le blend

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 13 oct. 2006, 03:18

Goûté au WL un fameux blend
Je parle des Ballantin's 21 ans et 30 ans, trés bons particulièrement équilibés fameux.
J'hésite à acheter le 30 ans

Gilles Le Capitaine

Pour ma part, j'ai découvert le Ballantine's 17 ans 43% au WL et je ne le regrette pas du tout, c'est une version tonique et à la fois délicate au nez, ample et gourmande en bouche...
http://whisky.fr/index_2.php?partie=&ru ... rod_id=202

J'apprécie vraiment de présenter à la Cave ce type de Blend, la qualité se trouve dans toutes les catégories de whisky.
Gilles.

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 17 oct. 2006, 17:30

Ballantin's

Un nouveau blend avec du Ballechin et du Ballantines ???...

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 21 oct. 2006, 11:49

J'ai craqué j'ai acheté le Ballantine's 30 ans, je vais l'utiliser de 2 manières :
aprés une dégustation de jeune whisky je vais l'utiliser pour "forger" le palais de mes invités au w + vieux, une espèce de mise en bouche.
Je vais aussi le consommer comme ça, juste pour le plaisir.

Esquibien · Message non lu par **Esquibien** » 21 oct. 2006, 13:17

S'il te plait donne nous ton impression après dégustation...

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 23 oct. 2006, 12:37

Voilà mes commentaires de dégustations.
Conditions
Avant le déjeuner, j'ai utiisé un testeur d'impitoyable
La couleur
Doré du à la veillesse je pense,
Le nez, doux crémeux, des note fumés une pointe d'iode de bruyère, des notes plutôt florale (tilleul, violette).
Le nez met du temps à se développer, je crois qu'il y a une proportion assez important de whisky de grain (à confirmer merci aux autres forumeurs).
En bouche, confirmation de note douce légèrement fumées douces de note de noisettes apparaissent.
La finale est par contre assez décevante, elle est trés courte séche avec même un arrière goût métallique assez désagréable.
Re-dégusté aprés 1/4 dans le même verre.
Le nez c'est arrondi, il y a une belle chaleur, les notes florales et de noisettes ce confirme. il y a en outre des notes de réglisses et bonbons anglais qui apparaissent.
En bouche pas de changement.
En résumé, c'est un whisky intéressant au nez et à la bouche, par contre n'en n'attendez pas des monts et merveilles.
C'est un bon whisky pour débuter une dégustation.
Toutefois c'est un peu cher (CHF 265 je ne connais pas le prix en €). A essayer mais pas nécessairement à acheter.

erekose · Message non lu par **erekose** » 28 nov. 2006, 17:27

Salut,

DanB a écrit :
ypsten a écrit :Je réitère par contre ma question car j'aimerais bien le goûter, est ce que quelqu'un connait le green label (mélange de Talisker, caol ila .... je crois)?
Je le connais, 52$, un peu pas mal décevant. Je préfère nettement le 6 isles.

Je l'ai goûté le we dernier, j'y ai effectivement trouvé une filiation assez marquée Islay, mais je ne peux pas en dire plus, mon palais et mon nez n'étant pas assez expérimentés. Il ne m'a pas transcendé mais il n'avait rien de désagréable.

D'après leur site, c'est un blend malt avec du Cragganmore comme coeur, et du Talisker, du Caol Ila et du Linkwood.

A+

Ju

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 15 déc. 2006, 23:40

Pour parfaire mes commentaires, je dirais plutôt que c'est une w de transition, on commence par des bouteilles normales Laga 16 etc.. puis pour passer aux choses sérieuses il fait une excellente transition.
J'ai essayé et j'ai adopté, essayé vous verrrez c'est pas mal du tout en le dégustant j'ai fait une pause nourriture aussi