Yamazaki sherry cask

Le whisky japonais prend de plus en plus de place dans la vie des maltophiles. Il mérite bien une rubrique à part (après près 10 ans d'existence du forum...)

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
Emilien206
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 642
Inscription : 07 sept. 2012, 03:38

Yamazaki sherry cask

Message non lu par Emilien206 »

Bonjour les amis,

Voilà, je me pose des questions sur cette bouteille :

- pourquoi y-a-t-il des bouteilles datées et d'autres non datées (2010/2011/2012) ?

- quelle est la différence entre ces années ?

- peut dinfo sur le net sur cette bouteille ?

- que veut dire le petit "*" à la fin de la date sur le site maltmaniac awards (sherry cask médaille d'or 2012)


Merci d'avance

Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : 01 janv. 2011, 17:56

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par nulty »

Emilien206 a écrit :Bonjour les amis,

Voilà, je me pose des questions sur cette bouteille :

- pourquoi y-a-t-il des bouteilles datées et d'autres non datées (2010/2011/2012) ?
Je crois que les non datées sont le batch sorti en 2009 (le premier).
Emilien206 a écrit :- quelle est la différence entre ces années ?
Ben 1 an :mrgreen:

Plus sérieusement, tu parles au niveau gustatif ? Difficile de répondre, c'est un whisky à diffusion limitée (16000 quilles en 2009, 8433 en 2010) et je doute que beaucoup de personnes ici aient pu goûter aux 3 millésimes.
Emilien206 a écrit :- peut dinfo sur le net sur cette bouteille ?
Perso je trouve des infos et des notes de dégustations sur les différents batchs. Rien que sur le forum il est mentionné plus d'une fois ...
56 000 réponses sur Google également ;-)
Emilien206 a écrit :- que veut dire le petit "*" à la fin de la date sur le site maltmaniac awards (sherry cask médaille d'or 2012)
J'ai pas trouvé non plus à quoi cela correspond.

Avatar de l’utilisateur
Emilien206
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 642
Inscription : 07 sept. 2012, 03:38

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Emilien206 »

Salut nulty,

Merci pour les infos.

Google a pas mal de choses mais 50,000 fois les mêmes :-P mais j'ai su trouver quelques infos.

Après quelques mails via whiskybase aux personnes disposent des millésimes 2010, 2011 et 2012.
La 2011* a remporté l'or au malt maniac 2012, ce qui prouve que pour 90 euros on peut encore avoir d'excellent whisky
La 2012 est dite meilleure sur certains blogs et par les personnes ayant goûter les différents millésimes...
Voilà quelques liens de blogs...

http://www.thejapanesewhiskyreview.com/ ... tement-48/

http://nonjatta.blogspot.fr/2011/12/dis ... a.html?m=1

Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : 01 janv. 2011, 17:56

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par nulty »

J'ai goûté hier au 2012.

C'est vraiment bien fichu, pas aussi extrême que je le pensais mais très agréable. Il y a de très belle notes fruitées, du bois assez classieux, du tabac, du cuir ... rien de bien étonnant donc, sauf la rhubarbe au nez qui réhausse tout cela très joliment.
Au final c'est un poil trop propre mais ça risque de bien descendre quand même :)
88

Coles
Apprenti
Apprenti
Messages : 47
Inscription : 15 déc. 2012, 11:54

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Coles »

Bu samedi soir de mon côté, j'en ai un petit peu parlé sur le sujet "aficionados" d'Emilien.

Je l'ai trouvé excellent et facile, mais un peu monochrome, sur des notes fruits caramélisés, et beaucoup pensé à la tarte tatin.

Mais je sors d'une dégustation Karuizawa 84 sherry butt, et pour moi on n'est pas dans la même catégorie, l'un est excellent (88), l'autre est exceptionnel (92), la

barre des 90 est vraiment une frontière.

Merci Vincent de nous avoir permis de goutter cette bouteille, difficile à trouver pour le moment. ;-)

PS: la prochaine fois je cherche la rhubarbe... :obscene-drinkingcheers:

Salvignol
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1072
Inscription : 26 déc. 2012, 19:46

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Salvignol »

Pour avoir Goûte le sample si gentiment envoyé,je trouve ce whisky très bien fait , mais ce n'est pas ma " tasse de thé" car pour moi les fruits ,le sherry sont trop présents et beaucoup. Trop envahissant ....

Avatar de l’utilisateur
Emilien206
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 642
Inscription : 07 sept. 2012, 03:38

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Emilien206 »

un sherry monster , jespere pouvoir degoter une bouteille
pas si simple apparament :???:

Avatar de l’utilisateur
Emilien206
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 642
Inscription : 07 sept. 2012, 03:38

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Emilien206 »

un sherry monster , jespere pouvoir degoter une bouteille
pas si simple apparament :???:

Avatar de l’utilisateur
red71
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2813
Inscription : 04 déc. 2012, 00:39

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par red71 »

60€ pour ce Yamazaki Sherry Cask, ca vaut le coup ? J'ai du mal à le trouver sur mes boutiques habituelles...
Je vends, c'est par ici
Mon bar à moi...

Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : 01 janv. 2011, 17:56

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par nulty »

red71 a écrit :60€ pour ce Yamazaki Sherry Cask, ca vaut le coup ? J'ai du mal à le trouver sur mes boutiques habituelles...
Ce (très) inférieur au prix de sortie, donc oui :)
J'en ai acheté 2 en début d'année à 98€ pièce.

Single_Malt_Only
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 872
Inscription : 19 mai 2012, 11:21

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Single_Malt_Only »

red71 a écrit :60€ pour ce Yamazaki Sherry Cask, ca vaut le coup ? J'ai du mal à le trouver sur mes boutiques habituelles...
Si il y a une 2ème bouteille à vendre à ce prix là, je suis preneur ;-)

Avatar de l’utilisateur
red71
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2813
Inscription : 04 déc. 2012, 00:39

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par red71 »

Je vous tiens au jus.
Je vends, c'est par ici
Mon bar à moi...

Single_Malt_Only
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 872
Inscription : 19 mai 2012, 11:21

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Single_Malt_Only »

red71 a écrit :Je vous tiens au jus.
MERCI :angelic-flying:

Avatar de l’utilisateur
red71
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2813
Inscription : 04 déc. 2012, 00:39

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par red71 »

Ce fut rapide, plus disponible. :evil:
Je vends, c'est par ici
Mon bar à moi...

Single_Malt_Only
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 872
Inscription : 19 mai 2012, 11:21

Re: Yamazaki sherry cask

Message non lu par Single_Malt_Only »

red71 a écrit :Ce fut rapide, plus disponible. :evil:
:doh:

Répondre

Revenir à « Et si le whisky était aussi Japonais... »