Whisky et distilleries: Forum

J'ai été surpris du succès de l'Aberlour; peut-être est-ce lié au fait qu'il ait été le premier à passer.

Je t'avais dit qu'il était bon.
Mais tout le monde n'est pas forcé d'aimer non plus!

Ce soir, Highland Park Vintage 1994 et Highland Park 12yo.
Comme j'ai commencé à donner des notes, j'ai attribué
*- 77pts au HP 1994 qui n'est ni mauvais, ni réellement bon. Ca me laisse assez "froid", c'est pas fameux comme whisky (selon mon goût évidemment). Cool ce n'était qu'un sample.
*- 83pts au HP 12yo. C'est un de mes day-dram qui me fait toujours plaisir, une sorte de "retour aux sources".
Bien entendu ce n'est pas une bouteille 'kitue' mais elle vaut moins de 25€
On verra avec quoi je continue

mars a écrit :

J'ai été surpris du succès de l'Aberlour; peut-être est-ce lié au fait qu'il ait été le premier à passer.

Je t'avais dit qu'il était bon.
Mais tout le monde n'est pas forcé d'aimer non plus!

Ha mais je ne le trouve pas mauvais non plus, mais il y a beaucoup d'autres choses que je préfère
Mon bar étant assez éclectique, j'ai surtout été étonné que beaucoup de convives plébiscitent celui-là spécifiquement alors que la palette proposée était très large.

C'est parce que c'est un très bon passe partout(un whisky consensuel, quoi).
C'est sa grosse force, je pense.
L'a'bunad est aussi assez consensuel, je trouve(tout en étant un gros cran au dessus)

J'ai le sentiment que des Aberlour ou GlenFarclas sont particulièrement "abordables" pour les non-connaisseurs.

Edit : grillé par mars

mars a écrit : L'a'bunad est aussi assez consensuel, je trouve(tout en étant un gros cran au dessus)

Il n'est pas trop fort en alcool (quand même 59 / 60%) pour des bouches débutantes ? Ca ne risque pas de les dégoûter d'entrée ?

Bishlouk a écrit :

mars a écrit : L'a'bunad est aussi assez consensuel, je trouve(tout en étant un gros cran au dessus)

Il n'est pas trop fort en alcool (quand même 59 / 60%) pour des bouches débutantes ? Ca ne risque pas de les dégoûter d'entrée ?

Le gros cran au dessus, il est aussi valable pour le niveau des dégustateurs!

Si je sort un brora 1972 à des débutants(on peut trouver autre chose), je ne suis pas certains qu'il vont aimer.
Par contre, à des amateurs passionnés...

mars a écrit :

Bishlouk a écrit :

mars a écrit : L'a'bunad est aussi assez consensuel, je trouve(tout en étant un gros cran au dessus)

Il n'est pas trop fort en alcool (quand même 59 / 60%) pour des bouches débutantes ? Ca ne risque pas de les dégoûter d'entrée ?

Le gros cran au dessus, il est aussi valable pour le niveau des dégustateurs!

Si je sort un brora 1972 à des débutants(on peut trouver autre chose), je ne suis pas certains qu'il vont aimer.
Par contre, à des amateurs passionnés...

Ha ok, je comprends mieux ce que tu voulais dire
Hier 2/3 de la table était débutante, 1/3 connaisseur; donc l'approche était différente

Ce qui est rassurant c'est que tous se sont accordés pour dire que le HP25 était délicieux

Petite soirée devant Game of Thrones (cette fois en BluRay) et House of Cards, donc accompagnés avec des breuvages de qualité équivalente, à savoir, en toute simplicité :

- Benriach 1976-2012 (49,6%, dark sherry hog 963) - je débute en Benriach, mais je commence à cerner le concept de "fruit bomb". Je sens que je vais beaucoup aimer Benriach...

- Longmorn 1965-2011 (51.8%, G&M Limburg, Book of Kells, 1st fill sherry) - je suis en train de vraiment beaucoup apprécier ce profil, qui m'a de prime abord paru très singulier - ou bien le sample a commencé à s'ouvrir ? J'ai bien envie d'en récupérer une bouteille...

