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Signatory vintage, besoin de conseils

Publié : 08 nov. 2005, 14:23
par Ardbeg
Bonjour,


je connais mal cette société fondé par Symington et voudrait un peu parfaire ma connaissance avec 4 ou 5 flacons. Mais pour ça j'ai besoin de vos conseils.


voici là liste que j'ai retenu merci de me dire ce que vous en pensées:


- Linkwood sherry butt 16 ans
- Glenturett hogshead 18 ans
- Caol ila hogshead 10 ans
- Glenallachie bourbon barrel 11 ans
- Tormore sherry butt 14 ans


merci de vos commentaires

Re: Signatory vintage, besoin de conseils

Publié : 08 nov. 2005, 14:39
par Damien
ARDBEG a écrit :Bonjour,


je connais mal cette société fondé par Symington et voudrait un peu parfaire ma connaissance avec 4 ou 5 flacons. Mais pour ça j'ai besoin de vos conseils.


voici là liste que j'ai retenu merci de me dire ce que vous en pensées:


- Linkwood sherry butt 16 ans
- Glenturett hogshead 18 ans
- Caol ila hogshead 10 ans
- Glenallachie bourbon barrel 11 ans
- Tormore sherry butt 14 ans


merci de vos commentaires
Bof...j'aurai dit Coal Ila parce que je n'ai jamais été déçu par cette distillerie chez SV. Peut-être le Linkwood, pour avoir un digestif fruité... Sinon, prends tout et compare avec les versions OB les plus proches possibles, cela te fera une religion.
De mon point de vue, c'est en tout cas l'un des meilleurs embouteilleurs, et il apporte souvent qqchose en plus aux OB

Publié : 08 nov. 2005, 14:54
par Ardbeg
par rapport à chieftain's ca donne quoi...???..

Publié : 08 nov. 2005, 15:01
par Damien
ARDBEG a écrit :par rapport à chieftain's ca donne quoi...???..
Deux très bons embouteilleurs, cela dépend des versions que tu recherches...

Publié : 08 nov. 2005, 15:04
par Ardbeg
je connais presque tout chez chieftain's donc je voulais changer un peu...mais pas etre déçu non plus.

Publié : 08 nov. 2005, 15:06
par whiskygalore
...

Publié : 08 nov. 2005, 15:09
par Ardbeg
whiskygalore a écrit :
Caol ila hogshead 10 ans
J'ai été très très déçu par un embouteillage de SV à 43% par rapport au 12 ans officiel. Le Linkwood refill sherry cask était très bon par contre.
que lui reproche tu...???

Publié : 08 nov. 2005, 15:13
par whiskygalore
...

Publié : 08 nov. 2005, 16:25
par laphroaig c moi
Moi j'irais sur le Caol Ila et le Linkwood en effet, peut-être le Clynelish, le Ardmore 1992 qui est de la bombe atomique en rapport Q/P et un petit lowland pour finir ? Ou alors le Highland Park 1990 qui est très bien.

Publié : 08 nov. 2005, 16:28
par Ardbeg
laphroaig c moi a écrit :Moi j'irais sur le Caol Ila et le Linkwood en effet, peut-être le Clynelish, le Ardmore 1992 qui est de la bombe atomique en rapport Q/P et un petit lowland pour finir ? Ou alors le Highland Park 1990 qui est très bien.

apparement whiskygalore ne là pas aimer du tout :shock: alors je sais pas

Publié : 08 nov. 2005, 16:40
par laphroaig c moi
ARDBEG a écrit :
laphroaig c moi a écrit :Moi j'irais sur le Caol Ila et le Linkwood en effet, peut-être le Clynelish, le Ardmore 1992 qui est de la bombe atomique en rapport Q/P et un petit lowland pour finir ? Ou alors le Highland Park 1990 qui est très bien.

apparement whiskygalore ne là pas aimer du tout :shock: alors je sais pas
Les avis sont souvent partagés sur Caol Ila, alors si tu connais déjà les versions officielles, essayer celle de Signatory est certainement le moyen de te faire une idée par toi-même. Mais vu ton pseudo je suis prêt à parier que tu vas aimer ! Jean-Marie lui a mis 18/20.

Publié : 08 nov. 2005, 16:54
par Ardbeg
de toute façon je ne prend pas un gros risque...merci l'ami :wink:

Publié : 08 nov. 2005, 17:28
par jmputz
whiskygalore a écrit :De manquer un peu de tout ce qui fait le Caol Ila officiel. Tu n'auras pas une image réelle de ce que peut faire cette distillerie selon moi. Note qu'à Auchan tu as en ce moment le Glenturret of. pour pas cher (en tout cas chez moi, mais je pense que l'opération est nationale).
Là on reconnait nettement celui qui n'aime pas les embouteilleurs indépendants :roll: Ou je me trompe? :roll:
Il n'y a pas beaucoupe de whiskies que je n'apprécie pas des tonnes, et Glenturret en est un parfait exemple. Même le Chieftain's qui ne passe pas chez moi. Heureusement qu'on a the Famous Grouse....

Ceci dit, Je suis personnellement un fan de Caol Ila (avec une exception, qui est une finition au "Claret" de chez Chieftain's... Une erreur de casting), et depuis que cette distillerie sort des embouteillages officiels (quelques années), c'est vrai qu'ils sont difficiles à battre. Mais si on arrêtait un peu de comparer les whiskies entre eux... Moi, je fais toutes mes dégustations à l'aveugle (du moins en grande partie), et j'ai beaucoup apprécié Caol Ila.
Sinon, il y a une trentaine de Signatory sur le site (Embouteillage Signatory). C'est vrai qu'il faut cliquer sur chaque bouteille pour avoir les notes et les cotes (n'est-ce pas, Laphroaig_c'est_toi? w.k ), mais ca donne tout de même une idée.
J'ai été très rarement déçu par un Signatory, même que je me demande comment cela est possible, avec leur rythme de production infernal....

Publié : 08 nov. 2005, 19:01
par Ardbeg
merci beaucoup je vais aller y jeter un coup d'oeil

Publié : 08 nov. 2005, 19:16
par laphroaig c moi
ARDBEG a écrit :merci beaucoup je vais aller y jeter un coup d'oeil
Un coup de langue serait plus judicieux :wink: