Je suis un grand inconditionnel de Clynelish, il y a du bon, du moins bon, mais leur profil ( highland typé marin) me correspond au + haut point.... et ce Clynelish 18 y (Acheter à 2, cher le bougre!!), de chez Wemyss , est vraiment un superbe malt; premièrement, c'est un single cask, n'en déplaise à d'autres, pour moi, un single cask sera souvent meilleur qu'un regular cask....deuxièmement, et là, je vais me faire des ennemis , il est à 46 °, non pas que je n'aime pas les Cask-strength, mais je trouve que parfois, l'alcool écrase un peu trop les arômes, même si ils sont , en général, de très bon nageur....(les C.S)..et surtout, mon estomac , mon estomac qui lorsque je bois des alcools qui flirtent les 50°, me fais passer des nuits douloureuses, même avec la grande aide de Mr Gaviscon.... revenons à nos moutons, ce fameux Clynelish:
Nez: fruits tropicaux, citron confit, iode ++++
Bouche: confirme le nez, soyeuse, crémeuse, sur du citron, miel, confiture à la framboise, contrebalancée par la fraicheur de l'iode.
Finale: ce fameux coté cireux, avec , je pense, de la mangue, du bois flotté, et du sel de mer sur les bords de la langue...
Un must-try-have, pour sur, si vous êtes près à aligner 146€....
Clynelish 1997 / 2015 - Redcurrant Jus - Wemyss Malts
Modérateur : Modérateurs
Clynelish 1997 / 2015 - Redcurrant Jus - Wemyss Malts
Rodez,Aveyron
"Le whisky sent la punaise écrasée. Mais le contraire n'est pas vrai...."
"Le whisky sent la punaise écrasée. Mais le contraire n'est pas vrai...."
-
- Maître distillateur
- Messages : 19371
- Inscription : 19 janv. 2008, 00:49
Re: Clynelish 1997 / 2015 - Redcurrant Jus - Wemyss Malts
Je me disais bien qu'il y avait un hic.mika a écrit :Un must-try-have, pour sur, si vous êtes près à aligner 146€....
Re: Clynelish 1997 / 2015 - Redcurrant Jus - Wemyss Malts
C'est pas exagéré non plus c'est même raisonnable.canis lupus a écrit :Je me disais bien qu'il y avait un hic.mika a écrit :Un must-try-have, pour sur, si vous êtes près à aligner 146€....
Master Experimental Blender
Genève
Genève
-
- Maître distillateur
- Messages : 19371
- Inscription : 19 janv. 2008, 00:49
Re: Clynelish 1997 / 2015 - Redcurrant Jus - Wemyss Malts
Pour un 18yo dilué ? Sorti par IB mineur qui plus est ?pat gva a écrit :C'est pas exagéré non plus c'est même raisonnable.canis lupus a écrit :Je me disais bien qu'il y avait un hic.mika a écrit :Un must-try-have, pour sur, si vous êtes près à aligner 146€....