Whisky et distilleries: Forum

Le prochain Laphroaig Cairdeas est annoncé pour Juin.
Ce sera un first fill bourbon barrels avec un finishing en Fino Sherry Casks.
Aucune info sur l'age, le degré d’alcool ou le prix pour l'instant.

Quelqu'un a une idée de ce que peut valoir la nouvelle série de blended malts d'entrée de gamme de chez Berry Bros. & Rudd ? Notamment le sherry.

Olybrius a écrit :Quelqu'un a une idée de ce que peut valoir la nouvelle série de blended malts d'entrée de gamme de chez Berry Bros. & Rudd ? Notamment le sherry.

Amha au mieux un daily dram honnête

Je l'ai gouté aujourd'hui, c'est un beau daily dram qui porte bien nom. On y trouve du plaisir et du sherry.

canis lupus a écrit :Le prochain Laphroaig Cairdeas est annoncé pour Juin.
Ce sera un first fill bourbon barrels avec un finishing en Fino Sherry Casks.
Aucune info sur l'age, le degré d’alcool ou le prix pour l'instant.

On en sait un peu plus ici : https://www.google.fr/amp/s/whiskygospe ... ttles/amp/

amaury a écrit :Je l'ai gouté aujourd'hui, c'est un beau daily dram qui porte bien nom. On y trouve du plaisir et du sherry.

+1 ... mon préféré de la gamme

florian09 a écrit :

canis lupus a écrit :Le prochain Laphroaig Cairdeas est annoncé pour Juin.
Ce sera un first fill bourbon barrels avec un finishing en Fino Sherry Casks.
Aucune info sur l'age, le degré d’alcool ou le prix pour l'instant.

On en sait un peu plus ici : https://www.google.fr/amp/s/whiskygospe ... ttles/amp/

Ok, voilà donc son degré d'alcool.
Par contre, dans la NL que j'avais reçu, il y avait déjà cette phrase:

this unique expression uses barrier filtration to create a liquid that has notes of toasted almonds, dried fruit and sea salt

, et franchement, j'ai bien du mal à voir comment une filtration quelle qu'elle puisse être peut bien amener des arômes et des saveurs supplémentaires.

Avec un peu de marketting (ou d'acide), la filtration goute la maracuja.

Faut le voir dans l'autre sens : pas de filtration à froid donc conservation des arômes. Ceci-dit, ça fait un bail que je ne suis plus les nouvelles sorties de Laph, on dirait Bruichladdich avec tous ces finish...

dede a écrit :Ceci-dit, ça fait un bail que je ne suis plus les nouvelles sorties de Laph,

Un mythe s'effondre.

dede a écrit :Faut le voir dans l'autre sens : pas de filtration à froid donc conservation des arômes. Ceci-dit, ça fait un bail que je ne suis plus les nouvelles sorties de Laph, on dirait Bruichladdich avec tous ces finish...

Il est vrai que je ne les comprend pas, ils ont un des meilleurs distillats qui existe et il faut qu'ils le gâche dans des fûts de m****.
Après, je me doute que c'est surtout une question d'âge...

mars a écrit :

dede a écrit :Faut le voir dans l'autre sens : pas de filtration à froid donc conservation des arômes. Ceci-dit, ça fait un bail que je ne suis plus les nouvelles sorties de Laph, on dirait Bruichladdich avec tous ces finish...

Il est vrai que je ne les comprend pas, ils ont un des meilleurs distillats qui existe et il faut qu'ils le gâche dans des fûts de m****.
Après, je me doute que c'est surtout une question d'âge...

Et de pognon!
Assez d'accord avec Dédé! Y a quelques années, c'était une de mes distilleries fétiches. Maintenant, en OB, il n'y a plus que les CS qui restent corrects. Quant aux IBs, pour le peu qu'on puisse acheter, (alors qu'avant il y en avait à tire larigot) ils sont devenus intouchables...

canis lupus a écrit :et franchement, j'ai bien du mal à voir comment une filtration quelle qu'elle puisse être peut bien amener des arômes et des saveurs supplémentaires.

Me semble que le Hibiki 12yo était filtré à travers du charbon de bambou, dans ce cas ça peut sûrement amener quelque chose. Mais dans le cas de ce Laphroaig je ne vois pas trop comment

Amener quelque chose ou déséquilibrer la structure de base.

J'ai vu passer quelques articles sur le futur Laph CS batch 010 mais rien n'est sorti encore, si ? On a des infos sur la date de sortie ?