Sorties 2019

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Savoureur
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Re: Sorties 2019

Message non lu par Savoureur » 19 nov. 2019, 07:36

J'ai gouté début octobre chez un copain allemand. Bien fait dans le style standard de la distillerie mais ça reste assez simple et avec beaucoup de douceur vanillée.

canis lupus
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Re: Sorties 2019

Message non lu par canis lupus » 19 nov. 2019, 08:12

jnpons a écrit :
19 nov. 2019, 06:50
Oui ça fait un moment celui d’Amazon
Savoureur a écrit :
19 nov. 2019, 07:36
J'ai gouté début octobre chez un copain allemand. Bien fait dans le style standard de la distillerie mais ça reste assez simple et avec beaucoup de douceur vanillée.
cs 974 a écrit :
19 nov. 2019, 04:33
Un mail pour m'annoncer qu'un nouveau laphroaig 16 ans disponible sur amazon à un peu moins de 96 euros
Enfin nouveau ,je ne suis pas sur puisqu'il est sur wb depuis septembre
Déjà, faut voir le prix (pas possible d'aller sur Amzon avec leur code sécurité qu'ils n'envoient pas), et puis si c'est pour se faire pirater ses données et sa CB ....
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Re: Sorties 2019

Message non lu par Jbrice » 19 nov. 2019, 08:41

Savoureur a écrit :
19 nov. 2019, 07:36
J'ai gouté début octobre chez un copain allemand. Bien fait dans le style standard de la distillerie mais ça reste assez simple et avec beaucoup de douceur vanillée.
D’après ton retour ça n’atteindra pas le niveau d’un 10yo CS! Du coup tu m’as dissuadé :mrgreen:
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Re: Sorties 2019

Message non lu par jnpons » 19 nov. 2019, 08:52

Ni du 21 !
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Re: Sorties 2019

Message non lu par Paulemile » 19 nov. 2019, 08:56

J'ai aussi reçu le mail de Laph ce matin. Je vais jeter un oeil sur Amazon, le whisky n'apparaît même pas :lol:

cs 974
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Re: Sorties 2019

Message non lu par cs 974 » 19 nov. 2019, 14:18

Chez moi, il est apparu (et apparait d'ailleurs encore ) autour de 95 euros et 48 degré

canis lupus
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Re: Sorties 2019

Message non lu par canis lupus » 20 nov. 2019, 22:28

Douglas Laing sort un Big Peat 33yo 47.2%, 1985, Cognac & Sherry Casks finish, 1500 botlles.
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Re: Sorties 2019

Message non lu par juju cassoulet » 21 nov. 2019, 08:31

Finish cognac :think: ca parle a quelqu un ?

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Re: Sorties 2019

Message non lu par Brieuc » 21 nov. 2019, 11:52

Moi honnêtement ça me surprend mais ça ne me rebute pas. Je crois qu'allié avec le sherry ça peut vraiment bien marcher dans une optique d'un "profil blended malt" avec l'intention d'en faire quelque chose de rond, cohérent et cosy, et pas un truc extrêmement dissécable. Le mélange de plusieurs vieux Islay mène probablement déjà naturellement à un profil assez fondu, je pense que lier la mayonnaise avec un fût doux (mais discret, espérons-le) peut être une bonne démarche. A voir !

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Re: Sorties 2019

Message non lu par juju cassoulet » 21 nov. 2019, 13:16

ok, parce que pour le rhum j'ai toujours trouvé ca beurk

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Re: Sorties 2019

Message non lu par Brieuc » 21 nov. 2019, 14:48

Pareil rum j'ai toujours trouvé ça vraiment du gachis, sauf dans le Longrow 18 de 2016.

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Re: Sorties 2019

Message non lu par canis lupus » 21 nov. 2019, 15:41

Les cognac finish ne sont pas légion, et donc, j'en ai pas goûté des masses. Mais j'en garde le souvenir de whiskys assez (trop ?) secs.
Après, savoir si c'est le fut de cognac qui apporte cette sécheresse, ou si, coup de malmoule, c'était à chaque fois des whiskys déjà secs avant le finishing ...

Mais comme les finishing en fut de sherry sont sensés apporter de la rondeurs, peut-être que ce double finishing a pour but que la rondeur apporté par l'un contrebalance la sécheresse qui serait apporté par l'autre ?
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Re: Sorties 2019

Message non lu par wisekycourse » 21 nov. 2019, 18:02

j'ai vu dernièrement un distillat Rozelieures (France!!!) mijoté quelque temps dans un fût d'Armagnac de la maison Goudoulin,
c'était assez liquoreux,sucré même,la finition perdait en intensité.
(bon ,5 ans d'âge ,c'est pas 33 ans!!)

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Re: Sorties 2019

Message non lu par canis lupus » 21 nov. 2019, 21:20

wisekycourse a écrit :
21 nov. 2019, 18:02
(bon ,5 ans d'âge ,c'est pas 33 ans!!)
Et l'armagnac, c'est pas du cognac.
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Re: Sorties 2019

Message non lu par aphex » 21 nov. 2019, 21:29

Ouais, mélange pas les torchons et les serviettes.
Sur ce je m'enfuie en vous laissant batailler pour savoir qui est le torchon qui la serviette.
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