Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

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Aza
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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Aza » 29 oct. 2018, 15:29

Excuse je suis un peu novice sur certains termes, IB c’est Independent Bottler ? Si c’est cs je ne connais strictement rien dans le domaine, si tu peux me conseiller un peu plus précisément sur quoi et où chercher pour retrouver le profil aromatique que tu décris je veux bien :D
Merci en tout cas


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WindBreizheur
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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par WindBreizheur » 29 oct. 2018, 16:13

Dans le genre beau Speyside CS en fût de bourbon J'ai mis mon nez hier dans un Single Cask Cadenhead Benrinnes 13 ans 2004 52.2% Bourbon Hogshead. En 2004 Benrinnes distillé toujours trois fois partiellement.
Pure merveille de sobriété, classicisme et d'équilibre, immense douceur sur des notes gourmandes vanillées (me rappel la crême anglaise avec cette sensation crémeuse) et de coco et des notes maltées et d'agrumes légères qui rappel une douce bière IPA, et florales.
C'est crémeux, épais, énorme douceur, et belle longueur tout de même. Dangerously drinkable :)
Mais je split pas, désolé si ça t'as émoustillé haha :D

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Aza » 29 oct. 2018, 16:23

Lol merci pour le teasing ! xD
Donc Cadenhead et G&M comme j’ai pu comprendre ? Et ça se trouve où ces petites merveilles ?
Si je cherche sur whiskyexchange y’a des bouteilles 600 pound+ xD


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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Asurmen22 » 29 oct. 2018, 17:22

Hello,

Je suis plutôt de l'avis de Sagara-kun. Je te conseille de passer aux samples et de goûter un maximum de choses. Cela te permettra de découvrir de nouvelles distilleries, de goûter des versions embouteillées en CS ou non, de tester les embouteilleurs indépendants...

Pour être très honnête et c'est mon conseil, tu es parti pour engager beaucoup d'argent dans un laps de temps très courts pour t'offrir des bouteilles que tu n'es pas certain d'aimer dans la durée. Tu vas vite te retrouver avec un placard chargé de bouteilles à moitié entamées et qui ne descendront jamais ou très lentement, d'autant plus que "CS" n'est absolument pas un gage de qualité.

Les samples, c'est LA méthode pour te faire le palais rapidement sur des choses "peu" abordables (on parle de bouteilles à plus de 100e, ce qui n'est pas "abordable" pour la majorité des gens selon moi) et affiner tes goûts. Tu pourras par la suite t'orienter vers l'achat de bouteilles qui t'auront marqué, de distilleries qui t'auront plu, de profils qui t'attirent davantage, etc.

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Aza » 29 oct. 2018, 18:05

Ok. J’ai souvent besoin de revenir plusieurs fois sur un même whisky pour me faire une idée, du coup je dois viser des sample plus grand que le traditionnel 5cl non ?
Et vous trouvez ça ou ? Achat sur un site en particulier ou entre nous ? Je n’a pas trouvé d’endroit du forum dédié à ça :(
Merci les gars :)


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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Asurmen22 » 29 oct. 2018, 18:40

Sur le forum, il y a une section "Affaires" réservée aux membres qui ont un peu d'ancienneté.

Sinon sur facebook il y a un groupe très actif : "Bourse aux samples".

Pour les samples, personnellement je prends 3cl et j'arrive à faire 2 dégustations dessus. Certains arrivent même à en faire 3. Avec 5cl, tu peux te faire 2-3 dégustations, je pense.

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par sagara-kun » 30 oct. 2018, 00:49

Aza a écrit :Excuse je suis un peu novice sur certains termes, IB c’est Independent Bottler ? Si c’est cs je ne connais strictement rien dans le domaine, si tu peux me conseiller un peu plus précisément sur quoi et où chercher pour retrouver le profil aromatique que tu décris je veux bien :D
Oui, IB c'est bien ça. CS c'est juste non dillué. Rien de bien important ici tant qu'on est pas sur un blend à 43%.

Au hazard quelques trucs que je vois sur WB (whisky base)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-kb
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-lt
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-sv
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-1992-br
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-1998-sv
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-1998-hl

C'est vraiment des idées. En vrai j'ai juste tapé le nom de distilleries que j'aime bien au hasard sur WB et regardé les shoplinks.
Il y en a tellement dans la gamme 80/150€ que c'est dur d'en indiquer un en particulier.
Généralement pour ce genre d'achat je demande directement en boutique... Puis j'essaye de voir que la note WB est >87, avec idéalement quelques de notes de dégustations. Puis vérifier Whiskyfun ou autre ne fait jamais de mal.

