Whisky et distilleries: Forum

Tiens, en parlant de ce Glen Scotia que j'avais proposé au BT2012, j'ai jamais mis ma note sur le forum (ni sur le site, d'ailleurs...).

Glen Scotia 19yo 1992/2011, Kintra, #5, 51,8%
N : Premier nez sur la poussière, le vieux papier et le sable chaud. A l’aération des fruits secs et à coque : raisin, abricot, noisette. L’alcool est légèrement présent. Un peu de plastique et de caoutchouc aussi. Avec une longue aération, magnifique sherry qui se fait beaucoup plus gourmand avec énormément de vanille, de crème brulée, un boisé délicat et du tabac aussi.
B : Ronde, puissante et vineuse. La bouche est boisée, résineuse. Du tabac, du cuir, un côté huile de moteur. Pas mal de souffre et beaucoup d’épices derrière tout ça mais difficile de distinguer précisément. Des fines herbes aussi. Un côté salin se fait également ressentir. Du caramel et le combo tabac/bois reviennent en force. Avec quelques goutes d’eau, une tonne de chocolat noir.
F : Longue sur un boisé maitrisé, du cuir et de la confiture d’abricot.

Le nez demande du temps mais ça vaut vraiment le coup. La bouche est un peu brutale, puissante mais très très complexe. 92
J'avais adoré!!

92 !
Ca vient confirmer le tout

Ouai, enfin les notes c'est très subjectif et je dois noter assez haut. Mais j'avais beaucoup aimé le style.

A l'ouverture de la bouteille je l'ai personnellement noté 90/100. Mais 2 jours plus tard je le trouvais déjà meilleur. Je reviendrai dessus dans quelques temps, à mon avis il aura encore favorablement évolué.

Ce soir...rien, même si ce n'est pas l'envie qui me manque !

Grosse crève et nez complètement bouché, du coup ça va être un grog

Midleton 1991 TWE.

Mmm, ça doit être bon ça, non ?

cthulhu a écrit :Midleton 1991 TWE.

Tu l'as achete ou juste goute? Et alors c'est bon?

Suis aussi intéressé par un retour, ca a l'air sympa comme bouteille.

C'etait juste un petit sample pour me decider, donc pas de notes allechantes. Cela dit, ca m'a en effet decide.
Tres fruite et leger, j'adore.

Dimanche midi, en guise d'apéro, ouverture de mes 3 dernières acquisitions:
- Clynelish 12yo 46% Bottled in 2009 for the Friends of the Classic Malts: Une belle robe ambre foncée qui, au vu du jeune âge, laisse espérer un sherry cask relativement actif (ou une coloration au caramel, mais comme ce n'est pas spécifié sur la contre étiquette ...). Le nez démarre de façon contenu mais s'épanouit petit à petit. Fruits blancs au départ, ça évolue vite sur du chocolat au lait. La bouche à une belle texture, on retrouve le chocolat, mais avec une légère maertume, on est plus sur du cacao. La finale est dans la même veine, avec un voile de fumée. Un bien bon petit whisky. Et si mon hypothèse sherry cask est avéré, ça ne peut que s'améliorer avec le temps.
- Glen Keith Closed Distilleries PDA 16yo 55.5%, 1995-2012, 233 bottles: On soupçonne une potentialité de jolies choses tant au nez qu'en bouche, mais diable qu'il est coincé par son alcool. Non qu'il soit alcooleux, mais on à l'impression qu'il est tout étriqué. 3 gouttes d'eau le détende un peu, et confirment son potentiel. 3 nouvelles gouttes d'eau lui font encore plus de bien. Bref, ça peu devenir bien bon si il arrive à s'ouvrir. Mais comme je lui soupçonne plutôt une maturation en bourbon barrel qu'en sherry cask, l'ouverture est moins garantie, et sans doute moins spectaculaire. N'en reste pas moins un whisky très classe, élégant, extrêmement droit et, à sa manière, assez subtil. Une assez étonnante note fumée en finale. C'est pas encore de la tourbe, mais ...
- Mortlach SV Cask Strength Collection 1990 21yo 55.4%, 17/09/90-21/10/2011, sherry butt n°6071, 579 bottles, pour LMDW: Là, j'avoue que j'étais impatient de (re)découvrir ce whisky qu'Alain avait amené au dernier witch et qui m'avait vraiment bien plu. Pour le coup, je reste un poil sur ma faim, ne retrouvant pas le profil de mes souvenirs. C'est bien bon quand même, mais c'est un profil plutôt chocolat/café au lait alors que je me souvenait surtout de fruits. Mais la bouteille du witch était bien bien ouverte déjà, ce qui bien sur pas le cas de celle-ci.

Ben moi ce soir c'était une petite verveine ...

Hier soir je me suis plongé dans le Littlemill WB 1990/2013, bourbon hogshead, 56%.
Et bien les premières impressions sont très bonnes! J'aime beaucoup la dualité entre des notes minérales, d'herbe coupée, et des notes très fruitées (pêche, brune, banane).
Un whisky assez complexe, très frais, je pense que WB a fait un bon choix pour fêter leur 40000 bouteille.

Note: 88-89

Putain déjà 700 pages.....

ptitdadou a écrit :Hier soir je me suis plongé dans le Littlemill WB 1990/2013, bourbon hogshead, 56%.
Et bien les premières impressions sont très bonnes! J'aime beaucoup la dualité entre des notes minérales, d'herbe coupée, et des notes très fruitées (pêche, brune, banane).
Un whisky assez complexe, très frais, je pense que WB a fait un bon choix pour fêter leur 40000 bouteille.

Note: 88-89

Merci pour le retour.
Pour le prix, on dirait que c'était vraiment une affaire! (j'aurais du en prendre plus)