Les dégust' de Simon
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Re: Les dégust' de Simon
Le DT est terrible.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."
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Smokey-Kong
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Re: Les dégust' de Simon
Caperdonich 1968 38yo Taste Still : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/13532
Nez gras, fruité intense, déjà superbe. Fruits de la passion sans aucune acidité, oranges rôties avec du gingembre et poivre sucrés. Bois précieux et du menthol pour la fraîcheur. Un poil de coco et de caramel. Magnifique, ça fait saliver. Les oranges sont toujours bien présentes à l'aération, mais l'ensemble se tropicalise avec l'arrivée du goyave très mûre et d'une petite mangue fraîche.
Bouche intense et quel fruité, c'est succulent. Vieux livres donc les couvertures en cuir ont été nourries au menthol. Bois précieux. Sirop à l'orange qui recouvre tout ; sur les côtés de la langue, la salivation tropicalise l'ensemble avec les même fruits qu'au nez. Alcool parfait.
Finale longue, chaude. Bois précieux dans du chocolat blanc fondu. Fruits tropicaux rôtis aux épices, crème anglaise tiède à l'orange. Un peu de tabac sucré. Caramel salin.
Superbe profil complexe et gourmand. J'ai intellectualisé pour la note, mais franchement on a juste envie de le boire sans réfléchir tellement c'est bon, 94.
Nez gras, fruité intense, déjà superbe. Fruits de la passion sans aucune acidité, oranges rôties avec du gingembre et poivre sucrés. Bois précieux et du menthol pour la fraîcheur. Un poil de coco et de caramel. Magnifique, ça fait saliver. Les oranges sont toujours bien présentes à l'aération, mais l'ensemble se tropicalise avec l'arrivée du goyave très mûre et d'une petite mangue fraîche.
Bouche intense et quel fruité, c'est succulent. Vieux livres donc les couvertures en cuir ont été nourries au menthol. Bois précieux. Sirop à l'orange qui recouvre tout ; sur les côtés de la langue, la salivation tropicalise l'ensemble avec les même fruits qu'au nez. Alcool parfait.
Finale longue, chaude. Bois précieux dans du chocolat blanc fondu. Fruits tropicaux rôtis aux épices, crème anglaise tiède à l'orange. Un peu de tabac sucré. Caramel salin.
Superbe profil complexe et gourmand. J'ai intellectualisé pour la note, mais franchement on a juste envie de le boire sans réfléchir tellement c'est bon, 94.