IB signifie "Independent bottler". Quand Matthieu parlait de port charlotte IB je ne pense pas qu'il parlait du Islay Barley mais plutôt d'un port charlotte embouteillé par un embouteilleur indépendant comme il y en a beaucoup : Gordon & Macphail, signatory vintage, Wilson and Morgan, Malts of Scotland, etc... Il y en a énormément !
Pareil pour le Ledaig, je ne pense pas qu'il te conseillait le 10 ou le 18 ans OB (Official Bottling) mais plutôt un Ledaig d'un embouteilleur indépendant
Edit : Ah bah si il parlait bien du Islay Barley

Mais j'avais l'impression que la notion IB / OB n'était pas clair pour toi, Guillaume.