Sushi + Soul - München

Le whisky japonais prend de plus en plus de place dans la vie des maltophiles. Il mérite bien une rubrique à part (après près 10 ans d'existence du forum...)

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very_bad_day
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Sushi + Soul - München

Message non lu par very_bad_day » 05 avr. 2015, 11:07

Un copain Fritz me parlait sans arrêt d'un restaurant à sushi qui proposerait à la dégustation pas moins de 300 whiskies japonais. Et que 90% de ces embouteillages seraient des "limited edition"!

Je suis cartésien... Donc.. Femme et bébé en voiture et Go pour un week-end à Munich!

Bon j'ai pas fait que ça, bien entendu. J'ai aussi visité 4-5 boutiques sur mon passage. :whistle:

Revenons à SS (vais peut-être pas garder ces initials pour un resto allemands..) alias la caverne d'Ali Baba!
Tout est vrai, c'est juste incroyable! Il y a des murs remplis de Yoichi, Nikka, Hanyu, Yamazaki et autres Karuizawa! Pour ceux qui serai encore sceptique "la carte" (les prix s'entendent pour 4cl!! divisez par deux et vous recevrez 2cl )). Et il y à des choses comme ça qui ne sont pas sur la carte!

Inutile d'essayer de les appeler pour avoir des samples. Ils ne le fera pas (Chris) mais il n'est pas contre le fait que le reste de ton verre finissent dans une fiole. Je pense qu'il se refuse au sampling car ces bouteilles diminueraient comme neige au soleil et une partie de ça clientèle avec. D'ailleurs une bonne dizaine de référence est sold out.

Le côté paradoxal, pour moi, de cet établissement c'est que les gens (+ de 100 personnes ce jour là) viennent avant tout pour les sushis (de loin pas les meilleur que j'ai mangé). Du coup, j'ai eu pas mal de regard en tout genre quand ont me servait mes whiskies par vague de 5 drams (bouteille à l'appuis).

En tout, un peu plus de 200€ dépensé en sky (à S+S ;-) ), 1'200 km avalé et un super week-end en famille! :grin:
Il n'y a pas que le whisky dans la vie ;-)

Savoureur
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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par Savoureur » 05 avr. 2015, 11:21

Super. Tu t'est donc bien amusé.
Effectivement Sushi & Soul est une adresse bien connue à Munich.
Est-tu passé également dans la Boutique TARA? Des prix niveau Munich (Munich est la ville la plus chère d'Allemagne) mais connue également pour un bon choix.

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dede
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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par dede » 05 avr. 2015, 11:41

Waow, ça fait rêver !
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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par very_bad_day » 05 avr. 2015, 11:52

Savoureur a écrit :[...]Est-tu passé également dans la Boutique TARA? Des prix niveau Munich (Munich est la ville la plus chère d'Allemagne) mais connue également pour un bon choix.
Non, c'est sur le retour que je me suis rendu compte que je l'avais zappé...
Il n'y a pas que le whisky dans la vie ;-)

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par Pépé » 05 avr. 2015, 13:16

Oh ! Si j'avais su, j'étais à Munich pour Noël dernier. C'est noté quand même pour la prochaine.

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par sagara-kun » 05 avr. 2015, 15:02

La carte est fabuleusement abordable.
Des gens veulent d'organiser un petit week end à München ? :mrgreen:
(je suis parfaitement sérieux)

Je suppose qu'il est impossible d'acheter des fond de bouteilles là bas ? (ça tuerai un peu leur business)

Et tu nous fait la liste de tes dégustations alors ?

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par Pépé » 05 avr. 2015, 15:10

Dans le délire là-bas, le viktual-market est sympa aussi, y'a un peu de saucisses quoi !

