Whisky et distilleries: Forum

Et un peu de HP 35 yo 1975 joint bottling TWA/The Nectar of DD

Un sample? (je l'avais trouvé bon mais trop évanescent)

Sinon, tu collectionnes toujours clynelish?

WhiskyWalker a écrit :Un peu de Strathmill 22yo Asta Morris

Je l'ai goûté aujourd'hui, j'ai pas accroché ! (quand je te disais que j'ai des goûts bizarres )

mars a écrit :

Bishlouk a écrit :En passant (par hasard ? ) chez Tasttoe: un Springbank 1993 / 2009 BBR, Cask 195, 46%.

Par hasard, mon oeil!

Faut bien que je fasse des reportages pour le blog, hein

Si c'est un reportage pour le blog, c'est tout excusé!

mars a écrit :

nulty a écrit :Quand je trouve que je dépense trop dans le whisky, je viens sur ce topic ... et d'un coup je me sens vachement mieux !

Moi, depuis que Pat n'y poste plus beaucoup, je n'ose plus tout mettre!
(comme les 2 bouteilles de grosperrin N°24, par exemple)

Ca c'est du lourd !

mars a écrit :Si c'est un reportage pour le blog, c'est tout excusé!

C'est surtout une excuse en or !

mars a écrit :

Et un peu de HP 35 yo 1975 joint bottling TWA/The Nectar of DD

Un sample? (je l'avais trouvé bon mais trop évanescent)

Sinon, tu collectionnes toujours clynelish?

Œuf Corse! ....Pour le natif de Brora

Bishlouk a écrit :

WhiskyWalker a écrit :Un peu de Strathmill 22yo Asta Morris

Je l'ai goûté aujourd'hui, j'ai pas accroché ! (quand je te disais que j'ai des goûts bizarres )

Ah bon? Ben comme dirait l'universelle soulagiconnerie : " tu sais, les goûts et les couleurs..."

Ça fait vraiment plaisir de te revoir sur le forum après tout ce temps, Fred...


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Suis ravi d'y reposer mon verre également JM! Quelle aventure ce forum tout de même! Félicitations à toi et à tous les forumeurs pour la longévité! Je vous rendais souvent visite, mais juste en observateur... Je ne voulais pas "reposter" avant d'avoir le temps matériel de pouvoir, moi aussi, me maintenir dans le temps sur cet espace.

dede a écrit :

mars a écrit :

nulty a écrit :Quand je trouve que je dépense trop dans le whisky, je viens sur ce topic ... et d'un coup je me sens vachement mieux !

Moi, depuis que Pat n'y poste plus beaucoup, je n'ose plus tout mettre!
(comme les 2 bouteilles de grosperrin N°24, par exemple)

Ca c'est du lourd !

Pour le portefeuille aussi, c'est du lourd!
(au départ, je ne comptais prendre qu'une bouteille, à vrai dire)

WhiskyWalker a écrit :

Bishlouk a écrit :

WhiskyWalker a écrit :Un peu de Strathmill 22yo Asta Morris

Je l'ai goûté aujourd'hui, j'ai pas accroché ! (quand je te disais que j'ai des goûts bizarres )

Ah bon? Ben comme dirait l'universelle soulagiconnerie : " tu sais, les goûts et les couleurs..."

Et puis encore une fois, mieux vaut avoir mauvais goût que pas de goût du tout.
Sauf pour le poisson.

Ce serait amusant, si cela n'a jamais été fait, d'imaginer une analyse pousée de ce sujet. Autrement dit, les goûts sont-ils vraiment purement Perso et donc totalement subjectifs? Certains parmi nous préfèrent-ils vraiment un bon Loch Lommond OB à un mauvais Bowmore Bouquet Samaroli?

Moi je parie sur une grosse, très grosse tendance au consensus...en tout les cas à l'intérieur de " catégories d'exclusion"...,genre: si je suis total allergique à la tourbe, Laffie '74 ou Ballechin parmeggiano finish...ce ne sera de tout façon pas à mon goût!

WhiskyWalker a écrit :Ce serait amusant, si cela n'a jamais été fait, d'imaginer une analyse pousée de ce sujet. Autrement dit, les goûts sont-ils vraiment purement Perso et donc totalement subjectifs? Certains parmi nous préfèrent-ils vraiment un bon Loch Lommond OB à un mauvais Bowmore Bouquet Samaroli?

Moi je parie sur une grosse, très grosse tendance au consensus...en tout les cas à l'intérieur de " catégories d'exclusion"...,genre: si je suis total allergique à la tourbe, Laffie '74 ou Ballechin parmeggiano finish...ce ne sera de tout façon pas à mon goût!

C'est tout l'intérêt des dégustations en aveugle: aucune influence de l'étiquette, ce sont les sens uniquement qui entrent en jeu

On en parlera bientôt en live Olivier

Mais pour moi, la question n'est pas aussi simple...opposer influence de l'étiquette et " véritable" expérience organoleptique via la seule voie valide du blind tasting est une erreur!

La quête mystique pour nous tous est celle du plaisir ressenti grâce au breuvage, isn't it?
Partant de là, les neurosciences, PetScan à l'appui, ont largement prouvé que les " accès" aux centres du plaisir ( je parle du point de vue cérébral, point de Graffenbergh ici ) sont tout à fait différents si il y a ou non " accès visuel et/ou lien, influence mémorielle....

Bon, ok, c'est un peu alambiqué!
Je fais plus simple:
On propose du Coca Cola et du Pepsi à un échantillon pertinent de 300 pers.
En blind: 70% préfèrent le Pepsi au Coke...
En accès visuel: résultat totalement inverse! 70% préfèrent Coke à Pepsi

Dans notre logique d'Anoraks, nous aurions envie de dire : CQFD, le Pepsi est meilleur!

Mais le véritable intérêt (but) de l'expérience était de valider au PetScan l'activation de processus et de "zones cérébrales" différentes. Ce qui fut le cas!

Conclusion extrapolée:
1) les marques ont tout intérêt à nous "vendre du rêve" via le canal visuel puisque, à produits qualitativement proches cela influence positivement notre plaisir perçu! Et elles ne s'en privent pas...
2) vu que je bois rarement mon whisky les yeux bandés, oui mon cerveau ne sait pas faire autrement que d'être influencé par la bouteille, l'étiquette, ma visites en Écosse de cette distillerie, mon souvenir du premier dram de ce whisky au Witch avec les potes du forum etc.
3) le blind tasting et le "visual" tasting sont donc 2 exercices différents et les résultats d'un blind ne devraient pas être considérés comme plus vrais ou plus pûrs!...Or, je crois qu'on peut dire que c'est souvent le cas