Whisky et distilleries: Forum

canis lupus a écrit :

sebou007 a écrit :Aujourd'hui, ouverture d'un sample mystère de l'ami Canis (le L)

Le nez est assez intéressant, sur des notes de noix de coco, de champignon, de thé noir, de cuir, de liqueur d'orange. De l'abricot sec.
La bouche n'est pas en reste, toujours sur la noix de coco, le miel de sapin, de l'abricot sec à la crème.
La finale est moyennement longue.

On dirait un grain. C'est plutôt sympa. Pas trop ma came (pour le côté noix de coco), mais je reconnais qu'il y a de la qualité.

Je penche pour un Longmorn entre 15 et 20 ans.

Bien vu :
Longmorn WIN First Cask 23yo 52.6%, 13/10/1988-09/01/2012, Refill Sherry Hogshead n°14379, 259 bottles.
Je me retrouve assez bien dans ton descriptif, même si je note ce whisky plus haut.

Ben merci encore !
Ma note ne reflète que mon avis : pas ma came, mais une jolie bouteille pour ceusses qui aiment.

sebou007 a écrit :Ma note ne reflète que mon avis : pas ma came, mais une jolie bouteille pour ceusses qui aiment.

Aucun problème, et c'est vrai que j'ai un faible pour ces profils très gourmands, ces whiskys "desserts" comme je les appelle.

WDTS 2013 03 in progress ......

Idem.
Pour le moment, 1 excellent, 1 bon, et 1 beuark.
(Je goûte dans le désordre, hein...)

Jean-Michel a écrit :Idem.
Pour le moment, 1 excellent, 1 bon, et 1 beuark.
(Je goûte dans le désordre, hein...)

oui, parce que par ordre alphabétique, c'est plutôt beark, bon et excellent.


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hier soir, samples 1 & 3 du wdts

Jean-Michel a écrit :Idem.
Pour le moment, 1 excellent, 1 bon, et 1 beuark.
(Je goûte dans le désordre, hein...)

En tout cas une session sacrément intéressante ..... les absents auront encore tort

Un Glenmorangie Sonnalta PX
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=18814

Très bon, mieux que le Finnealta mais un poil en dessus du Artein selon moi.

Hier soir, en blind, c'était ça : http://blackmountain.fr/nos-whiskies/bm2/

Eh ben ça ne casse pas trois pattes à un canard, ce n'est pas transcendant mais je dois avouer que j'ai trouvé cela plutôt pas désagréable. Il n'y a aucun marqueur qui m'a fait dire "beurk !".

En digestif: un Glen Elgin 1991 CS Sherry Mackillop's Choice, un vrai délice, des fruits, du sherry puissant, des épices... Dommage que la bouteille soir sur ses fins...

Ce soir c'était soirée dégustation en vue de savoir quoi acheter au delà du laphroaig CS sur whiskysite.


Hésitation entre

- Tamdhu Ultimate 2004 (j'avais un sample)

=> Très puissant et sucré. Un peu trop"vert" pour moi. Très bon sherry ceci dit.
Je me contenterai d'un autre sample. ELIMINE


- Glendronach Parliament (super affaire 60€ )

=> Vraiment fondu et doux, presque trop, par rapport au Revival. 15€ de différence, c'est rare entre les deux. BALLOTAGE FAVORABLE
J'hésite énormément. C''est moins robuste que le 15, mais toujours aussi marqué par le chocolat, le moka.


- Une seconde bouteille de Bowmore 100 Proof 1L (55€ le litre)
=> Vraiment très étrange cette bouteille. C'est une association chêne-herbes-sucre. Un petit peu d'agrumes et des notes BALLOTAGE DEFAVORABLE
marines. C'est très facile à boire. Je crois qu'il s'agit d'une version limitée, je ne sais pas s'ils en auront encore fin 2013.
Qu'en pensez vous ?

Apres des promesses infructeuses de degustation de derriere les fagots, Tobermory 15.

cthulhu a écrit :Apres des promesses infructeuses de degustation de derriere les fagots, Tobermory 15.

Faut jamais faire confiance aux types qui te promettent des dégustations au fond des bois...

cyriltoulousain a écrit :Hier soir, en blind, c'était ça : http://blackmountain.fr/nos-whiskies/bm2/

Eh ben ça ne casse pas trois pattes à un canard, ce n'est pas transcendant mais je dois avouer que j'ai trouvé cela plutôt pas désagréable. Il n'y a aucun marqueur qui m'a fait dire "beurk !".

Merci pour le retour Cyril, je me demandais ce qu'il valait... Bon au prix ou il le propose j'en prendrais peut être une bouteille pour les aider a monter leur distillerie ... Leur source d'eau est celle qui m'a fait grandir ;)

Devant "The Good Wife", la robustesse d'un Glenfarclas 41yo 1965/2007 (60.0%, OB Family Cask, Sherry Butt, C#3861) est très bien passée.