Pour apporter un peu d'eau à ton moulin (même si ton choix est déjà fait), je dirais le Triple Wood, si c'est pour un moment plaisir régulier.
Tu mettrais le pied dans le peaty-sherry (léger, mais bien là), et j'ai un tendresse particulière pour cette référence. De la douceur, du bois, des fruits à coque/noirs.
Le 10 CS, c'est une super découverte, un baffle dans la gueule ... mais finalement, je n'ai jamais fini ma bouteille. Et pourtant je suis fan de la tourbe de Laph.