Whisky et distilleries: Forum

laphroaig c moi a écrit :

canis lupus a écrit :Essaie donc de faire un whiskey en Floride et de l'appeler Bourbon

Pas si sûr que ça pose problème en fait. La grande majorité des distilleries sont dans le Kentucky, mais je ne crois pas qu'il s'agisse de l'équivalent d'une AOC.

canis lupus a écrit :ou Kentucky

Certes. Mais ce n'est pas de ça qu'il était question

En fait, l'appellation Bourbon ne vient pas du comté de Bourbon au Kentucky, mais est relative au mélange de céréales que l'on distille (soit plus de 51% de maïs pour l'appellation Bourbon). Quelques autres points sont requis dont j'ai oublié le détail, mais pas une délimitation géographique.

Oui le Rye est à base de seigle, doit y avoir aussi une histoire de pourcentage mais j'en sais trop rien, faut dire que le sujet de ne m'intéresse pas vraiment.

Ramené de Lutry

- Bruichladdich Resurrection 2001
- Scapa 16 y
- Ardbeg "elements of Islay"
- Caol Ila "elements of Islay"
- Laphroaig "elements of Islay"

Elements of Islay se présente sous la forme de bouteille de 50 cl cask strength très intéressant.

pat gva a écrit :Ramené de Lutry

- Bruichladdich Resurrection 2001
- Scapa 16 y
- Ardbeg "elements of Islay"
- Caol Ila "elements of Islay"
- Laphroaig "elements of Islay"

Elements of Islay se présente sous la forme de bouteille de 50 cl cask strength très intéressant.

Petite précision
- Ar1
- Cl1
- Lp1

pat gva a écrit :Ramené de Lutry

C'est quoi dont ?

canis lupus a écrit :C'est quoi dont ?

Une ville près de Lausanne à l'est de Genève

pat gva a écrit :

canis lupus a écrit :C'est quoi dont ?

Une ville près de Lausanne à l'est de Genève

Ville ou village?
Dans tous les cas, il s'agit du magasin préféré de notre ami Pat_GVA

Reçu ce jour, ma commande TWE :

- Talisker 25 ans 2004
- Hedonism Compass Box
- Caserbridge 28 ans 1979/2007 DT 52.4% C#33026

j'éspère ne pas être déçu

peguman a écrit :Reçu ce jour, ma commande TWE :
- Talisker 25 ans 2004
- Hedonism Compass Box
- Caserbridge 28 ans 1979/2007 DT 52.4% C#33026
j'éspère ne pas être déçu

J'ai commandé moi aussi le Talisker 25yo 2004 (pas encore reçu).
Pierre me l'a fait goûter jeudi soir. J'étais un peu inquiet, vu que j'avais une commande en cours, mais au final, aucun regret !
Mis en face du 2007, pas de souci, il l'explose .
Dense, huileux, minéral, poivré et salé, beaucoup plus propre et fin que le 25yo 2007. Un délice !
Juste un peu moins subtil et persistant que mon Talisker 30yo (version 2007).

corbuso a écrit : Ville ou village?
Dans tous les cas, il s'agit du magasin préféré de notre ami Pat_GVA

Ville je crois

Ces derniers jours j'ai enfin reçu:
- ma bouteille de Mystery Malt de chez Bladnoch (qui a été obligé de m'en renvoyer une 2eme .... la 1ere était perdue je ne sais où !)
- mes 2 bouteilles de Supernova :P

1ere commande chez TWE:

- Ar1 Elements of Islay - 58.7%
- Bowmore SmoS 1995 13 ans Sherry Cask – 56.4%
- Caol ila SmoS 1984 24 ans – 58.2%
- Port Ellen 1982 25 Yo Sherry Cask - 58.7% Cask #2845

Que du bon en perspective, a decouvrir

Et Jean-Marie ??

Je serais curieux de savoir à quoi tourne noter Jean-Marie national.
De quoi est rempli son bar, ses préférences, ses derniers achats ?

Allez , quelques petites révélations ?

David

Mon bar est entièrement décrit sur le site...
Chaque bouteille y est.
Je ne vais pas en plus alimenter cette rubrique-ci.
Bon, la dernière en date est le Glann Ar Mor et un petit échantillon de la version tourbée qui sortira des chais de Jean Donnay en Novembre 2009. Une primeur en quelque sorte.
Je ne les ai pas encore goûtés ni l'une ni l'autre.
Le Glann Ar Mor n'est pas encore sur le site, ceci pour devancer les mauvaises langues qui prendraient trop á la lettre la première phrase de ce post. Mais c'est aussi la seule.
La liste des bouteilles est accessible par ordre alphabétique, mais pas encore par ordre chronologique

je parlais de bottler