Whisky et distilleries: Forum

Petits plaisirs Spécial Asta Morris ce soir :
- Glenburgie 97/11
- Daluaine 83/11

Et Balmenach 79/09 BBR pour clôturer...
Une belle soirée !

Kell a écrit :

ALouis a écrit :Ce soir Lochside 30 yo 1981/2011 (54.9%, Cadenhead, bourbon hoghsead, 246 bottles)
Après 7 mois d'ouverture, ce whisky est devenu une bombe, du fruit à la benriach 76 avec en plus de la cire, une grosse minéralité et une finale trés longue.
93++

C'est clair que c'est un Fruit Bomb qui tue sa maman comme dirait Pierrot ^^ Plus dans le citron que dans le fruit exotique à la Benriach 76 je trouve

Y a aussi des fruits exotiques, mais c'ets clairement plus zesty et waxy

Hier soir Nikka Taketsuru 21 ans , j'ai trouvé ça très bon un nez très boisé qui m'a évoqué le sous bois de hêtre a la fin de l'automne, une senteur boisée un peu terreuse ( mais dans le bon sens ! ).
La bouche suit bien avec beaucoup de saveurs marquées par le sherry tout en finesse et une belle finale !
Merci Stéphane, je suis pas déçu de t'en avoir débarrassé

Lagavulin 12yo OB 2009. C'est toujours aussi frais, tourbé, agrmuique et bourrin ce dram. Presque rafraîchissant

Bunnahabhain 2001 Sherry Wood Wilson et Morgan, un peu de tourbe et une explosion sucrée et fruitée, très bon pour une journée ensoleillée :-)

Tobermory 15. Me regale.

Caperdonich 38 ans, 1972-2011, TWA, The Perfect Dram, Refill Sherry Hogshead, 58,4%, 145 bouteilles.

Au nez un boisé fin, de la cire douce, des fruits mûrs ; poire, melon et autres, plus exotiques ; des épices et du café broyé.
En bouche c'est crémeux, les arômes exotiques s'expriment, l'alcool offre une agréable puissance, sans débordements.
La finale offre de la cire, de la fumée fruitée, une légère amertume de pamplemousse rose.
C'est bon !

Je confirme, trés bon ce Caperdonich

Hier soir c'etait pas du whisky mais,

Limoncello di sicilia 32%, il fait beau a Londres

Glen Grant 1972-2007 SmoS sherry butt 2380 54,9%

Couleur : ambre foncé.
Nez : très expressif, attaque sur le bois, le vernis, le cuir, la cire, très "noble", puis plein de fruits rouges, fruits cuits (prunes, cerises), fruits secs (orange ?), cacao, épices... Superbe sherry monster. Quelques gouttes d'eau lui font du bien.

Bouche : très marquée par le sherry, à peu près les mêmes arômes, puissante, assez sèche, la cire me fait penser à un Caperdo 1972, encore plus de fruits rouges et de prunes ici.

Finale : très longue, sherry assez sec, cacao, bois, épices...

Note : 93/100. Un superbe whisky, très marqué par le sherry et très raffiné en même temps. Merci Dede.

Puis le Karui 75 samplé par Dede : 93/100 aussi dans un tout autre style (voir le topic qui lui est consacré)

Oui, c'est de la bombe ce GG !

78.40
21.27
et un ptit coup de Brimstone

hier soir :strahilsa 12yo ancien OB devant un petit tower defense sur warcraft3

petite dégustation sur fond de heavy metal (blind guardian ).
-Karuizawa multivintage :complexe et liquoreux comme j’aime avec un soupçon de fumé...
-glenmorangie signet : classe et doux
-glenlivet 1996 first refill sherry butt de chez signatory : très sympa pour le prix mais c'est pas un sherry monster.

pierrus a écrit : -Karuizawa multivintage :complexe et liquoreux comme j’aime avec un soupçon de fumé...

Il est curieusement sous-estimé ce multivintage (même si Ruben lui a donné un 91). J'ai l'impression que le concept de mélanger 4 casks de 4 années en a dérouté plus d'un.

Dans mon souvenir, il est très bon, avec un petit côté viandeux / BBQ un peu plus prononcé que dans les autres Karui.