Whisky et distilleries: Forum

durhum a écrit : appeler ça Princesse, le gars doit pas beaucoup aimer les femmes c'est pas possible

énorme fou rire...

Effectivement difficile de suivre la progression des tarifs, d'autant qu'elle peut aller sacrément vite (le HSE 1998, j'ai l'impression que son tarif a bumpé de 80/ 90 à 200 et plus d'une semaine à l'autre par exemple).

Ca risque d'être sacrément chronophage, effectivement, mieux vaut aller sur wine searcher, même si tous les rums/ rhums ne semblent pas y être référencés.

Et finalement, pour continuer sur Bielle, tu as les tarifs distilleries, tu as les tarifs cavistes et finalement les tarifs website (et tarifs ebay où c'est un peu la roulette).

Mais sinon intéressante cette idée de vigilance, j'avoue risquer de suivre le sujet plus qu'y participer, j'ai une propension naturelle à la naïveté malheureusement.

Tiens ça me rappelle y a pas eu un JM avec une appellation particulière qui a été reprise pour vendre un rhum plus jeune, un blend de 4 et de 7 yo notamment (désolé souvenir confus et la flemme de chercher là), vendu sur vente privée je crois bien?

C'était pas réserve du domaine où un truc du genre ?

Ah voilà cuvée du fondateur :

http://www.rhum-jm.com/fr/collection/cu ... ndateur-jm

http://www.rhum-des-iles.com/jm-rhums-v ... -70cl.html

en parlant de JM...

J'étais dans la Sarthe ce week end et j'ai rencontré un caviste qui m'a dit posséder (dans sa collection privée) des JM 15 ans d'âge (cuir) à partir de 1986...

Grim a écrit :en parlant de JM...

J'étais dans la Sarthe ce week end et j'ai rencontré un caviste qui m'a dit posséder (dans sa collection privée) des JM 15 ans d'âge (cuir) à partir de 1986...

Et il t'a laissé prendre quelques photos ?

Chez un caviste très sympa où j'ai pu denicher 2-3 belles choses, je vois tout en haut d'une étagère : JM 87 (pas cuir) ... et le prix ...
... j'arrivais pas à lire... à si "CP".
Et là je lui demande, c'est quoi "CP" : "Collection Privée" qu'il me répond avec un grand sourire.

... raah la déception

Quand on les voit pas, au moins on fantasme pas.

</Ouki>

Marco Full Proof a écrit :Pas prendre l exemple du bielle 2003 différent durée de vieillissement, le dernier 2003a 120/130 est un 12ans.
En tout cas loin d être inintéressant quand je vois la pratique de certaines maisons ca atteins parfois les + 100 /200 % pour leurs plus vieux embouteillages

Effectivement bien difficile de s'y retrouver entres les différents Bielle Brut de Fût 2003 :
le 53,1% qui a 8 ans, le 52,9% qui aurait 6 ans, etc... J'ignorais qu'on allait jusqu'à 12 ans d'âge !...
Quel titrage alcoolique ce dernier ? Et gustativement ils sont tous d'aussi grande valeur ?
Par contre on notera le progrès au niveau de l'étiquetage avec le Brut de Fût 2007 52,6% :
Cette fois-ci il est aussi mentionné "Soutiré en 2014"
(Mais pourquoi ne pas dire "mis en bouteille en .... ?)
Avec cet effort de clarté on saura quand même un peu mieux où on nous mène...

Au fait, il y a eu combien de versions de Bielle 2003 Brut de Fût ?
Ça va continuer ou on en a vu le bout avec le 12 ans ?

A+ !

Shalill a écrit :Ah voilà cuvée du fondateur :
http://www.rhum-jm.com/fr/collection/cu ... ndateur-jm
http://www.rhum-des-iles.com/jm-rhums-v ... -70cl.html

Oui, on en avait parlé là :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 75#p255356

A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :
Shalill a écrit :Ah voilà cuvée du fondateur :
http://www.rhum-jm.com/fr/collection/cu ... ndateur-jm
http://www.rhum-des-iles.com/jm-rhums-v ... -70cl.html
Oui, on en avait parlé là :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... 75#p255356

A+ !

Ah voilà merci, l'inconvénient de ne plus savoir où il y a une conversation donnée.

En fait, plus simplement, ça ne serait pas possible d'avoir 2 topics, un en sticky qui référence les appels à vigilance et l'autre consacré à la discussion, comme ça le premier, si durhum veut bien s'y prêter, serait juste à éditer (un peu comme le topic des IB qu'avait fait Mauve).

L'Affreux Aigle a écrit : Effectivement bien difficile de s'y retrouver entres les différents Bielle Brut de Fût 2003 :
le 53,1% qui a 8 ans, le 52,9% qui aurait 6 ans, etc... J'ignorais qu'on allait jusqu'à 12 ans d'âge !...
Quel titrage alcoolique ce dernier ? Et gustativement ils sont tous d'aussi grande valeur ?
Par contre on notera le progrès au niveau de l'étiquetage avec le Brut de Fût 2007 52,6% :
Cette fois-ci il est aussi mentionné "Soutiré en 2014"
(Mais pourquoi ne pas dire "mis en bouteille en .... ?)
Avec cet effort de clarté on saura quand même un peu mieux où on nous mène...

