Rhum fair Paris (13 avril )

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canis lupus
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par canis lupus »

bottler a écrit :Tu as parfaitement raison. ce qui est désagréable, c'est que ce salon se pare des plumes de l'universalité. Or ce n'est pas le cas. C'est exactement pareil que le Whisky Live, auquel ne sont représentés que les copains de LMDW, c'est à dire essentiellement ses fournisseurs.

Cette ambiguïté a le don de m'agacer, c'est un gros mensonge bien glaireux. En tous cas nous ne sommes conviés à exposer ni à l'un ni à l'autre.
Je partage complètement ton point de vue ... et ton agacement, même si, n'étant pas professionnel, je le ressent certainement de façon moins vive.

La seule "parade" que je verrais, ce serait d'organiser un salon indépendant ...
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Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
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bottler
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par bottler »

Pour être complet, je dois dire que certaines marques de la Maison du whisky et une marque de Pernod Ricard sont présentes. Mais cela n'est qu'une petite minorité.
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Emilien206
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par Emilien206 »

canis lupus a écrit :
bottler a écrit :Tu as parfaitement raison. ce qui est désagréable, c'est que ce salon se pare des plumes de l'universalité. Or ce n'est pas le cas. C'est exactement pareil que le Whisky Live, auquel ne sont représentés que les copains de LMDW, c'est à dire essentiellement ses fournisseurs.

Cette ambiguïté a le don de m'agacer, c'est un gros mensonge bien glaireux. En tous cas nous ne sommes conviés à exposer ni à l'un ni à l'autre.
Je partage complètement ton point de vue ... et ton agacement, même si, n'étant pas professionnel, je le ressent certainement de façon moins vive.

La seule "parade" que je verrais, ce serait d'organiser un salon indépendant ...
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Emilien206
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par Emilien206 »

jmputz a écrit :
Emilien206 a écrit :Je pense attendre les master classes pour me décider , j'espère que les dégustations seront gratuites enfin un peu plus qu'au whisky live de Spa .
Car je ne compte pas dépenser autant qu'au salon du whisky même si j'ai un pied dans la mélasse .

Oui, à mon avis beaucoup de personnes vont être très vite dans le noir, plus de son plus d'image, merci le ti punch !
Il devrait y avoir aussi un peu de rhum au witch... et compris dans le prix.
Enfin je dis ça... :mrgreen:
A tu prévu quelques gaisha ? pour faire le service :roll
en 2014 j'aimerai vraiment , ça doit être vraiment cool ( good expérience )
Je ramènerai sans doute un tasting vins xérès...
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jmputz
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par jmputz »

Emilien206 a écrit :
jmputz a écrit :
Emilien206 a écrit :Je pense attendre les master classes pour me décider , j'espère que les dégustations seront gratuites enfin un peu plus qu'au whisky live de Spa .
Car je ne compte pas dépenser autant qu'au salon du whisky même si j'ai un pied dans la mélasse .

Oui, à mon avis beaucoup de personnes vont être très vite dans le noir, plus de son plus d'image, merci le ti punch !
Il devrait y avoir aussi un peu de rhum au witch... et compris dans le prix.
Enfin je dis ça... :mrgreen:
A tu prévu quelques gaisha ? pour faire le service :roll
en 2014 j'aimerai vraiment , ça doit être vraiment cool ( good expérience )
Je ramènerai sans doute un tasting vins xérès...
non, pas de geishas, mais un martien pour faire des crèpes...
2014 est loin et incertain...


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Emilien206
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par Emilien206 »

:mrgreen:
durhum
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par durhum »

intéressante cette discussion, et tres instructive
je suis du déplacement pour découvrir cet événement, le seul d'une telle dimension (internationale) chez nous, surement du à Dugas en effet. Si ça me permet de tester de nouvelles choses... :D

personne de ce forum ne viendra donc ?
http://www.DuRhum.com/ - dégustations, articles, interviews...
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Emilien206
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par Emilien206 »

Le problème est que l'on ne connai pas exactement le déroulement du salon... :think:
Car si 50% des rhums sont payant + la route ... ????
J'attends les critiques du 1er salon...
durhum
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par durhum »

Salut Emilien

Les degustations sont gratuites (d'apres un message sur leur page FB).
je pense qu'ils veulent adapter leur salon a ce qui existe deja dans le genre.
le nombre d'"exposants" est assez surprenant par rapport au lieu mais on verra bien... a 22€ le billet moi je prends
sinon leur prog est sur leur site
http://www.DuRhum.com/ - dégustations, articles, interviews...
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pat gva
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par pat gva »

bottler a écrit :
jmputz a écrit :Ceci dit je ne vois pas ce qui empêcherait Dugas d'organiser un salon du rhum... La MDW le fait bien pour le whisky.
Et puis, ce serait étonnant que ce soit le fleuriste du coin qui organise un salon du rhum aussi, non?
Tu as parfaitement raison. ce qui est désagréable, c'est que ce salon se pare des plumes de l'universalité. Or ce n'est pas le cas. C'est exactement pareil que le Whisky Live, auquel ne sont représentés que les copains de LMDW, c'est à dire essentiellement ses fournisseurs.

