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Whistle Pig 10 yo 57.9% CS single Barrel

Publié : 21 févr. 2019, 20:58
par Paulemile
Nez
Ça c'est certain, c'est du rye ! Du rye au white spirit, mais du rye quand même ! Ça chauffe pas mal le nez et c'est pas simple de déceler d'autres choses là-dedans. Un peu de crème dessert peut-être. Le rajout d'eau révèle de la poussière, de la sciure de bois, comme un vieux ranch moisi, ou au contraire un chalet en construction. Le white spirit est devenu kerdane. Bonne nouvelle ? Aucune idée.

Bouche
Le côté solvant aux céréales se retrouve en bouche aussi. Pas aussi violent toutefois. C'est beaucoup plus gourmand une fois réduit aux alentours de 50°, à la louche. Je pense à des dragibus ou des arlequins... et puis, la réglisse, clairement. Ça devient même ultra prédominant une fois quelques gorgées englouties. Mais c'est plus le bâton à mâcher que le rouleau tout noir Haribo. Y a un peu de pétrole dans tout ça quand même. De bizarre sans eau, on passe à vraiment pas mauvais. La vanille débarque pour parachever le tout.

Finale
Pas si longue que ça et j'ai le palais cramé, whisky alors !

Note : 85


Merci Jnpons !

Re: Whistle Pig 10 yo 57.9% CS single Barrel

Publié : 21 févr. 2019, 21:40
par jnpons
T’es une ptite nature c’est pour ça ! ;-)

Re: Whistle Pig 10 yo 57.9% CS single Barrel

Publié : 21 févr. 2019, 22:06
par Paulemile
Eh ouais, j'ai pas ta carrure moi :mrgreen:

Re: Whistle Pig 10 yo 57.9% CS single Barrel

Publié : 22 févr. 2019, 20:18
par WindBreizheur
J'ai trouvé ça très chimique aussi, halucinant ! Mais j'ai kiffé.