Signatory vintage, besoin de conseils

[antoine]

ou çà la coup de langue



:?

[lexus]

Le HP dont parles Laphroaig est vraiemnt intéressant , ainsi que le clynelish et le pulteney ( je sais pour celui-là, les avis sont partagés ).

Dans l'ensemble Signatory n'est que rarement décevant et franchement tu peux y aller. Lache-toi sur le caol ila, le HP et le clynelsih.

Voilà pour mon trio.

[laphroaig c moi]

Dans l'ensemble Signatory n'est que rarement décevant et franchement tu peux y aller. Lache-toi sur le caol ila, le HP et le clynelsih.

Voilà pour mon trio.

Oui le trio Lexus me paraît très bon, et franchement - j'insiste lourdement, je sais... - il faut absolument que tu ajoutes l'Ardmore 1992.

[Ardbeg]

merci pour c'est renseignements...je vais suivre votre conseil

[laphroaig c moi]

merci pour c'est renseignements...je vais suivre votre conseil

Fais nous part de tes impressions quand tu les auras dégustés !

[Ardbeg]

faut déjà que je l'est trouve chez les cavistes du coin

[laphroaig c moi]

faut déjà que je l'est trouve chez les cavistes du coin

Tu peux les commander à la Maison du whisky, en plus si tu en prends au moins 3 d'un coup t'auras pas de frais de port. Et puis comme c'est importé par eux, ils seront moins chers que partout ailleurs.

[RX21]

Bonjour,

- Linkwood sherry butt 16 ans
- Glenturett hogshead 18 ans
- Caol ila hogshead 10 ans
- Glenallachie bourbon barrel 11 ans
- Tormore sherry butt 14 ans


merci de vos commentaires

Concernant SV il faut savoir 2 choses
- Ils apportent leurs propres fûts à remplir chez leurs fournisseurs avec quelques fois des tonneaux qui ont servis à plusieurs reprises. Leurs types d'origines (sherry, bourbons,..) peut différer nettement de ceux employés pas les distillleries d'où des résultats qui peuvent être différents / OB.
- Ils laissent leurs fûts vieillir sur place dans les chais des distilleries d'ou des vieillissements réalisés dans les mêmes conditions d'environnement que pour les OB

Dans la mesure du possible il est souvent préférable de prendre les versions non filtrées à 46° avec avec un meilleur rapport Q/P.
ainsi je préfère CAOL ILA 1990 14 ANS UC 46 % à CAOL ILA 1994 43%
Dans la série UC j'aime bien :
- Glenrothes 1990 46° (préférée d'andrew Symington)
- Edradour
- Highland Park
- Isle of Jura
- Ardmore

Concernant les versions classiques et en rapport Q/P je citerai
- Linkwood
- OLD PULTENEY 12 ANS 40%
- Royal Brakla
Je trouve les versions Mortlach , Aultmore trop marquées / sherry
Quant à Tormore et Glenallachie je les trouve intéressantes mais pas parmi les meilleures (mais à revisiter)

[Ardbeg]

faut déjà que je l'est trouve chez les cavistes du coin

Tu peux les commander à la Maison du whisky, en plus si tu en prends au moins 3 d'un coup t'auras pas de frais de port. Et puis comme c'est importé par eux, ils seront moins chers que partout ailleurs.

je vais aller voir leurs cite

[Ardbeg]

merci pour ces précisions RX21

[whiskygalore]

...

[Skyisblue]

A noter aussi que Diageo a changé le chauffage des alambics, alors il faut en profiter avant que ce malt perde tout intérêt

Faut arreter de dire des conneries

[whiskygalore]

...

[RX21]

whiskygalore a écrit:
De manquer un peu de tout ce qui fait le Caol Ila officiel. Tu n'auras pas une image réelle de ce que peut faire cette distillerie selon moi. Note qu'à Auchan tu as en ce moment le Glenturret of. pour pas cher (en tout cas chez moi, mais je pense que l'opération est nationale).
Là on reconnait nettement celui qui n'aime pas les embouteilleurs indépendants Rolling Eyes Ou je me trompe? Rolling Eyes

Pas du tout ! Je ne sais pas si on parle de la même version, mais franchement ce Caol Ila est infiniment en dessous de la version officielle, à tel point que quand je l'ai fait goûter à mon père, il n'a pas aimé le SV, et que 2 semaines plus tard, il a adoré le Caol Ila, au point d'acheter ensuite le 18 ans of. D'ailleurs si tu peux mettre 20 € de +, je te conseille encore plus celui-là. Entre une version officielle et un embouteilleur indépendant, je préfèrerai toujours pour découvrir la distillerie sa production officielle ...

Je partage cet avis sur Caol Ila car je préfère largement les OB 12 et 18 ans quite à dépenser plus. Plus généralement on ne peut pas affirmer en toute connaissance de cause que les SV soit en dessous des OB.
Par exemple j'ai été déçu par l'OB de Clynelish qui donne raison à mon caviste qui mle soutenait q'elle était en desous de la version SV UC

[whiskygalore]

...