Au fait, il y a eu combien de versions de Bielle 2003 Brut de Fût ?
Ça va continuer ou on en a vu le bout avec le 12 ans ?

Pour rebondir sur le Bielle 2003, j'ai vu les infos suivantes passer sur la Confrérie du rhum :
(je ne fais que copier/coller, aucune info pour valider les points)

GFree Zouille a écrit : Selon la distillerie, les premières mises en bouteilles de 2003 avaient 5 ans et les dérnières 8 ans. Aujourd'hui le stock restant est en foudre et n'est plus en vieillissement.
Comme il s'agit de 2003, cela veut dire que le premier embouteillage est un 2008, et que à partir de 2011 c'est en foudre et ca ne vieillit plus.
Après pas mal de recherches j'ai trouvé 8 "versions" de Bielle 2003, et vous m'avez donné une partie des no de lot manquant donc, ca donne
59,8 D32908 - 2008
56.2 18509 - 2009
55 L21711 - 2011
54.8 L30711 - 2011
54.5 ??
53.9 L12154 - 2014
53.1 012412 - 2012
52.9 L07113 - 2013
Si on tient compte de la logique des no il y a les année d'embouteillage juste, à côté. La theorie de la baisse du degré dans le temps étaient tout à fait crédible jusqu’à l'apparition du no de lot du 53.9. Mais en toute logique, j'ai raison sur le dates. Il sembleraient que la dernière version embouteillé soit la 53.9. Et que ce soit peut ètre un batch "différent" de tous les précédents.
Pour les autres, il faut savoir que la version qui a remporté la médaille d'or en 2011 est celles à 55%, qu'en 2013, ils ont gagné la médaille d'or avec la version à 52.9%

Et ba on s y perd, c était la justification d une des vendeuses sur place !

niko a écrit :
GFree Zouille a écrit : Selon la distillerie, les premières mises en bouteilles de 2003 avaient 5 ans et les dérnières 8 ans. Aujourd'hui le stock restant est en foudre et n'est plus en vieillissement.
Comme il s'agit de 2003, cela veut dire que le premier embouteillage est un 2008, et que à partir de 2011 c'est en foudre et ca ne vieillit plus.
Après pas mal de recherches j'ai trouvé 8 "versions" de Bielle 2003, et vous m'avez donné une partie des no de lot manquant donc, ca donne
59,8 D32908 - 2008
56.2 18509 - 2009
55 L21711 - 2011
54.8 L30711 - 2011
54.5 ??
53.9 L12154 - 2014
53.1 012412 - 2012
52.9 L07113 - 2013
Si on tient compte de la logique des no il y a les année d'embouteillage juste, à côté. La theorie de la baisse du degré dans le temps étaient tout à fait crédible jusqu’à l'apparition du no de lot du 53.9. Mais en toute logique, j'ai raison sur le dates. Il sembleraient que la dernière version embouteillé soit la 53.9. Et que ce soit peut ètre un batch "différent" de tous les précédents.
Pour les autres, il faut savoir que la version qui a remporté la médaille d'or en 2011 est celles à 55%, qu'en 2013, ils ont gagné la médaille d'or avec la version à 52.9%

Merci, ces renseignements sont éminemment intéressants !!!

(mais en même temps ce sont des informations de base qui d'une manière
ou d'une autre auraient dû être sur les bouteilles de façon claire.)

Il est indiqué où le N° de lot ? sur le verre ou sur l'étiquette ?
Je n'ai pas la bouteille sous les yeux et je ne me souviens pas
en avoir vu, du moins sur l'étiquette...

Encore merci et A+ !

Ben figure-toi que j'ai retourné 3 fois ma bouteille de 52,9 sans trouver le numéro de lot

Apparemment c'est le code emballage, en particulier les 2 dernières chiffres qui indiquent l'année d'embouteillage (les autres nombres ont tendance à varier, d'après les photos du web). Sauf si il y a une pastille collée sur le degré, auquel cas le code ne correspond plus ... comme ici par exemple

http://zeck.netliberte.org/wp-content/u ... 20104c.jpg

Bon, à vérifier ce soir sur la mienne.

Quand à la transparence : +1, évidemment

niko a écrit :http://zeck.netliberte.org/wp-content/u ... 20104c.jpg

Arf le bricolage !

Même la contenance a été patchée (donc un lot d'étiquette de 75 cl donc pour le marché US
sans doute collées par erreur sur le mauvais lot de bouteilles de 70 cl)...
Plus facile et moins de manip' de coller des rustines que de décoller toutes les étiquettes
pour en remettre d'autres...

niko a écrit :Bon, à vérifier ce soir sur la mienne.

Moi aussi, 1ère chose que je fais ce soir en rentrant du boulot.

A+ !

Titre à 52.9 stické sur la mienne avec pastille médaille d'or faisant partie intégrante de l'étiquette antérieure...

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