Re: Face to face
Publié : 25 mars 2016, 12:21
C'est un robot c'est sur! Virez le!
Envoyé de mon GT-I9300 en utilisant Tapatalk
Envoyé de mon GT-I9300 en utilisant Tapatalk
Information sur les distilleries d'Ecosse et leur whisky
https://www.whisky-distilleries.info/Forum/
https://www.whisky-distilleries.info/Forum/viewtopic.php?t=4219
Tout à fait. Je n'ai jamais pu établir une quelconque corrélation entre ces extraits secs et ce qu'on ressent lors de la dégustation proprement dite. J'avais même lancé un topic la dessus, sans grand succès.juju cassoulet a écrit :C'est intéressant mais au titre de la curiosité.
Loch Dhu.wisekycourse a écrit :[...] quel est le whisky qui a "dégagé" le plus longtemps d'arômes,de saveurs une fois le verre vide ?
Perso, je préfère le moody lyons(j'avais fait un face to face à spa il y a quelques années). Parce qu'il est plus complexe et qu'avec de l'aération le fruité devient +- comparable au wilson et morgan.dede a écrit :Tomatin 1976/2012 Wilson & Morgan C#10 vs Tomatin 1976/2011 TWA Moody Lions 51,4%
Deux Tomatin 76 vieillis en fût de sherry donc... Let's go !
Pour le premier, je vous remets lâchement mes notes des WDTS, puisque je retrouve parfaitement tout ça en replongeant le nez dans le verre deux ans après...
Couleur : Ambré
Nez : Hmmm, ça sent bon ! Il y a quelque chose d'exotique là-dedans, de la mangue, de la papaye bien mûre, mais aussi de la confiture de fraise ainsi qu'une note de solvant (feutre velleda, térébenthine). Le fruité se fait de plus en plus exubérant à l'aération, avec un fondu superbe, et en prime de la purée de banane, du sucre vanillé... Waow !
Bouche : Parfaite... puissante juste ce qu'il faut, et toujours ces superbes notes exotiques qui explosent en bouche. Le boisé s'exprime en fin de bouche, avec des tannins amers, mais sans excès, qui apportent une touche plus virile à ce malt sans le dénaturer.
Finale : Longue, tannique, fruitée et cacaotée, elle pèche par une légère astringence, sans que cela soit rédhibitoire pour autant.
Conclusion : Superbe malt, j'en veux !!
92/100
Et maintenant le Moody Lions, en comparaison.
Nez : Moins puissant et exubérant que le W&M. Fruité mais moins exotique. Fruits jaunes, agrumes (pamplemousse rose). Bon, il y a quand même des fruits exotiques, hein... De la liqueur d'herbes type Chartreuse aussi.
Bouche : Belle puissance en bouche. Là encore, l'exotisme est moins marqué que dans le W&M. L'attaque est surprenante, à fond sur la liqueur d'herbe évoquée plus haut, puis on retrouve les fruits, pamplemousse rose en tête, mais aussi les fruits exotiques.
Finale : Longue, les tanins sont là mais rien de gênant. Joli retour en force de la liqueur d'herbe mêlée de pamplemousse.
Conclusion : un malt de haute volée, mais un cran en-dessous du précédent.
90 ou 91/100... Aller, disons 91 parce que c'est quand même bien bon c'te affaire !
C'est amusant, tu signales un côté tannique dans ces 2 Tomatins. C'est le "marqueur" que j'ai identifié dans tous les Tomatin 1976 que j'ai goûtés. C'est assez curieux car c'est une propriété davantage liée aux futs qu'aux distillats.dede a écrit :Tomatin 1976/2012 Wilson & Morgan C#10 vs Tomatin 1976/2011 TWA Moody Lions 51,4%
Deux Tomatin 76 vieillis en fût de sherry donc... Let's go !
Pour le premier, je vous remets lâchement mes notes des WDTS, puisque je retrouve parfaitement tout ça en replongeant le nez dans le verre deux ans après...
Couleur : Ambré
Nez : Hmmm, ça sent bon ! Il y a quelque chose d'exotique là-dedans, de la mangue, de la papaye bien mûre, mais aussi de la confiture de fraise ainsi qu'une note de solvant (feutre velleda, térébenthine). Le fruité se fait de plus en plus exubérant à l'aération, avec un fondu superbe, et en prime de la purée de banane, du sucre vanillé... Waow !
Bouche : Parfaite... puissante juste ce qu'il faut, et toujours ces superbes notes exotiques qui explosent en bouche. Le boisé s'exprime en fin de bouche, avec des tannins amers, mais sans excès, qui apportent une touche plus virile à ce malt sans le dénaturer.
Finale : Longue, tannique, fruitée et cacaotée, elle pèche par une légère astringence, sans que cela soit rédhibitoire pour autant.
Conclusion : Superbe malt, j'en veux !!
92/100
Et maintenant le Moody Lions, en comparaison.
Nez : Moins puissant et exubérant que le W&M. Fruité mais moins exotique. Fruits jaunes, agrumes (pamplemousse rose). Bon, il y a quand même des fruits exotiques, hein... De la liqueur d'herbes type Chartreuse aussi.
Bouche : Belle puissance en bouche. Là encore, l'exotisme est moins marqué que dans le W&M. L'attaque est surprenante, à fond sur la liqueur d'herbe évoquée plus haut, puis on retrouve les fruits, pamplemousse rose en tête, mais aussi les fruits exotiques.
Finale : Longue, les tanins sont là mais rien de gênant. Joli retour en force de la liqueur d'herbe mêlée de pamplemousse.
Conclusion : un malt de haute volée, mais un cran en-dessous du précédent.
90 ou 91/100... Aller, disons 91 parce que c'est quand même bien bon c'te affaire !