Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

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Paulemile
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Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

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Allez une petite dégust' ça faisait longtemps :mrgreen:

On parle donc de ce machin, un single cask de bourbon hogshead.

Nez
C'est assez iodé. Mais ça fait penser à une mer polluée par du solvant. Des litres et des litres de solvant. C'est très fruité et cireux aussi. Ça évolue sur le savon aromatisé à la fraise ou à la cerise. Attention, c'est du savon bio avec 72% d'huile d'olive, hein ! En fait, tout ça donne très envie, paradoxalement. On est dans la catastrophe écologique dont le décor principal est un océan saturé de savon d'excellente qualité. Y a peut-être un début de bouquin à écrire là-dessus. J'aurais pensé à du Bowmore à l'aveugle. La tourbe est quasiment absente.

Bouche
Le côté cireux est bien là, comme dans d'autres whiskies âgés que j'ai pu goûter. C'est très complexe, ça fourmille de saveurs qui s'entremêlent. La fumée de tabac froid, bien que présente, est complètement effacée par le fruité et l'aspect gourmand. C'est pâtissier, crémeux, avec une pointe d'amertume qui empêche le tout de devenir écœurant. L'équilibre est presque parfait. Y a même un soupçon de bacon grillé, revenu dans de la sauce soja sucrée. Ça se fait de plus en plus présent au fur et à mesure que le verre se vide. La rétro-olfaction est superbe, bien que difficile à définir. Du fudge et des épices genre cannelle, peut-être.

Finale
Moyenne / longue, mais un peu trop sur l'amertume, qui prend elle aussi beaucoup de place à la fin du verre. C'est ce qui m'empêche de noter encore mieux.

Note : 91

Je ne sais plus auprès de qui j'ai récupéré le sample, mais je le remercie très fort :lol:

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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par florian09 »

Me semble que ça vient de chez moi ;)
J'avais beaucoup aimé également, je crois qu'il me reste un fond de bouteille que je vais me verser ce soir du coup :mrgreen:

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jnpons
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

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90 chez moi
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Von Barton
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par Von Barton »

J’en ai un sample aussi ( que j’ai pas goûté encore d’ailleurs ), mais il me semblait que j’avais eu le mien de LsR, mais peut être me trompe-je...
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Brieuc
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

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Très jolie description Paulemile ;) si quelqu'un a encore un sample de ce truc sous le coude, ça pourrait m'intéresser

LsR
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par LsR »

Von Barton a écrit :
09 janv. 2020, 21:56
J’en ai un sample aussi ( que j’ai pas goûté encore d’ailleurs ), mais il me semblait que j’avais eu le mien de LsR, mais peut être me trompe-je...
Tu te trompes ;)
J'ai splitté pas mal de Cadenheads, mais j'ai pas eu celui-là.
Dans les bouteilles de leur 175ème anniversaire, j'ai splitté le Laphroaig. Un truc pas trop mauvais non plus
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canis lupus
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par canis lupus »

LsR a écrit :
10 janv. 2020, 11:19
Dans les bouteilles de leur 175ème anniversaire, j'ai splitté le Laphroaig. Un truc pas trop mauvais non plus
Ben, y'a pas grand chose à jeter dans cette série.
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Von Barton
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par Von Barton »

LsR a écrit :
10 janv. 2020, 11:19
Von Barton a écrit :
09 janv. 2020, 21:56
J’en ai un sample aussi ( que j’ai pas goûté encore d’ailleurs ), mais il me semblait que j’avais eu le mien de LsR, mais peut être me trompe-je...
Tu te trompes ;)
J'ai splitté pas mal de Cadenheads, mais j'ai pas eu celui-là.
Dans les bouteilles de leur 175ème anniversaire, j'ai splitté le Laphroaig. Un truc pas trop mauvais non plus
Oui !!! Je t’en avais pris un sample ( toujours pas goûté non plus d’ailleurs.... un jour, je prendrais tous les samples de tueries que j’ai du mal à attaquer, et je me ferais un week end « tue les tueries »... :lol: )
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jnpons
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par jnpons »

Celui qui avait splité c est Flo.
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par Von Barton »

jnpons a écrit :
10 janv. 2020, 12:12
Celui qui avait splité c est Flo.
Je viens de faire des recherches, et oui... je m’ai trompé ( qu’est ce que je parle bien quand même :lol: ) c’était bien Flo !
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canis lupus
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par canis lupus »

Von Barton a écrit :
10 janv. 2020, 12:17
je m’ai trompé ( qu’est ce que je parle bien quand même :lol: ) c’était bien Flo !
Ah non alors, faut pas mélanger, c'est soit "je me suis trompé", soit "je m'a gouré".
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par Von Barton »

canis lupus a écrit :
10 janv. 2020, 13:26
Von Barton a écrit :
10 janv. 2020, 12:17
je m’ai trompé ( qu’est ce que je parle bien quand même :lol: ) c’était bien Flo !
Ah non alors, faut pas mélanger, c'est soit "je me suis trompé", soit "je m'a gouré".
Ah ben excuse toi... attention je ferais une fois prochaine. :lol:
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par florian09 »

Brieuc a écrit :
10 janv. 2020, 08:38
Très jolie description Paulemile ;) si quelqu'un a encore un sample de ce truc sous le coude, ça pourrait m'intéresser
Je vais regarder ça ;)

Brieuc
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Re: Caol Ila 1982, 35 yo, Cadenhead's 175th Anniversary, 55,1%

Message non lu par Brieuc »

Tiens moi au jus si jamais flo merci :)

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