieux.

Je pense qu'un nouveau marché ne va pas tarder à se créer.

Quel âge pour ce Eagle Rare ?

amor57 a écrit :Eagle rare : unanimement deprécié

le 10 ou 17 ans ?

Pour me consoler de la fin de ce Clynelish, un petit Benriach 33yo 1976/2009 for The Whisky Fair C#3558.

Ca va tu ne te laisse pas trop abatte

Faut ce qu'il faut pour tenir le coup !