Caol Ila 1968/1989 Intertrade 58,5%

[dede]

Obtenu grâce à l'opération Limburg de Savoureur. Merci Gérard !!

Nez : moins immédiat que le 1968 Samaroli, il offre une magnifique tourbe très fine, puis des fruits exotiques très, voire trop mûrs, d'abord en fond puis très marqués, des amandes amères (orgeat), le tout parfaitement fondu par l'OBE. Superbe complexité. Avec l'aération, il développe une facette médicinale et minérale, avec de la bétadine, de l'aspirine, quelque chose de calcaire.

Bouche : De Zeus !! On retrouve la complexité du nez, servie par une texture grasse, huileuse qui vient tapisser le palais. Aucune agressivité, les quelques 58,5% passent tout seul. Impressionnant ! L'exotisme doucereux est bien là, le sirop d'orgeat aussi, mais la tourbe puissante (plus qu'au nez) évite toute sensation d’écœurement, et recouvre même un peu les fruits. Fumée de charbon et aspirine.

Finale : Longue, mais moins que celle du Samaroli, sur la tourbe, la réglisse, la fumée de charbon. Moins de fruits ici.

Goûté en parallèle avec le 1968 Samaroli et le 1974 C#5-9 Signatory.

94/100

[loic43]

Échantillon goûté hier, merci Savoureur!!
Je n'étais pas du tout en mode "dégustation analytique", donc pas de notes.
Je vais être assez bref: c'est le meilleur whisky que j'ai jamais goûté! Je eu l'impression d'avoir trouvé le Grall, de vivre l'aboutissement d'une quête. Un moment de pure extase partagé avec un amis maltophile.

[daimon2]

Ah ouai, rien que ça...

[dede]

Ces vieux Caol Ila n'ont rien à envier à leurs autres confrères de la côte sud d'Islay.

[loic43]

Ah ouai, rien que ça...

Je n'ai pas la prétention d'affirmer que c'est le meilleur whisky du monde, je laisse ça à certain vendeur de guides . Par contre j'avais en tête depuis très longtemps un whisky imaginaire idéal. Idéal mouvant bien entendu selon l'humeur et le goût du jour, mais ce qui est sûr c'est que je n'ai jamais pu empêcher mon imagination de travailler. Et là, en mettant le verre à la bouche j'ai sus que j'étais arrivé: j'avais dans mon verre LE vieil Islay qui n'existait que dans mes rêves.
Peut-être la magie de l'instant, le bon enchaînement dans le set, après le tullibardine 12yo 65/77 Cad black Dumpy et le Tamavulin 18yo 57,5% Sherry first Moon.
Ce qui est sûr c'est que je m'en souviendrai!

[pat gva]

Vous devez vous concentrer sur les CI d'avant la transformation en 72 même les CC Brown Label en 69 sont excellents.

[Jean-Michel]

Certes certes, mais ils ne se trouvent pas sous le sabot d'un cheval...

[pat gva]

Certes certes, mais ils ne se trouvent pas sous le sabot d'un cheval...

As tu essayé un âne ?

[mars]

Vous devez vous concentrer sur les CI d'avant la transformation en 72 même les CC Brown Label en 69 sont excellents.

Je plussoie abondamment. Mais je suis aussi d'accord avec jean-michel, c'est devenu très difficile à trouver. Outre la fait que cela coute un bras!

[pat gva]

Vous devez vous concentrer sur les CI d'avant la transformation en 72 même les CC Brown Label en 69 sont excellents.

Je plussoie abondamment. Mais je suis aussi d'accord avec jean-michel, c'est devenu très difficile à trouver. Outre la fait que cela coute un bras!

Cela vaut la peine de sacrifier un bras

[Gandalf13]

Vous devez vous concentrer sur les CI d'avant la transformation en 72 même les CC Brown Label en 69 sont excellents.

Je plussoie abondamment. Mais je suis aussi d'accord avec jean-michel, c'est devenu très difficile à trouver. Outre la fait que cela coute un bras!

Cela vaut la peine de sacrifier un bras

Oui mais tu l'ouvres comment ta bouteille après ??

[islay whisky]

Vous devez vous concentrer sur les CI d'avant la transformation en 72 même les CC Brown Label en 69 sont excellents.

Je plussoie abondamment. Mais je suis aussi d'accord avec jean-michel, c'est devenu très difficile à trouver. Outre la fait que cela coute un bras!

Cela vaut la peine de sacrifier un bras

Oui mais tu l'ouvres comment ta bouteille après ??

Avec l'autre et les dents !!!