Rhum caroni

[niko]

Toutes les versions millésimées ont un côté hydrocarbure très prononcés (plus que dans le 12 ans).

Pas le 96 HP ouvert à la maison ... vraiment pas, même.

[cosinus]

Dans les versions récentes, les 96 sont sans doute les plus fruités mais il m'a semblé que la composante hydrocarbure était quand même bien présente, autant que dans 12 ans. Et puis l'aération peut faire évoluer les choses.

[Mauve]

Je pense que tu as goûté le 83 Cosinus, tu le trouves sur les hydrocarbures aussi ?

Pareil sur les premiers 85 ( dont le single cask) qui n'a pas ce marqueur ( alors que le 82 est le plus marqué ).

[Zandoli]

Effectivement le sample que m'avait fait Niko était plutôt léger en hydrocarbures... mais je ne l'ai pas laissé ouvert bien longtemps
@Mauve : le 85 dont tu parles c'est le 85-2005 (62% étiquette n&b) ? As-tu goûté le 85-2006 (58.8% étiquette guitaristes) ?

[cosinus]

Je pense que tu as goûté le 83 Cosinus, tu le trouves sur les hydrocarbures aussi ?
Pareil sur les premiers 85 ( dont le single cask) qui n'a pas ce marqueur ( alors que le 82 est le plus marqué ).

Je n'ai pas goûté les 85. Je trouve le 83 assez marqué par les hydrocarbures. Disons qu'en mettant juste le nez dessus, il n'y a aucun mal à identifier la distillerie.
Le 12 ans peut paraître plus hydrocarbure car il est un peu monolithique sur cet arôme.

[Mauve]

Effectivement le sample que m'avait fait Niko était plutôt léger en hydrocarbures... mais je ne l'ai pas laissé ouvert bien longtemps
@Mauve : le 85 dont tu parles c'est le 85-2005 (62% étiquette n&b) ? As-tu goûté le 85-2006 (58.8% étiquette guitaristes) ?

C'est bien ça, celui à 62% et le single cask à 75%.
Et non je n'ai jamais eu l'occasion de gouter le 85 guitariste, la bouteille était assez commune ( 6600 produites) que je me disais que ça serait pour plus tard :°)


Cosinus, tu parles du 83 à 52% ou à 55% ?
Après il doit y avoir pas mal de subjectivité dans ce que chacun appelle des hydrocarbures, un peu comme la différence entre un whisky fumé ou un tourbé qui n'est pas forcément si évidente

[cosinus]

La version 1983 à 52%, celle qui était distribuée en France. Il me semble même que c'était le premier Caroni disponible en France.

[Piratedodouce]

Hello.

Quelqu'un a t'il plongé sa tête au fond de cette bouteille ?

Caroni 100 % proof Heavy Trinidad Rum 1996-2016 57.18 %.

En gros 20 ans exclusivement en vieillissement sur place.

155 euros.

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Merci.

[cosinus]

Tu n'as pas vraiment bien cherché sur ce forum.
Il fait partie des derniers Caroni présentés au Whisky Live. Je pense que toutes les personnes qui sont allés au Live l'ont goûté. Personnellement je n'ai pas aimé, trop monolithique, épicé et sec.

[Piratedodouce]

Il n'y à malheureusement que 2 remarques.
La tienne, ou tu details ne pas aimé ce profile épicé et goudronné; (profil que j'apprécie pour ma part) Puis un autre qui aime énormément sans en faire de description....

Cependant, ta description me laisse penser qu'il fait parti de ces Rhum ayant besoin d'être longuement aéré. ( 1 mois voire plus )

Hâte de le goûter.

[Savoureur]

Gouté au Live en parallèle avec le 1996 à 70.1% ensemble avec Julien (mon caviste attitré qui est fan de Caroni) on a préféré tous les deux le 70.1% au 57.18%. Dans le 57.18 l'alcool se fait remarquer (aussi bien au nez qu'en bouche) par une certaine agressivité et masque les arômes. L'autre version est plus ronde et plus aromatique.
Voilà pour mes impressions succinctes. Ca fait des années que je ne prends plus de notes aux salons. Les choses importantes restent ancrés en mémoire, le reste ...

[Piratedodouce]

Merci pour ce retour.

[jules987]

le caroni 1996 (63%)=250 euros
albion 1994 (60.4 %)= 600 euros
uitvlugt 1997= 260 euros
uitvlugt 1996 modified gs=280 euros
diamond 1996 63.4%=300 euros
diamond 1999(stock of 4 barrels)==250 euros

Si vous êtes intéressé ! Contactez.moi
cordialement.

[L'Affreux Aigle]

Salut Jules
Pour les affaires il y a la section Affaire.
Et il y a aussi une section où il est tradition de se présenter...

A+ !

[laurent1987]

pas le temps de se présenter quand on veut faire de l'argent rapidement voyons.....