Cette ambiguïté a le don de m'agacer, c'est un gros mensonge bien glaireux. En tous cas nous ne sommes conviés à exposer ni à l'un ni à l'autre.
Le contraire m'aurait étonné :lol:
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par Emilien206 »

durhum a écrit :Salut Emilien

Les degustations sont gratuites (d'apres un message sur leur page FB).
je pense qu'ils veulent adapter leur salon a ce qui existe deja dans le genre.
le nombre d'"exposants" est assez surprenant par rapport au lieu mais on verra bien... a 22€ le billet moi je prends
sinon leur prog est sur leur site
;-) merci pour le l'info , je pense que faire un salon du rhum est une bonne idée , car beaucoup d'amateur sur le forum , je pense suivre les vidéo & critique 2013 avant de valider ma présence pour 2014.
À suivre...
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cosinus
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par cosinus »

Je trouve enfin le temps de faire un petit CR du salon du rhum.
J'y suis passé samedi et lundi. L'endroit était très joli et agréable pour des dégustations.
Toutes les dégustations étaient gratuites. Il y avait des master class et des stands de cocktails en tout genre.

Les stands qui ont retenu mon attention sont les suivants:

Rhum Plantation
- Grenade 2003: léger et sucré avec des arômes de caramel mais très agréable
- Panama 2002: plus végétal et sec mais plus complexe et intéressant. Celui là est vraiment bon.
- Nicaragua 2001: également intéressant, mais davantage sur le caramel que le Panama. Légère sécheresse mais cela lui donne une belle longueur
- Jamaica 2000: beaucoup plus rond que les 2 précédents mais avec des arômes de caramel plus présents qui le rendent un peu lourd
- Gyana 1999: végétal et en même temps légèrement fumé. C'est sans doute le plus complexe avec du corps et une finale persistante. Il est très beau.

Cette série est d'un excellent niveau et offre une belle diversité d'arômes.

El Dorado:
- 12 ans: rond et complexe. Il est assez sucré mais avec une belle longueur
- 15 ans: je l'ai trouvé trop mou par rapport au 12 ans
- 21 ans: plus vif que le 15 ans avec une belle longueur, plus de finesse. Il est vraiment très beau.

Le 12 ans m'a paru le meilleur rapport qualité/prix.

Britol
- Port Moran 1999: avec des arômes de bois précieux mais un peu léger
- Port Moran 1990: beaucoup plus typé, poussiéreux, je n'ai pas trop aimé
- Caroni 1996: dès le nez on devine son origine. Pas de doute non plus en bouche, avec ces arômes d'hydrocarbure caractéristiques. Mais je l'ai trouvé assez étroit et sans grande complexité

J'ai été assez déçu par cet embouteilleur.

Rhum Nation
- Barbados 10 ans 2001: léger mais très joli
- Panama 18 ans: pas bon
- Demerara 14 ans: pas terrible non plus

J'avait goûté de très belles choses chez eux. Ce n'est pas le cas cette fois-ci

Au stand Dugas il y avait profusion d'embouteillages de toutes origines. Je n'ai pas tout gouté
- Severin VSOP: pas mal
- Depaz vieux: puissant, aromatique, c'est pour moi le meilleur de ce que j'ai goûté sur ce stand
- Depaz blanc: vraiment bon, doux avec des arômes de framboise assez étonnant
- Bally 2002: pas terrible
- Favorite 5 ans: dilué et simpliste vraiment pas terrible
- Favorite 1982 26 ans: c'est mou et sans grand intérêt
- Favorite 1983 26 ans: meilleur que le 1982 mais assez simple et trop doux
- Severinsans grand intérêt avec un 2005 en affinage en sherry vraiment pas bon
- rivière du Mat: sans grand intérêt

3 rivières
- 8 ans : moyen
- 1999: pas bon
- French West Indics: trop sec, pas terrible

Reimonenq
- le blanc: il est vraiment pas mal, aromatique et rond
- 6 ans: très intéressant, avec une belle texture en bouche et finale sur les fruits exotique très agréable. Assez tendu qui lui donne une belle longueur en bouche
- 9 ans: encore meilleur, très aromatique, acidulé, complexe. Il est moins tendu que le 6 ans mais plus exubérant sur les fruits exotiques. J'ai adoré

C'est vraiment une très belle surprise.

Rhum Esprit
- Epris brut de fut: jolie complexité et bel équilibre de l'alcool. C'est vraiment très intéressant
- Black Rock brut de fut: plus fumé avec une belle longueur en bouche. Avec une goute d'eau c'est superbe.
- Diamond brut de fut: riche mais avec une bouche plus classique sur la cane à sucre. Il a un peu moins de caractère que les précédents ou peut être moins atypique pour un rhum
- Don José brut de fut: sans doute le meilleur de la série, riche, dense, équilibré. J'ai adoré.

Ces rhums plairont davantage aux amateurs de whisky car ils plus complexes et denses que tous les rhums que j'ai goûtés. Pour moi, c'étaient les meilleurs du salon.

Botran
- bof

Millorario
- 15 ans: sur la vanille et sucré assez simple
- carafe XO: plus complexe et dense que le 15 ans mais avec des arômes un peu chimiques

Clément
- 6 ans: est pas mal mais ne m'a pas trop marqué
- 10 ans : sans doute le meilleur avec un joli fruité
- version 46.8%: trop sec pour moi

Saint Etienne
J'en ai testé plusieurs mais aucun de m'a plu. C'est sec et pas très aromatiques

Et puis pour terminer quelques curiosités chez Chamarel
- liqueur de vanille: c'est fin et long en bouche sans sucrosité excessive. C'est vraiment excellent
- liqueur de coco: j'avais quelques appréhensions sur le côté chimique mais j'ai été très surpris. C'est superbe avec l'impression de mordre dans la chair de la noix de coco.

Il y avait encore pas mal d'autres stands que je n'ai pas fais.
L'ambiance était très agréable, c'était vraiment un joli évènement.
Dernière modification par cosinus le 28 avr. 2013, 18:23, modifié 1 fois.
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Emilien206
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par Emilien206 »

Merci pour le retour ;-)
wiski
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Re: Rhum fair Paris (13 avril )

Message non lu par wiski »

Merci ça fait plaisir !
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