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par cthulhu » 30 oct. 2018, 10:36

WindBreizheur a écrit :Dans le genre beau Speyside CS en fût de bourbon J'ai mis mon nez hier dans un Single Cask Cadenhead Benrinnes 13 ans 2004 52.2% Bourbon Hogshead. En 2004 Benrinnes distillé toujours trois fois partiellement.
Pure merveille de sobriété, classicisme et d'équilibre, immense douceur sur des notes gourmandes vanillées (me rappel la crême anglaise avec cette sensation crémeuse) et de coco et des notes maltées et d'agrumes légères qui rappel une douce bière IPA, et florales.
C'est crémeux, épais, énorme douceur, et belle longueur tout de même. Dangerously drinkable :)
Mais je split pas, désolé si ça t'as émoustillé haha :D
T'as goute ca ou?
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par wisekycourse » 30 oct. 2018, 10:45

Pour le besoin d'aide,ton post précédent me fait réagir:
de 1 ,viser une note au dessus de 87 parait idéal ,mais ne pas oublier que c'est une moyenne souvent boostée par certains qui n'hésitent pas à mettre un 100 pour une quille qu'ils ont...en espérant faire monter la note globale?
de 2 ,lire les notes de certains chroniqueurs renommés,c'est bien ,c'est sur,mais pas plus tard que l'an dernier,Serge qui passait juste après moi lors d'une session du WL,m'a "électrocuté"en disant que le plus important c'est de....goûter soi même,pour savoir ce que son propre palais recherche comme saveurs!
eh ben,il avait pas faux!
je suis très heureux de me définir un profil personnalisé et d'en apprendre tous les jours,quand j'ai la chance de découvrir qq chose de nouveau,une des raisons pour laquelle je mets des notes pas trop hautes,en espérant tomber sur des ...perles maltées rares un jour. :-P

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Forrest » 30 oct. 2018, 11:23

sagara-kun a écrit :
Aza a écrit :Excuse je suis un peu novice sur certains termes, IB c’est Independent Bottler ? Si c’est cs je ne connais strictement rien dans le domaine, si tu peux me conseiller un peu plus précisément sur quoi et où chercher pour retrouver le profil aromatique que tu décris je veux bien :D
Oui, IB c'est bien ça. CS c'est juste non dillué. Rien de bien important ici tant qu'on est pas sur un blend à 43%.

Au hazard quelques trucs que je vois sur WB (whisky base)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-kb
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-lt
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-sv
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-1992-br
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-1998-sv
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... od-1998-hl

C'est vraiment des idées. En vrai j'ai juste tapé le nom de distilleries que j'aime bien au hasard sur WB et regardé les shoplinks.
Il y en a tellement dans la gamme 80/150€ que c'est dur d'en indiquer un en particulier.
Généralement pour ce genre d'achat je demande directement en boutique... Puis j'essaye de voir que la note WB est >87, avec idéalement quelques de notes de dégustations. Puis vérifier Whiskyfun ou autre ne fait jamais de mal.
Il reste une bouteille de Glen Keith 1992 DD (https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... th-1992-dd) à 135€ à LMDW anjou.
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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par cyriltoulousain » 30 oct. 2018, 12:06

C'est un bon rapport Q/P.

Aza
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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Aza » 30 oct. 2018, 12:11

Ah oui ça serait sympa, mais je suis sur Montpellier :x Et elle n’est pas dispo sur le net apparemment, je pense que le mieux est d’aller dans la seule boutique avec un peu de choix à Montpellier et espérer qu’ils auront un peu d’IB c’est ça ? (Les plus grands vins de France)
Si qqn connaît des bonnes adresse le coin, je n’en ai pas vraiment trouvé :/


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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par cyriltoulousain » 30 oct. 2018, 14:17

A Montpellier, les prix ce n'est pas vraiment ça pour notre alcool préféré. :???:

Idem pour le choix. Pas vraiment une ville où il y a un bon niveau question spiritueux. :-|

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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par Aza » 30 oct. 2018, 14:42

Pas vraiment une ville où il y a de la qualité dans quoi que ce soit xD
Je tenterais ma chance malgré tout à l’approche des fêtes il devrait y avoir plus de choix qu’à un autre moment ;)

Sinon pour acheter vos G&M ou Cadenhead par exemple vous faites comment ? En boutique ? Sur le net ? (Quels sites? Ceux que je connais semble très peu fournis et fort cher en IB)

Comme j’ai compris dans ma liste tout vaut le coup sauf le Glenmorangie Astar que je pourrais remplacer par un IB équivalent qui serait plus sympa, c’est ça ?


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Re: Besoin d’aide pour compléter mes acquisitions !

Message non lu par sagara-kun » 30 oct. 2018, 15:08

Aza a écrit : Comme j’ai compris dans ma liste tout vaut le coup sauf le Glenmorangie Astar que je pourrais remplacer par un IB équivalent qui serait plus sympa, c’est ça ?
C'est mon avis oui.
Mais je persiste et signe sur le fait que goûter avant en sample est mieux.
Genre le springbank est conseillé à pleins d'endroit mais moi il me laisse de marbre. C'est une bonne bouteille à bonne critique, mais si elle traîne car tu n'y reviens pas ?

Master of malt, the whisky exchange, whiskysite.nl, pleins d'endroit proposent des samples. Et ici (avec accord du boss) et facebook aussi.

Tout dépends ensuite de la manière dont tu consommes. Au début moi aussi je voulais des samples de 6cl (voire 2!, voire 70cl) pour être sûr de goûter pleins de fois. Aujourd'hui un sample de 1.5cl me semble la taille parfaite ;)

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