Whisky et distilleries: Forum

PNicolas a écrit :

Lafrog a écrit : A ce propos, et sans transition, hier soir c'était l'ouverture d'un Laphroaig SV 1990 17 ans 56° et des brouettes....

Tu me rappelles que le couplet que tu m'as joué au téléphone l'autre jour à propos de bouteilles qu'on ne devait pas ouvrir seul sans les autres GW ?!
Ce soir ça sera le Caol Ila 15 ans Manager's Dram et pas la pein de m'en faire un drame Tu n'en auras pas

donne nous rapidement tes impressions !

on pourra peut etre faire lors d'un prochain final konflikt, un "special 96pts caol ila" avec le 1974 SV fut 5-9, que j'ai toujours pas ouvert !

Stephane a écrit :Combien de Longrow as-tu goûté Pierre ?

Car entre le CV, le 10 ans CS, le 14 ans, les finitions vins... je trouve que chacun a vraiment un profil arômatique intéressant et différent... étonnant que tu n'aimes aucun d'eux...

Je sais pas quelques une, le CV, ou ou deux Samaroli dont le fameux Dreams, pas de finition c'est contre ma religion !
C'est pas mauvais mais ça ne vaut pas tout le foin qu'on peu en faire, un peu comme Port Ellen

Sinon, j'ai pas attendu ce soir ...

Et le premier mot que j'ai dit c'était "ho la vache !"

Bon je vous le fait en live !
Le nez :
Aux premières effluves c'était du camphre, du camphre et du camphre ! Tout en étant très vif on sent les 63% qui poussent derrière !
Après quelques minutes, le nez est plus doux, les épices arrivent : du poivre de la menthe, une pointe de réglisse et encore du camphre !
Le nez est vraiment fabuleux, on hésite à tremper les lèvres dans le breuvage, me rappelle un peu un nez de Laphroaig 30 ans en plus vif, sans être aussi complexe !

La bouche va suivre mais je suis tout hésitant à le goûter !

Mon premier mot fût : "Ho Putain !"

Bon faudrait savoir, c'est à une vache ou à une putain que t'as pensé en premier !!??

je bave devant mon écran

Je comprends mieux la remarque de Serge maintenant, j'ai le souvenir d'un Caol Ila RM qui piquait les yeux celui là c'est plus du genre je force le passage, ça passe ou sa casse !
La première gorgée fût trop grosse, on a l'impression de regarder un film en accéléré, c'est hyper dense il y a plein de chose mais ça va trop vite, sans compter que je croyais que mon aphte était guéri en fait pas tout à fait, j'en pleure encore !
Deuxième gorgée 10 mn après, on y va tout doucement il faux l'apprivoiser le bestiaux, il est encore tout fougueux d'être resté en cage trop longtemps ! On a une net dominante sur la gentiane, c'est très tourbé avec une belle amertume, il y a un côté très animal un peu fermier.
La troisième gorgé mets en net évidence cette alliance, en fait non ce n'est pas une alliance, c'est une bagarre entre le sherry et la tourbe, ça pousse des deux côtés, des notes de cuir apparaissent ainsi que la réglisse.
Ce Whisky évolue à chaque gorgée, la première fût terrible de puissance, trop de chose, je ne m'attendais pas à ça, la deuxième plus facile et les suivantes fabuleuses !
Que dire de la finale entre chaque gorgée il faut attendre car elle est interminable, très sèche sur la gentiane et le sherry !
Un Whisky fabuleux mais à ne pas mettre dans tous les gosiers, son côté rouleau compresseur pourra en effrayer plus d'un ! J'ai hâte de voire comment il va évoluer, j'en connais un qui va faire des petits bond et l'autre qui va se taper le torse !

A+

Stephane a écrit :Bon faudrait savoir, c'est à une vache ou à une putain que t'as pensé en premier !!??

Au nez une vache, en bouche ...

Gloup gloup gloup !
De la gentiane, du cuir, du camphre, de la tourbe et de la réglisse. Mmmmmmmh tout ce que j'aime
:P

Lafrog a écrit :Gloup gloup gloup !
De la gentiane, du cuir, du camphre, de la tourbe et de la réglisse. Mmmmmmmh tout ce que j'aime
:P

Bah, essaie la tisane, ou certains thés, ça te reviendra moins cher.

pompix a écrit :Ce soir on récupère(avec Korova) notre petite bouteille de Clynelish 1973 Prestonfield 2nd édition.
Hum que c'est bon ! :D

Débouchée ce soir pour partager, dram prélevé au passage.
Un peu chaud car provenant du magasin, quoique déjà exquis !
Je sens que je vais devenir difficile moi.
Bel exemple qui me rassure sur le fait que je réussisse à prendre mon pied autrement que sur des gros whiskies fumés !

PNicolas a écrit :Je comprends mieux la remarque de Serge maintenant, j'ai le souvenir d'un Caol Ila RM qui piquait les yeux celui là c'est plus du genre je force le passage, ça passe ou sa casse !
La première gorgée fût trop grosse, on a l'impression de regarder un film en accéléré, c'est hyper dense il y a plein de chose mais ça va trop vite, sans compter que je croyais que mon aphte était guéri en fait pas tout à fait, j'en pleure encore !
Deuxième gorgée 10 mn après, on y va tout doucement il faux l'apprivoiser le bestiaux, il est encore tout fougueux d'être resté en cage trop longtemps ! On a une net dominante sur la gentiane, c'est très tourbé avec une belle amertume, il y a un côté très animal un peu fermier.
La troisième gorgé mets en net évidence cette alliance, en fait non ce n'est pas une alliance, c'est une bagarre entre le sherry et la tourbe, ça pousse des deux côtés, des notes de cuir apparaissent ainsi que la réglisse.
Ce Whisky évolue à chaque gorgée, la première fût terrible de puissance, trop de chose, je ne m'attendais pas à ça, la deuxième plus facile et les suivantes fabuleuses !
Que dire de la finale entre chaque gorgée il faut attendre car elle est interminable, très sèche sur la gentiane et le sherry !
Un Whisky fabuleux mais à ne pas mettre dans tous les gosiers, son côté rouleau compresseur pourra en effrayer plus d'un ! J'ai hâte de voire comment il va évoluer, j'en connais un qui va faire des petits bond et l'autre qui va se taper le torse !

A+

ça donne envie, la, quand même...

et moi qui était tenté par un verre ce soir :?

PNicolas a écrit :j'en connais un qui va faire des petits bond et l'autre qui va se taper le torse !

Pas du tout, je me promène d'un étage l'autre en frappant bruyamment le sol de mes grosses paluches...

Arrête j'imagine la scène