Mais! Qu'est-ce qui flotte dans votre whisky?!

[dede]

Le Ten est effectivement beaucoup plus puissant que le 17yo, qui m'avait d'ailleurs un peu laissé sur ma faim à l'époque. Tu peux essayer avec un Laphroaig 15yo, qui est plus subtil et fruité (sur les agrumes) que les versions 10yo.

[Jean-Michel]

(...) ni Cask Strength, ni 10 ans tout court, a priori (...)

Dans l'excellent épisode de "Fourchette et sac à dos" tourné sur Islay, c'est le Laph 10yo standard que les autochtones semblaient utiliser dans leur mousse au chocolat et pour déglacer leurs coquilles Saint Jacques pour tenter de séduire la fondante Julie...

[Jean-Michel]

(...)Mais il faut dire que j'aime plutôt bien les huîtres, je vendrais ma mère pour une bourriche (pas de panique: c'est réciproque).

Tu veux dire que tu connais une bourriche prête à te vendre pour s'offrir ta mère ?

[Muzo]

Ca aussi. Parfois.

[Muzo]

Oh oui.
Donc on va faire court, je n'aime pas les huitres...

Après avoir lu quelques idées fruits de mer - whiskies. J'ai passé une année à attendre les fêtes de fin d'année pour tenter le whisky-huitre.

Premier test (25/12) :
- Huitre + Lagavulin 16 versé à l'intérieur : le lagavulin domine trop l'huitre. C'est dommage.
- Huitre (une fois avalée) + Lagavulin 16 : Bof. L'huitre est trop "courte".
- Lagavulin 16 (une fois avalée) + Huitre : Ahhhh ! Un régal. On profite de son dram et sur la finale on se prend un bol d'iode. Le laga est néanmoins un peu "terreux" ce qui me gène un peu.

Deuxième test (31/12) :
- Talisker 10 (une fois avalé) + huitre : Top. Rien à redire.

Moi c'est l'inverse dans ma famille tout le monde a gouté le whiskhuitre.

Bon, les gars, c'est Noël en point de mire. Je n'ai pas oublié nos histoires de mollusques.

Me basant sur ce commentaire, je pense que je vais tenter de me faire le test, mais avec du Talisker 57. J'ai le 175 ouvert, mais j'y crois moins.

[pierrebzh]

Je pensais faire le test à midi mais finalement je me suis limité au pain beurre

[Muzo]

(post-it: pain-beurre, à tester en trempette dans du Brora 30 ans, emb. 2004)

[Shao-Bang]

On a fait essayer à mon caviste une association Rock Oyster, huitre et tabasco...
Lors de la séance LMDW à Lille je crois.