Whisky et distilleries: Forum

En pleine découverte du whisky, j'ai tout d'abord commencé par la tourbe (Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin), puis le sherry (Glendronach, Glenfarclas, Bunnahabhain), ainsi qu'un crochet par un Scapa 2000 45% de G&M, complètement différent apparemment fruité/floral.

J'aimerai goûté un whisky typique des Lowlands, très floral. Aimant les whisky relativement affirmés (par la tourbe ou le sherry) j'ai peur de trouver trop léger ce genre de whisky.

Auriez-vous une bouteille bien floral à conseiller, dans les 50 euros.

Dans les Lowlands autour de 50€ tu peux essayer l'Auchentoshan 12 yo.

En lowland floral à 50€, je n'ai rien qui me vient à l'esprit.
Sinon, étant donné qu'il ne reste plus beaucoup de lowland en activité je verrais surtout du coté de bladnoch même si au niveau floral auchentoshan doit être mieux(mais je connais assez mal).
Littlemill est plutôt herbacé que floral je trouve(mais qu'est-ce que c'est bon. Surtout en single cask)

A ce prix là, et pour avoir un truc un minimum punchy, je ne vois qu'un Bladnoch, officiel et si possible CS.

Après, est-ce que c'est "représentatif" des Lowlands ... Est-ce qu'il y a seulement une représentativité des Lowland ? Enfin, à moins de taper dans des Rosebank, St Magadalène, Linlithgow, .... Et ça, non seulement ça ne se trouve pas partout, mais si tu veux du bon, faut y mettre le prix.

Y'a évidemment Glenkinchie, mais à part les OB de GMS, y'a rien sinon pas grand chose. C'est pas que ce soit mauvais, mais bon ...

Ah si, y'a également Auchentoshan. Assez facilement trouvable, pas forcément cher, mais du point de vue qualité, y'a un peu de tout, faut connaitre; et quand à la représentativité du Lowland, rien qu'avec leur triple distillation ...

Bref, pour une première approche, Bladnoch me semble le mieux, amha.

Merci pour ces réponses.

Bon représentatif est peut-être un notion assez flou, tout du moins j'associe les lowlands à floral donc par un petit raccourcie...

Je vais donc regarder de plus près Bladnoch

@PtitDadou : tu as testé l'Auchentoshan 12 yo?

Sinon, existe-t-il ds whisky particulièrement floraux hors lowlands?

Comme toi il y a quelques semaines j'ai été voir un caviste pour trouver un whisky très éloigné des tourbés d'islay. Il m'avait fait sentir l'auchentoshan qui est très floral, mais finalement j'étais reparti avec un old pulteney.
Sinon en whisky floral et un peu tourbé tu as toujours le yoichi 10 yo

Amor57 est demandé au rayon Lowlands, Amor57 .

L'Auchentoshan 12ans ne m'avait pas vraiment convaincu, pas plus que le 3 wood ou que le 18ans OB, Glenkinchie encore moins. Comme Rosebank (à part le GM Connoisseurs choice), Littlemill en single cask, St Magdalene ... sont un peu cher, je pense que Bladnoch est la meilleure solution.

Idem. L'Auchentoshan 12yo OB est un des whiskies les plus mauvais que j'ai goûté. Pas de corps, de la vanille et des fleurs. C'est rare que je passe un mauvais moment en dégustant un whisky.

dede a écrit :Amor57 est demandé au rayon Lowlands, Amor57 .

Même si je n'ai pas toute l'expérience de notre ami Alain, je suis tout autant amateur des produits cette région laquelle n'est pas appréciée à sa juste valeur.
Pour moi les distilleries présentant le mieux ou du moins le plus souvent la caractéristique florale des Lowland sont Rosebank et St Magdalene laquelle étant mieux connue sous l'appellation Linlithgow. Néanmoins, il devient difficile d'en obtenir des versions pour moins de 50€. A ce prix, je pense qu'il est encore possible de trouver chez des cavistes des reliquats de stocks de Rosebank 43° SV embouteillées il y a quelques années de cela, car c'est à ce niveau de prix que j'ai eu ma première bouteille.

St Magdalene = Linlithgow ?

ben whisky alors.

Et oui !
Et l'ami Xavier, à propos des Lowlands, est effectivement des plus avisés.

Il y a quand même l'Inverleven G&M qui peut aussi faire l'affaire dans son archétypale palette aromatique .

Les Lowlands sont effectivement tous distillés trois fois (pour ce que j'en sais, du moins). Je ne sais pas s'il faut y voir une raison de la désaffection relative des consommateurs et, partant, de la fermeture de la grande majorité des distilleries qui étaient établies dans cette région (distilleries de grain exceptées), mais je trouve que même quand ils sont puissants, ils manquent singulièrement de gras, si bien qu'ils apparaissent vite brûlants et agressifs là où leurs homologues des Highlands peuvent concilier puissance et velouté. Maintenant la triple distillation ne fait pas tout : on ne retrouve absolument pas ce caractère Lowlands dans les vieux Glen Keith distillés à la fin des années 60 et qui feraient pâlir de jalousie certains vieux Longmorn...

Oui et puis ils ont souvent rien à voir avec les irish, distillés (pour la plupart, pas tous) trois fois également, et ce n'est pas seulement une histoire de choix différents de grains (...). Pour le conseil demandé, je conseillerais moi aussi un Bladnoch officiel, bonne idée, même si "j'ai du retard" côté dégustation de versions récentes encore disponibles, et des Rosebank de chez Gordon & MacPhail, par exemple (hélas je doute que le superbe S.C. 2098 dans la série des "Reserve" soit encore disponible, sinon c'était un excellent exemple de superbe Lowlands -il s'agissait d'un 1991-2008 à 46 %). Il y a encore de beaux Rosebank disponibles chez d'autres négociants aussi, mais Glenkinchie à mon sens n'est pas à négliger non plus, surtout quand on veux découvrir. En matière d'Auchentoshan, distillerie parfois "difficile" (perso je trouve le 12 ans officiel désagréable au possible) il y a du correct pour pas cher (le "Classic" par exemple), et du bon pour plus cher (le 21 ans), et sûrement des choses chez les indépendants (...).