Coleburn 21yo Rare Malts 59.40%

[Pacohabano]

Un pti nouveau dans mon micro-stock, rentré ce soir.
Nez pas mal fumé, assez ciré, miel, un soupçon d'amertume (encore agrume)
Texture assez grasse mais pas trop. Plus sur le sucré que sur les autres sens.
Gout épicé dans l'ensemble. une pointe de mentholé. Puis du caramel... finale sur le caramel.... finale bien longue d'ailleurs.

Y a t'il du caramel rajouté dans cette série ? Pourtant il n'est pas vraiment coloré (et la bouteille indique "natural c.s.")

Malgré les presque 60%, l'alcool n'est pas du tout prépondérant. Je n'ai même pas pensé à y mettre de l'eau.
(En revanche, il lui faudra un cig qui tienne la route à celui-là)
Pacohabano

[jmputz]

Je ne connais pas la version Rare Malts de Coleburn. Par contre j'ai beaucoup aimé la SV en version Unchillfiltered.
Une remarque générale à propos des Cask Strength: j'ai remarqué que lorsque le whisky est exceptionnel, le taux d'alcool élevé (aux alentours des 60°) n'est pas du tout gênant.
Ou est-ce que cela vient de mon palais qui se serait abîmé à force de CS sans eau....?

[numero7]

Ca me fait la meme chose, et je dois dire que j'y accorde beaucoup d'importance: si le degre d'alcool devient trop perceptible et a fortiori carrement genant, alors c'est que quelque chose ne va pas ...
Numéro7

[Pacohabano]

Bon moi aussi je l'ai goûté ce Coleburn le nez à un petit quelque chose de Floral, pas mal de Zest de citron et une touche de fumée, comme Paco j'ai trouve cette touche mentholée, ce coté Tofee, la finale est bien longue chaude et sur les épices (gingembre). Une très agréable surprise pour moi
El Catalan