Port Ellen 1978 SV - 23 ans - 54,3%

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Marc el catalan
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Port Ellen 1978 SV - 23 ans - 54,3%

Message non lu par Marc el catalan » 19 févr. 2005, 09:33

Dégusté hier soir avec un Ramon Allones Small Club & un Partagas D N°4. :smokin

Nez: iodé (sel),fumée de tourbe (poisson fumé) et les épices (poivre) . A l'aération apparaissent des notes d’agrumes (citron confit), de vanille, de céréales (orge maltée) ainsi qu’une légère touche végétale (herbe fraiche).

Bouche: intense et huileuse (beaucoup de matière, bel équilibre) ca démarre sur le poivre en grains et le gingembre puis ca évolue vers la réglisse sur un fond sucré-salé.

Finale: interminable, évoque l’orge, l’iode et les épices. Quinze minutes après la dégustation je trouve encore des nuances de poivre, de douceur réglissée et de vanille.

Je sais que d'autres connaissent ce merveilleux Malt alors maintenant c'est à vous...
:smo

El Catalan
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y....
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