- Glenglassaugh 1972-2012(57,5%, OB Germany, cask 2986) - on va pas se voiler la face, c'est une tuerie, l'alcool m'a paru un chouilla plus présent que la dernière fois, mais ça ne nuit pas à l'explosion de saveurs. C'est dommage que ce soit si cher pour une distillerie pas si connue, mais en termes de qualité, comparé à d'autres whiskies bien plus chers, ça les vaut largement. Commercialement, j'ai l'impression que les gens ne se sont pas rués dessus, parce qu'il a l'air encore largement disponible (en Allemagne, s'entend).

elskling a écrit :Petite soirée devant Game of Thrones (cette fois en BluRay) et House of Cards, donc accompagnés avec des breuvages de qualité équivalente, à savoir, en toute simplicité :

- Benriach 1976-2012 (49,6%, dark sherry hog 963) - je débute en Benriach, mais je commence à cerner le concept de "fruit bomb". Je sens que je vais beaucoup aimer Benriach...

- Longmorn 1965-2011 (51.8%, G&M Limburg, Book of Kells, 1st fill sherry) - je suis en train de vraiment beaucoup apprécier ce profil, qui m'a de prime abord paru très singulier - ou bien le sample a commencé à s'ouvrir ? J'ai bien envie d'en récupérer une bouteille...

- Glenglassaugh 1972-2012(57,5%, OB Germany, cask 2986) - on va pas se voiler la face, c'est une tuerie, l'alcool m'a paru un chouilla plus présent que la dernière fois, mais ça ne nuit pas à l'explosion de saveurs. C'est dommage que ce soit si cher pour une distillerie pas si connue, mais en termes de qualité, comparé à d'autres whiskies bien plus chers, ça les vaut largement. Commercialement, j'ai l'impression que les gens ne se sont pas rués dessus, parce qu'il a l'air encore largement disponible (en Allemagne, s'entend).

Saison 1 ou 2?
C'est du lourd pour une dégustation en toute simplicité!

J'ai commencé la saison 2 hier en terminant quelques samples du blind forum de l'année passée. Aucune idée de ce que j'ai bu mais c'était bien bon!

Les six échantillons du WDTS 2013-02.
Très belle session. Un cran en dessous de la session festive de fin 2012 mais largement supérieur à la première session de cette année.
Un vrai plaisir de gouter tous les échantillons.

Finalement, j'ai terminé avec Un Yoichi 10yo et un Laphroaig 10yo à qui j'ai mis respectivement 85pts / B et 88pts / B+.

mars a écrit :

elskling a écrit :Petite soirée devant Game of Thrones (cette fois en BluRay) et House of Cards, donc accompagnés avec des breuvages de qualité équivalente, à savoir, en toute simplicité :

- Benriach 1976-2012 (49,6%, dark sherry hog 963) - je débute en Benriach, mais je commence à cerner le concept de "fruit bomb". Je sens que je vais beaucoup aimer Benriach...

- Longmorn 1965-2011 (51.8%, G&M Limburg, Book of Kells, 1st fill sherry) - je suis en train de vraiment beaucoup apprécier ce profil, qui m'a de prime abord paru très singulier - ou bien le sample a commencé à s'ouvrir ? J'ai bien envie d'en récupérer une bouteille...

- Glenglassaugh 1972-2012(57,5%, OB Germany, cask 2986) - on va pas se voiler la face, c'est une tuerie, l'alcool m'a paru un chouilla plus présent que la dernière fois, mais ça ne nuit pas à l'explosion de saveurs. C'est dommage que ce soit si cher pour une distillerie pas si connue, mais en termes de qualité, comparé à d'autres whiskies bien plus chers, ça les vaut largement. Commercialement, j'ai l'impression que les gens ne se sont pas rués dessus, parce qu'il a l'air encore largement disponible (en Allemagne, s'entend).

Saison 1 ou 2?
C'est du lourd pour une dégustation en toute simplicité!

J'ai commencé la saison 2 hier en terminant quelques samples du blind forum de l'année passée. Aucune idée de ce que j'ai bu mais c'était bien bon!

Saison 1, épisode 1, pour la troisième fois, mais première fois en Bluray sur nouvel écran plat! Superbe. C'est pour ça que je l'ai accompagné du même niveau de qualité...

C'est vrai que certaines scènes doivent vraiment être agréable à voir en HD ^^

Finchi a écrit :C'est vrai que certaines scènes doivent vraiment être agréable à voir en HD ^^

En effet!
J'aime bien celle avec "sahara".

Moi, j'ai un projecteur. Mais le blue ray ne change pas grand chose niveau qualité de l'image, je trouve.

MARS