Whisky et distilleries: Forum

Pour moi le 15yo Revival est le meilleur à mon goût mais le 21yo Parliament est une variation intéressante.
En incluant le prix, le 15yo est largement vainqueur. Quand le 21yo est en promo à 55€ (chez VanZuylen) alors c'est du tout bon aussi.

mars a écrit :

red71 a écrit :Je trouve mon Darkest trop marqué sur les notes boisées.

A mon avis, c'est que tu es plus sensible au bois que d'autres.

Effectivement, je ne le trouve pas tellement boisé.

ikkakumon a écrit :

mars a écrit :

red71 a écrit :Je trouve mon Darkest trop marqué sur les notes boisées.

A mon avis, c'est que tu es plus sensible au bois que d'autres.

Effectivement, je ne le trouve pas tellement boisé.

Va vraiment falloir que je m'y remette.
Un poil d'eau peut atténuer ?

(sent from Android 4)

Là, j'ai le pif sur Wilson & Morgan 8yo Highland Heart Sherry Cask 4453+54+56 43%. Ca faisait un petit moment que j'étais pas revenu dessus ; le niveau de la bouteille est à un poil plus que la moitié. Le nez est vraiment pas mal. Ca me fait penser à un Abunadh que j'ai eu y'a quelques temps.

Glenburgie 1998/2010 Dun Bheagan c. 4980/4983 43 % :
Longmorn 40 ans GMP 46 % :

Des samples du Mars. Avis sur les topics idoines.

red71 a écrit :Pour moi le 15yo Revival est le meilleur à mon goût mais le 21yo Parliament est une variation intéressante.
En incluant le prix, le 15yo est largement vainqueur. Quand le 21yo est en promo à 55€ (chez VanZuylen) alors c'est du tout bon aussi.

Et le 18yo Allardice, au milieu de tout ça ?

A+ !

Jamais goûté. On appelle mars au parloir

red71 a écrit :On appelle mars au parloir

Le spécialiste glendronach est demandé en caisse une ... Je répète : Le spécialiste glendronach est demandé en caisse une

Pour moi ce soir, un Talisker 25yo.
Très typique Talisker, plutôt bon, mais en même temps, je m'attendais à mieux...

L'Affreux Aigle a écrit :Et le 18yo Allardice, au milieu de tout ça ?

Tu as tout à fait raison, le 18 est exactement au milieu du 15 et du 21yo.

canis lupus a écrit :

L'Affreux Aigle a écrit :Et le 18yo Allardice, au milieu de tout ça ?

Tu as tout à fait raison, le 18 est exactement au milieu du 15 et du 21yo.

Canis n'a pas tout à fait tord même si selon moi il doit y avoir une bonne part de fûts moins actifs dans le 18 ans. A vrai dire, si vous trouver le 21 ans trop sage je ne m'aventurerais pas à vous conseiller le 18 ans qui est quelque chose d'assez easy drinkable. C'est aussi moins oloroso.

MARS

Single_Malt_Only a écrit :

red71 a écrit :On appelle mars au parloir

Le spécialiste glendronach est demandé en caisse une ... Je répète : Le spécialiste glendronach est demandé en caisse une

Ne le déconcentrez pas pendant son méga split, voyons !

jodeenow a écrit :Pour moi ce soir, un Talisker 25yo.
Très typique Talisker, plutôt bon, mais en même temps, je m'attendais à mieux...

J'ai hâte de goûter mon sample mais pas tant que je n'aurais pas fini
de répartir tous ceux qui sont encore sous ma garde pour l'instant...


Sinon moi, mercredi soir, j'ai découvert 2 BenRiach,
lors d'une mini dégustation chez Apogé à La Défense :

• • le 16 ans Sauternes Wood Finish (Yquem)
  • puis le Birnie Moss

Il faudra que je revienne éventuellement sur le Sauternes finish; je n'étais pas
en grande forme je sortais un peu groggy d'une réunion au boulot qui m'avait
littéralement saoulé... Je l'ai trouvé peut-être intéressant, légèrement boisé,
peut-être avec des arômes d'abricots secs et un soupçon de miel,
mais je n'y ai pas trop rencontré la rondeur vantée pas les charmantes présentatrices
(chinoises - ça y est ils et elles viennent en France pour s'initier et tout nous piquer
notre vin et notre whisky !)
Quant au Birnie Moss, assez tourbé mais pas non plus énorme, je l'ai trouvé
"sympa mais largement dispensable", un peu trop poivre et gingembre (moins),
pas assez épais sur la langue, pas sûr d'y retremper les lèvres, en tous cas...


Du coup ce soir j'ai retouché à mon Arran Sauternes Cask Finish...
Toujours pas convaincu, on sent trop sa jeunesse (7 ans ?), trop vif
(la finition sauternes n'est-elle pas sensée apporter au moins de la rondeur ?);
il ne s'ouvre toujours pas vraiment et son alcool est toujours trop en avant à mon goût.
Quelques gouttes d'eau lui font du bien mais je n'arrive pas bien à définir...
À force de le retester de temps en temps en espérant, je terminerai bien la bouteille
et on, enfin je n'en reparlerai plus; il n'est pas mauvais mais je ne lui trouve toujours
rien de bien grandiose...

Ensuite je suis resté dans la thématique : Tullibardine 1992-2010 Sauternes Wood Finish.
Ouvert depuis 4 mois (autant que l'Arran) celui-ci devient un peu plus intéressant
(plus que l'Arran en tout cas). Un nez légèrement fumé et boisé (bois de réglisse),
un peu fruité en bouche (citron / ananas confits ?), bâton de réglisse, un peu poivré
et une finale un peu courte avec une légère pointe d'amertume.
Par contre, moi qui aime bien généralement renifler dans le verre après qu'il soit vide,
là j'aime pas du tout cette sensation de bois mouillé; ça le fait mieux il est vrai
avec les whiskies tourbés fumés

Mais finalement, le seul "Sauternes Finish" qui m'ait vraiment épaté
pour le moment, c'est encore l'Octomore 4.2 Comus mais pas que à cause du finish.

A+ !

canis lupus a écrit :

L'Affreux Aigle a écrit :Et le 18yo Allardice, au milieu de tout ça ?

Tu as tout à fait raison, le 18 est exactement au milieu du 15 et du 21yo.

Ah moi, je n'affirme rien du tout, hein !
Mais c'est parce que le Revival est souvent encensé, qu'on parle parfois du Parliament,
et il me tarde de goûter enfin un jour à ces deux là (surtout le 15yo) mais je n'entends
jamais rien au sujet de l'Allardice, comme s'il n'existait pas, ou juste sur le papier...
Mais apparemment, par rapport aux deux autres, il est plutôt moins moins.
Du coup ça donne... Moins envie.

Merci et A+ !

Un petit Clynelish OB 14y (version 2007 dont il me reste une bonne demi bouteille) à l'apéro, je prie pour que ce produit garde son rapport qualité/prix imbattable pour longtemps.

ikkakumon a écrit :Un petit Clynelish OB 14y (version 2007 dont il me reste une bonne demi bouteille) à l'apéro, je prie pour que ce produit garde son rapport qualité/prix imbattable pour longtemps.

Moi aussi, il me donne toujours autant de plaisir (88 pts pour moi). Je termine doucement le batch 2007 et puis j'ai un batch2012 qui est encore fermé (moins de 25€ !), en espérant que ca reste toujours aussi bon. Je devrais peut être l'ouvrir pour comparer