Le Japon compte 12 à 14 distilleries il me semble, ce qui implique déjà une certaine largeur de gamme.
Histoire de lancer un petit débat sur ces whiskies malheureusement peu connus et onéreux, je cherche à en établir un listing complet pour la France et l'Europe, puis au Japon en y incluant les prix.
Voici la gamme de LMDW (€ entre parenthèses = EN ALLEMAGNE) + (RMW):
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- Miyagikyo 10 ans Nikka 45° 70cl = 69€ (52€)
- Miyagikyo 12 ans Nikka 45° 70cl = 84€ (70€) (59€)
- Miyagikyo 15 ans Nikka 45° 70cl = 94€ (72€)
- Miyagikyo 1987 Sherry Cask Nikka 62° 70cl = 99€
- Nikka Pure Malt: White, Red & Black 50cl 43° = 34€ (31€)
- Nikka from the Barrel 50cl 51,4° (blend) = 29€ (29€)
- Nikka 1992 Coffey Grain 61-63° 70cl = 89€
- Nikka Taketsuru 17 ans 43° 70cl = 84€ (80€)
- Sendai 12 ans Nikka 45° 70cl = 84€ (68-70€)
- Suntory Hakusu 12 ans 43,5° 70cl = 74€ (64€)
- Suntory Hibiki 43° 70cl (blend) = 90€ (87-90€) (81€)
- Suntory Yamazaki 10 ans 40° 70cl = 41€ (34€)
- Suntory Yamazaki 12 ans 43° 70cl = 61€ (70-71€)
- Suntory Yamazaki 18 ans 43° 70cl = 92€ (85€)
- Yoichi 10 ans Nikka 45° 70cl = 65€
- Yoichi 12 ans Nikka 45° 70cl = 84€ (70€)
- Yoichi 15 ans Nikka 45° 70cl = 94€ (71€)
- Yoichi 1989 New Cask Nikka 62° 70cl = 99€
- Yoichi 1987 Peaty Nikka 49° 70cl = 92€
A noter que Suntory et Nikka sont des exclusivités LMDW en France.
On peut aussi trouver:
- Nikka the blend 45° en mignonette à LMDW
- Nikka Super blended 43° 70cl en Allemagne = 54€
Premier constat: la gamme de LMDW est la plus large (notamment single cask et cask strength, de vraies merveilles!!) et RMW a une gamme honorable sans plus, les Allemands sont à la traîne et se content souvent des 12 ans (faudra m'expliquer ce phénomène??!).
Deuxième constat: il manque très certainement un grand nombre de références existentes! Même en exclusivité, la gamme est incomplète par exemple pour Nikka...
Troisième constat: les produits d'appel à moins de 35€ sont presque au même prix, rien à redire (probablement des produits découvertes), en revanche sur le reste, on a de beaux écarts! Ce qui semble confirmer mon sentiment de départ né d'un paradoxe: comment un single cask à 62° (donc plus fort en alcool de 50% et sûrement meilleur sinon pourquoi un single cask?) peut-il être au même prix qu'une OB de même âge? Réponse: l'OB est un bien trop chère et le Single Cask à un bon prix!
Pas évidemment en plus de les sélectionner, les occasions de dégustation sont rares sauf au whisky live, donc c'est une excellente occasion à ne pas manquer au moins par curiosité! A ma connaissance, très peu de bars en proposent, à part sur Paris où l'on trouve les blends ou Pure Malt (vatted) de temps à autres, mais il m'est arrivé de tombé sur quelques single casks ou des OB vieux des plus intéressants aussi!
D'autres fournisseurs (au Japon)?