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Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:03
par demosys
Salut,

Je créé ce topic car il y a un sample que j'ai ouvert récemment et que j'ai adoré

https://www.whiskybase.com/whisky/58544/ireland-1989-dd

Auriez vous des suggestions se rapprochant de ce profil qui selon moi est exceptionnel j'adore franchement.. :obscene-drinkingchug:

Mais dur dur à trouver meme en sample..

Je pensais à littlemill ( un membre à deux belles quilles IB Cooper choice en 28 et 30y ) est ce proche?

Merci à vous.

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:33
par juju cassoulet
J'ai goûté 4 littlemill. Ils avaient un profil voisin mais plutôt vanillé.

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:34
par demosys
Cool j'en ai plusieurs samples en attente de littlemill....

Merci

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:36
par daimon2
J'ai tenté de splitter un BenRiach 1979 qui, selon Ruben, a la corbeille de fruits exotiques tant recherchée dans les vieux BenRiach:
http://www.whiskynotes.be/2016/benriach ... -cask-517/

Je vais retenter de proposer un pack de BenRiach qui inclus celui-ci également pour pouvoir faire un Face2Face.
Ce sera ma dernière tentative de split de ces BenRiach fruités :)

Pour ce qui est de Littlemill, le fruit n'est pas toujours présent...j'ai notamment gouté récemment un vieux Littlemill très herbacé et pas fruité pour un sou.

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:37
par nulty
Littlemill c'est plus de la paille et de l'herbe perso ^^

Ce ne sont pas des profils répandus, comme tu le dis c'est exceptionnel au sens premier du mot.
Il doit y avoir d'autres Irlandais récents dans la même veine je suppose, mais pas faciles à trouver.

Y a le Fettercairn récent proposé par Régis qui joue sur les fruits exotiques, mais on est sur un truc plus jeune, mois exubérant je suppose.

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:38
par demosys
Selon ton prix j'en serais sûrement Daimon

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:38
par greg_0277
ça dépend aussi de ton budget et de ce que tu recherches : sample ou bouteille complète?

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 11:39
par demosys
Plutot sample au vue des prix avoisinant facile 250€ la bouteille...

Je préfère mettre ce prix sur une vingtaine ou trentaine de samples plutot..

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 12:04
par daimon2
nulty a écrit :Littlemill c'est plus de la paille et de l'herbe perso ^^

Ahhhhh comment ça me fait plaisir de lire ça !!
J'ai toujours l'impression d'être le seul à penser ça (vs la grande majorité qui parle de Littlemill comme étant des whiskys hyper fruités).

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 12:10
par daimon2
demosys a écrit :Selon ton prix j'en serais sûrement Daimon
Ben malheureusement, le prix est fixé en fonction des prix auquel je peux acheté les bouteilles. Et des BenRiach des années 70, ben spa donné malheureusement. Donc ça restera dans les prix que j'ai déjà proposé (même si j'ai qq idées pour proposer des BenRiach sympa un peu moins cher que le 79 batch12...).

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 12:14
par greg_0277
daimon2 a écrit :
nulty a écrit :Littlemill c'est plus de la paille et de l'herbe perso ^^

Ahhhhh comment ça me fait plaisir de lire ça !!
J'ai toujours l'impression d'être le seul à penser ça (vs la grande majorité qui parle de Littlemill comme étant des whiskys hyper fruités).

Goûte le 1984 CC de votre "joint split" avec Pouya.... :mrgreen:

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 12:31
par daimon2
greg_0277 a écrit :
daimon2 a écrit :
nulty a écrit :Littlemill c'est plus de la paille et de l'herbe perso ^^

Ahhhhh comment ça me fait plaisir de lire ça !!
J'ai toujours l'impression d'être le seul à penser ça (vs la grande majorité qui parle de Littlemill comme étant des whiskys hyper fruités).

Goûte le 1984 CC de votre "joint split" avec Pouya.... :mrgreen:
C'est prévu! :)

Après je dis pas qu'il n'y a pas de Littlemill fruité...juste que ce n'est pas le qualificatif qui me vient à l'esprit quand on me parle de cette distillerie (les adjectifs herbacé et amertume me viennent plus en tête).

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 13:15
par juju cassoulet
juju cassoulet a écrit :J'ai goûté 4 littlemill. Ils avaient un profil voisin mais plutôt vanillé.
Je me suis mal fait comprendre.
Les 4 étaient homogènes mais pas fruités pour un sou

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 13:47
par ThS
Littlemill, c'est en effet plutôt végétal à ma très modeste connaissance de la distillerie. Mais j'ai aussi remarqué que l'ajout d'un peu d'eau le rendait fruité... Herbacé à haut degré, fruité à un degré plus faible, mais ce n'est sans doute pas une vérité applicable à tous les Littlemill.

Re: Recherche irish profil spécifique ( fruit exotique )

Publié : 02 févr. 2016, 13:49
par Jean-Michel
C'est peut-être qu'il ne faut pas parler de "Littlemill", mais des Littlemill.
Au dernier blind forum, y'en a eu 2. Un BBR et un HB. Moi, ça m'a permis de comprendre pourquoi Littlemill, des fois j'aime, et des fois j'aime moins. J'ai trouvé le HB magnifique. Complexe, riche, plein de roudoudou à l'orange et de fruits exotiques... J'ai pris mon pied. Le BBR, à la première passe, j'ai eu beaucoup de mal. Vert, rooty, amer en finale, pas vraiment fantaisiste, vraiment pas le genre que tu vas dire "Ouah ! Je cours m'en acheter une bouteille" quand on te tendre le verre pour que tu goûtes. Et puis en revenant dessus, les notes fruitées ont fini par se frayer un chemin, d'abord discrètement, puis plus hardiement. Et pour finir, cette dualité herbacée/fruitée a fini par me séduire. Mais que le chemin fut dur !

Pour revenir à la question de demosys, le 26yo 1987/2014 (51.6%, The Nectar & LMDW, The Nectar of the Daily Drams) est sans doute celui que j'ai goûté de plus exotique à ce jour, avec le Limerick de Adelphi.