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par Peatnoob » 05 avr. 2015, 17:15

Hallucinatoires cette carte et ces tarifs, bien joué, tu as du passer un bon w-e effectivement ! Ca donne bien envie...
Si quelqu'un connait des adresses du même tonneau sur Vienne, Autriche, je suis preneur !
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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par very_bad_day » 05 avr. 2015, 17:55

sagara-kun a écrit :La carte est fabuleusement abordable.
Des gens veulent d'organiser un petit week end à München ? :mrgreen:
(je suis parfaitement sérieux)

Je suppose qu'il est impossible d'acheter des fond de bouteilles là bas ? (ça tuerai un peu leur business)

Et tu nous fait la liste de tes dégustations alors ?
J'y retourne volontiers avec vous! Mais à plusieurs, je réserverais le box un peu intimiste (plus calme) pour déguster des drams de 18h à pas d'heure.

Acheter une bouteille?! T'es malade! :lol:

Sur place, on a dégusté par exemple un Kawasaki 1981, un Shinshu Mars 1988, un Yamazaki pour Le Bar K6 ou encore un Hanyu 1988 FP. J'ai ramené quelque bricole comme des Yoichi (ex. 20 ans millésimé), Miya, Chichibu, etc.. Par contre pas un euro dépensé pour un Karuizawa ou Hanyu Card. Fallait faire des choix!
Il n'y a pas que le whisky dans la vie ;-)

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par BW_999 » 05 avr. 2015, 18:37

4 cl de Yamazaki 18yo pour seulement 2€ de plus que 4cl de Nikka From the Barrel, je ne suis pas tout :mrgreen: Les whiskies "de base" sont chers, mais le haut de gamme par contre :shock:
Une amie de ma copine nous a proposé de passer la voir vers Munich, ça tombe bien :mrgreen:
Dernière modification par BW_999 le 05 avr. 2015, 19:05, modifié 1 fois.

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par elskling » 05 avr. 2015, 19:01

Superbe carte! Ça met le whisky à la bouche!

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par very_bad_day » 05 avr. 2015, 19:59

BW_999 a écrit :4 cl de Yamazaki 18yo pour seulement 2€ de plus que 4cl de Nikka From the Barrel, je ne suis pas tout :mrgreen: Les whiskies "de base" sont chers, mais le haut de gamme par contre :shock:
Une amie de ma copine nous a proposé de passer la voir vers Munich, ça tombe bien :mrgreen:
Il faut dire que la carte proposée au resto a un peu évolué entre temps (surtout sur les whiskies "marketing").

Ex:
Yamazaki 18 ans => 18€
Yamazaki Sherry Cask => 28€

Ben ouais! Mais bon c'est pas ces produits qui m'intéressais..
Il n'y a pas que le whisky dans la vie ;-)

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par elskling » 05 avr. 2015, 20:29

Tu n'as pas acheté leur Chichibu? Si quelqu'un y va, et a la gentillesse de m'acheter leur embouteillage Chichibu, ça m'intéresse :angelic-flying:

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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par pat gva » 06 avr. 2015, 09:07

Bravo beau week end cela fait rêver.
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Re: Sushi + Soul - München

Message non lu par very_bad_day » 06 avr. 2015, 11:31

elskling a écrit :Tu n'as pas acheté leur Chichibu? Si quelqu'un y va, et a la gentillesse de m'acheter leur embouteillage Chichibu, ça m'intéresse :angelic-flying:
Le problème avec les spéculateurs c'est qu'ils sont partout...

La bouteille ce vendait 180€ au restaurant à une clientèle de passionné (enfin c'est se qu'il croyait). Depuis qu'il a vu que "ses" bouteilles se retrouvait sur des sites d'enchères et qu'elles partaient à 655€, 755€, 485€ et 482€ il a dit stop. Actuellement, il y en a une chez Krüger à 555€.. Bref, il ne les vend plus et à raison. Mais ça fait chier pour ceux qui en voulait juste une pour la boire (en l'occurrence moi).

En résumé, si qqn en veut une, c'est via les auctions qu'il faut ce tourner.
Il n'y a pas que le whisky dans la vie ;-)

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