Bonjour d'Aix-en-Provence

[steve_pinkcity]

Bonjour à tous,

Et bien voilà : je me suis inscrit !

Je m'appelle donc Stève, ai 41 ans et vis à Aix-en-Provence (avec une forte attache à Toulouse, d'où mon pseudo), marié et 4 enfants.

Ca fait longtemps que j'apprécie le whisky en fait, mais sans y connaître grand chose en réalité.
J'avais déjà reluqué ce forum (et d'autres) plusieurs fois, mais sans vraiment oser franchir le pas, conscient de la grande complexité du domaine, et n'étant peut-être pas prêt à l'appréhender.

Mais voilà ça ne peut plus durer : ce week-end j'ai voulu me faire plaisir, et me suis offert 2 bouteilles d'une marque que je n'avais jamais testée:
- Bruichladdich Rocks,
- Bruichladdich Islay Barley 2006.
Quelle déception, aucune des deux ne me plaît, ne serait-ce qu'un chouilla.

J'en suis donc à un stade où je ne sais même pas comment exprimer mes souhaits et attentes à un caviste, afin qu'il me guide vers quelque chose qui me plaise. Et je n'ai bien sûr moi-même aucune idée de vers quoi me diriger, pour découvrir, apprendre, progresser, ....etc. J'ai donc encore beaucoup de progrès à faire...

Mon dernier "pied" gustatif :
- Benriach 12 ans Arumaticus Fumosus 46%, à qui je dois une dose de plaisir immense, bien au-delà de ce que m'ont procuré les 2 Bruichladdich.
Une autre dimension, tout simplement.

Bref, j'arrive ici en espérant découvrir plein de choses, apprendre énormément, et pourquoi pas déguster également de temps en temps.

Merci pour votre accueil,

A+,
Stève

[ikkakumon]

Bienvenue

[Piksi]

Bienvenue

[Alex Kooby]

Bienvenue !

[Jean-Michel]

Bienvenue Steve !
Sûr que c'est décevant d'être déçu...
Pour échapper à la déception, une seule solution : goûter et encore goûter.

[Stephane]

Bvn Steve,

Les Benriach Fumosus m'ont également tous plu. Tu devrais essayer les autres.
Si tu aimes le style tourbé/fruité, mes conseils:
- Laphroaig PX. (Andorre). Et bien sûr le simple Laph 10 en GMS
- les Benriach Fumosus et Solstice
- les Bowmore en IB (chercher d abord des avis)
- les Caol Ila IB âgés (80ies) idem et plus cher
- Lagavulin Distillers éditions

Et bien sûr si tu es de passage sur Toulouse n hésite pas à nous contacter JeanMi, Cyril ou moi pour qu'on essaye de programmer une petite soirée dégustation.
Du côté d'Aix (Manosque) tu as aussi Amaury (caviste) qui te sera de bon conseil.

[ptitdadou]

Bienvenue!!

[Savoureur]

Bienvenue

[steve_pinkcity]

Bvn Steve,

Les Benriach Fumosus m'ont également tous plu. Tu devrais essayer les autres.
Si tu aimes le style tourbé/fruité, mes conseils:
- Laphroaig PX. (Andorre). Et bien sûr le simple Laph 10 en GMS
- les Benriach Fumosus et Solstice
- les Bowmore en IB (chercher d abord des avis)
- les Caol Ila IB âgés (80ies) idem et plus cher
- Lagavulin Distillers éditions

Et bien sûr si tu es de passage sur Toulouse n hésite pas à nous contacter JeanMi, Cyril ou moi pour qu'on essaye de programmer une petite soirée dégustation.
Du côté d'Aix (Manosque) tu as aussi Amaury (caviste) qui te sera de bon conseil.

Merci beaucoup pour ces conseils avisés.
(Et bien sûr, merci à tous pour vos messages de bienvenue.)

