Highland Park 12 ou 18 ans ?

[Duncan Idaho]

Bonjour

J'ai une bouteille de HP 12 yo OB récent, que j'apprécie énormément, ouverte depuis un peu plus de deux mois elle est désormais vraiment délicieuse et très à mon goût. L'aération s'est révélée très bénéfique!
Je peux me procurer une autre bouteille de 12 yo mais ancienne version et j'hésite avec un 18 ans. Existe t-il une grosse différence qualitative entre ces deux versions, qui justifie la différence de prix?
Je viens de goûter un HP 11yo 50°Douglas laing old malt cask et cela ne me plait pas beaucoup, je suis un peu refroidi .

Duncan

[Stephane]

le HP 18 est à mon goût un gros cran au-dessus du 12 ans.

[canis lupus]

Je peux me procurer une autre bouteille de 12 yo mais ancienne version et j'hésite avec un 18 ans. Existe t-il une grosse différence qualitative entre ces deux versions, qui justifie la différence de prix?

Oui, très clairement. Après, le 18yo n'est pas simplement que le 12yo en vachement mieux. Ces whiskys sont assez notablement différents pour ne pas faire double emploi.
Mais quitte à choisir, le 18yo est à privilégier.

PS: pour le 18yo, tu parles bien également de l'ancienne version ?

[mars]

Le 18 ans nouvelle version est pas terrible.(du moins, les 2 batch que j'ai gouté dans des conditions pas très optimales)

[Duncan Idaho]

Je ne sais pas si c'est l'ancienne version. La différence entre les deux versions est elle importante? En quoi le 18 ans se différencie t-il du 12 ans?

Merci. Duncan.

[mars]

Pas gouté l'ancienne version ni le 12 ans. Je ne saurais donc pas répondre à la question.

MARS

[pat gva]

Ancien 18 y pour moi aussi

[canis lupus]

Je ne sais pas si c'est l'ancienne version.

L'ancienne version est en bouteille ronde, la nouvelle est en bouteille ovale.

La différence entre les deux versions est elle importante? En quoi le 18 ans se différencie t-il du 12 ans?

Pour ce qui est des nouvelles versions, je ne sais plus si je les ai goûté, mais si c'est le cas, je les ai oublié, ce qui n'est pas bon signe. De plus, plusieurs avis tendent à montrer une baisse de qualité entre les anciennes et les nouvelles versions. L'ancien 12yo est déjà très bon, et représente à mes yeux la meilleur introduction à HP. L'ancien 18yo, Patrick (patGVA) nous en a dit un jour (lors du witch2009) "ce whisky contient tout ce qui fait HP", et je crois que c'est exactement ça. Il est non seulement plus mature et fondu que le 12yo, mais également plus expressif. De plus, ces anciennes versions commencent sérieusement à être collector, même si bien sur, ça n'est pas un argument d’ordre 1.