Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Brieuc
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Brieuc » 19 mai 2019, 00:05

On ne se fait pas du mal récemment jerem on dirait ! :cool:

Pour ma part c'était cet Ireland 2000 DD 15yo, qui arrive tout doucement en fin de bouteille.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... nd-2000-dd

Toujours très chouette ! Dégoulinant de poire et de banane au nez, crème au beurre, essence d'amande. Bouche avec une certaine incisivité, voire sécheresse texturale, mais suffisamment de fruits crémeux et de frangipane pour contrebalancer. Finale dans la même veine, pas trop sucrée, relativement maltée. Fait bien le job, et c'était un super rapport q/p à l'époque.

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Sonic
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Sonic » 20 mai 2019, 08:21

Brieuc a écrit :
19 mai 2019, 00:05
On ne se fait pas du mal récemment jerem on dirait ! :cool:

Pour ma part c'était cet Ireland 2000 DD 15yo, qui arrive tout doucement en fin de bouteille.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... nd-2000-dd

Toujours très chouette ! Dégoulinant de poire et de banane au nez, crème au beurre, essence d'amande. Bouche avec une certaine incisivité, voire sécheresse texturale, mais suffisamment de fruits crémeux et de frangipane pour contrebalancer. Finale dans la même veine, pas trop sucrée, relativement maltée. Fait bien le job, et c'était un super rapport q/p à l'époque.

C’est marrant ça !
Ça été mon sample d’hier midi... 88 pour moi
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cthulhu
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cthulhu » 20 mai 2019, 10:00

Slaney Malt 11yo, c'est excellent.
Un autre coup de Tormore 30 1988/2019 Ca SB. Tres chouette.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice » 20 mai 2019, 10:03

Kilchoman Machir Bay 2012, vraiment bien pour le prix que ça devait couter à l'époque.
Ledaig 2008 LT ; dans le même registre mais plus intense et moins maritime.
Marseille

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons » 20 mai 2019, 10:04

Brieuc a écrit :
19 mai 2019, 00:05
On ne se fait pas du mal récemment jerem on dirait ! :cool:


on se laisse pas abattre....
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par sagara-kun » 20 mai 2019, 10:52

Un moment que j'ai pas posté ici.
Samedi soir j'ai fait une petite soirée blend de supermarché.

Bowmore 10yo Prestonfield : J'en attendais bien moins. Et en jeune vieux je le préfère au 12yo brown dumpy classique (pas goûté le Deluxe)
Bowmore 1972 16yo Prestonfield : C'est très beau, mais j'en attendais un peu plus. Un peu passé à côté du sherry.
Bowmore 1969 33yo DT #6085 : Vraiment super, une salade de fruit, mais presque un peu trop sucrée à mon goût.
Bowmore 1973 20yo OB : Enfin un brut de fût pour finir. L'intensité dégagée remplace avec brio le petit moins de complexité.

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus » 20 mai 2019, 11:58

sagara-kun a écrit :
20 mai 2019, 10:52
Un moment que j'ai pas posté ici.
Samedi soir j'ai fait une petite soirée blend de supermarché.

Bowmore 10yo Prestonfield : J'en attendais bien moins. Et en jeune vieux je le préfère au 12yo brown dumpy classique (pas goûté le Deluxe)
Bowmore 1972 16yo Prestonfield : C'est très beau, mais j'en attendais un peu plus. Un peu passé à côté du sherry.
Bowmore 1969 33yo DT #6085 : Vraiment super, une salade de fruit, mais presque un peu trop sucrée à mon goût.
Bowmore 1973 20yo OB : Enfin un brut de fût pour finir. L'intensité dégagée remplace avec brio le petit moins de complexité.
Sacrée brochette. Samples ?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par sagara-kun » 20 mai 2019, 12:23

A part le 1969 oui.
Le 73 vient d'ici d'ailleurs, d'Arnaud si je me souviens bien, merci à lui :)

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par wisekycourse » 20 mai 2019, 17:38

sagara-kun a écrit :
20 mai 2019, 10:52
Un moment que j'ai pas posté ici.
Samedi soir j'ai fait une petite soirée blend de supermarché.