Je ne passe malheureusement plus beaucoup par Toulouse, seulement 2 fois par an, généralement au moment de Noël et entre juillet et août. Et évidemment à ces moments-là, je suis accaparé par la famille...
Je n'ai donc en fait que très peu de temps de libre à ces occasions là, du coup je ne promets rien.
Mais je retiens la proposition très sympathique, qui sait, si jamais j'arrive à me dégoter une petite soirée....
Ca sera avec plaisir que je participerai à une petite dégustation. (en amenant quelque chose, évidemment).

J'essaierai de suivre tes conseils pour mes prochaines bouteilles.
Mais j'ai aussi découvert sur le forum le principe de "samples" que je trouve tout simplement génial, et qui évite de se retrouver comme un couillon avec 140cl de breuvage dans son buffet dont on ne sait que faire (et je ne pense à personne quand je dis ça ), tout en bénéficiant probablement d'une meilleure qualité générale.
Bien probable donc que je passe par cette étape là, qui me paraît idéale pour découvrir sans trop de risques.
Et puis j'aime bien cet esprit de partage...
Reste encore à savoir quels samples et pour ça, je pense qu'il va me falloir lire un peu sur le forum.

Bref, il me reste à peu près tout à découvrir ,

Bonne soirée à tous,

A+,
Stève

[cyriltoulousain]

Sois le bienvenu !

Je plussoie aux écrits de Stéphane sur ton passage en région Toulousaine.

[stf92]

Welcome aboard!

[BBQ Man]

, et qui évite de se retrouver comme un couillon avec 140cl de breuvage dans son buffet dont on ne sait que faire

Bienvenue Steve.

Ben la réponse c'est des samples pour ceux qui connaissent pas encore :-p

Envoyé de mon GT-N7100 en utilisant Tapatalk

[steve_pinkcity]

Sois le bienvenu !

Je plussoie aux écrits de Stéphane sur ton passage en région Toulousaine.

Merci !!!

[steve_pinkcity]

, et qui évite de se retrouver comme un couillon avec 140cl de breuvage dans son buffet dont on ne sait que faire

Bienvenue Steve.

Ben la réponse c'est des samples pour ceux qui connaissent pas encore :-p

Envoyé de mon GT-N7100 en utilisant Tapatalk

Oui, j'ai bien l'intention de m'y mettre.
Le problème, c'est de savoir sélectionner les samples.

J'ai commencé à regarder la section "affaires", mais il faut bien réaliser que pour le débutant que je suis, tout cela ressemble plus ou moins à du chinois. Et je ne suis pas certain que choisir au hasard me facilite beaucoup l'apprentissage.

Il faudrait probablement que je commence par des samples de distilleries officielles (je crois que vous parlez de OB), plutôt que par des indépendants, afin déjà de peut-être cerner les caractéristiques des différentes distilleries.
Je crois bien que je vais finir par m'acheter le "whisky pour les nuls", ça pourrait être une bonne base de départ...

En attendant j'ai commandé ça :
http://www.whisky.fr/benromach-10-ans-1 ... 20-cl.html
Pas exactement du sample, mais 3*20cl ça va me permettre de me faire une idée de ce que présente Benromach, que je ne connais pas (j'espère que ça ne viendra pas compléter ma déception Bruichladdich).

Je vais aussi essayer de trouver des samples des distilleries qui m'ont été recommandées un peu plus haut : Laphroaig, Caol Ila, ...etc. Mais ce n'est pas si facile de s'y retrouver dans les samples quand on n'y connaît rien.

A+,
Stève

[stf92]

Pour les samples il y a ceux organisés dans la partie affaires du forum. Ils sont nombreux. Tu peux regarder aussi dans la fiche de profil des
membres, beaucoup proposent des samples des bouteilles ouvertes.
Si, justement avec les samples tu peux prendre un peu au hasard pour gouter divers choses à moindre cout et ça permet de déterminer
si tel ou tel sorte de whisky, distillerie...sont à ton gout. Beaucoup de débutants comme moi achètent des trucs au pif et se retrouvent avec des
bouteilles qu'ils ne finiront pas...vaut mieux prendre le risque sur un sample.
Les samples permettent aussi de tester des trucs impayables, histoire de rêver un peu.