Bowmore 10yo Prestonfield : J'en attendais bien moins. Et en jeune vieux je le préfère au 12yo brown dumpy classique (pas goûté le Deluxe)
Bowmore 1972 16yo Prestonfield : C'est très beau, mais j'en attendais un peu plus. Un peu passé à côté du sherry.
Bowmore 1969 33yo DT #6085 : Vraiment super, une salade de fruit, mais presque un peu trop sucrée à mon goût.
Bowmore 1973 20yo OB : Enfin un brut de fût pour finir. L'intensité dégagée remplace avec brio le petit moins de complexité.
dans quel département et quel supermarket ,pour que j'y aille !!!!

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par juju cassoulet » 21 mai 2019, 23:05

J'ai achevé ma bouteille de Yama 18 ans, ouverte en 2013. Ca a été ma première belle bouteille (mais pas ma première bonne bouteille).
J'avais ouvert un topic pour un équivalent, et je crois que je n'y avais pas trouvé réponse; maintenant je sais, dans mon stock de 12yo.
Ca n'est pas le meilleur mais il a qlq chose que je n'ai pas trouvé chez les écossais. Bizarrement je ne pense pas au fut de mizu car Amaury avait eu la gentillesse de m'en faire gouter un sample et ça ne collait pas au profil du tout.

Adieu copine, j’espère que tu te trouveras des potes dans le récup verre, mais ne parle pas à ce gros lourdeau de Ricard :lol:

Brieuc
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Brieuc » 22 mai 2019, 00:30

Sonic a écrit :
20 mai 2019, 08:21
Brieuc a écrit :
19 mai 2019, 00:05
On ne se fait pas du mal récemment jerem on dirait ! :cool:

Pour ma part c'était cet Ireland 2000 DD 15yo, qui arrive tout doucement en fin de bouteille.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... nd-2000-dd

Toujours très chouette ! Dégoulinant de poire et de banane au nez, crème au beurre, essence d'amande. Bouche avec une certaine incisivité, voire sécheresse texturale, mais suffisamment de fruits crémeux et de frangipane pour contrebalancer. Finale dans la même veine, pas trop sucrée, relativement maltée. Fait bien le job, et c'était un super rapport q/p à l'époque.

C’est marrant ça !
Ça été mon sample d’hier midi... 88 pour moi
Niveau description tout a été dit
88 pour moi aussi, de fait ! :cool:

booby
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par booby » 22 mai 2019, 08:36

Kilkerran 12 toujours aussi bon
Aberlour 11 whisky lodge : bon petit daily dram avec tendance epices et fruits secs pour moi

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons » 23 mai 2019, 13:29

- Redbreast Lustau Edition (2016)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... au-edition

- Redbreast 15 yo (2005)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 5-year-old

- Yamazaki 12 yo
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old

- Glenlossie 1993 CA
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 95/1993-ca

Une belle surprise de cette version du Y12YO, très douce et ronde à souhait.
En revanche, le Lustau m'a écoeuré, ce mélange de fut ne me convient pas ici.
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus » 23 mai 2019, 13:43

jnpons a écrit :
23 mai 2019, 13:29
En revanche, le Lustau m'a écoeuré, ce mélange de fut ne me convient pas ici.
Je suis partagé sur cette bouteille.
Quand je le goûte chez moi, je le trouve un peu mou et en manque d'expressivité.

Par contre, j'en avais offert une bouteille à mon père, et je crois bien que de toutes celles que j'ai pu lui acheter au fil des années, c'est celle qui se vide la plus vite. Chez mes parents, il passe super bien à l'apéro et tout le monde en redemande.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par juju cassoulet » 23 mai 2019, 14:33

Mon redbreast sherry avait demandé une très longue aération pour perdre ce coté déphasé.

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