Les Grands Alambics - Independent Bottler

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dagde
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Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par dagde » 16 nov. 2018, 20:58

Bonjour à tous,

Comme certains d’entre vous doivent déjà le savoir, je travaille désormais dans la cave d’Alex (Akooby), « Les grands alambics ». Nous sommes heureux de vous annoncer la sortie de nos premiers embouteillages !

Nous ne voulions pas brusquer les choses mais sélectionner des spiritueux que nous trouvions vrai-ment réussis, cohérents en termes de tarifs. Après dégustation, nous avons choisi 2 whiskies et venons de les rendre disponibles à la vente.

La première série se nomme sobrement « L’envol » et voilà ce que l’on vous a dégoté :

L'envol 1.1

Caol Ila 2007/2018 10 ans 50,3%, non filtré et non coloré.

Note de dégustation succincte:

Nez : fin et délicat, presque croquant. De fines volutes de fumée enrobent des citrons et ananas délicieusement confits et des amandes à peine grillées. Puis, c’est au tour des herbes aromatiques d’entrer dans les danses, accompagnées de miel et d’autres gourmandises.

Bouche : Une texture soyeuse avec une tourbe moelleuse bien intégrée. C’est frais, sur des notes de menthol, de réglisse qui côtoient d’une belle manière des arômes plus gourmands comme l’ananas, le miel, le chocolat au lait et les noisettes. Là-dessus, une belle note d’huile d’olive et d’herbes aromatiques. Une bouche toute en finesse et équilibre.

Finale : Longue et persistante. Classe et délicate, sur des notes de harengs fumés, de citron et d’herbes aromatiques, le tout dans une fraicheur remarquable.

Commentaire : Un whisky fin, délicat, aux arômes précis et d’un équilibre remarquable.

138 bouteilles. Prix : 119€

L'envol 1.2

Ledaig 2008/2018 10 ans, 52,7% non filtré et non coloré.

Note de dégustation succincte:

Nez : vif sur une tourbe grasse, marine et médicinale. Assez pâtissier, il nous propose des notes de crème aux œufs, de fruits secs, mais aussi un côté plus frais avec de la pêche de vigne, du pomelo et de l’ananas.

Bouche : explosive ! La tourbe prend le dessus avec des notes de camphre, de fumée et un côté salin assez présent. Les fruits frais sont toujours bien présents, amenant un côté assez enthousiasmant et facile. On gagnera en complexité avec l’arrivée des notes de paille et de fruits secs. Un trio tourbe / fruits frais / fruits secs bien équilibré !

Finale : D’une persistance rare. Interminable. On retrouve cette tourbe fermière et beurrée assez caractéristique de la distillerie, une pointe de sel et toujours ces fruits frais du plus bel effet.

Commentaire : Un whisky immédiat, un whisky plaisir pour les amateurs de tourbe fraiche !

84 bouteilles. Prix : 89€

Un petit visuel pour le plaisir des yeux :

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Si vous êtes intéressé par une (ou plusieurs) de ces bouteilles, n’hésitez pas à envoyer un petit message sur notre page FB « Les grands Alambics » ou « Les Grands Alambics – Independent Bottler ».
Pour les facebookophobes, vous pouvez nous envoyer un petit mail à cette adresse :
bonjour@lesgrandsalambics.com

Enfin, n’hésitez également pas à passer nous voir, ça nous fera plaisir ! (22, Rue Saint-Réal 73000 CHAMBERY).

A bientôt !

Spiritueusement.

Thomas
Modifié en dernier par dagde le 17 nov. 2018, 10:40, modifié 2 fois.

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Jbrice
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par Jbrice » 16 nov. 2018, 21:23

Manque plus qu’à payer un encart publicitaire à Jean-Marie et ce serait parfait!
Marseille

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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par juju cassoulet » 16 nov. 2018, 21:52

Les degres svp.

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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par steve_pinkcity » 16 nov. 2018, 21:57

Bravo ;-) !

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aphex
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par aphex » 16 nov. 2018, 22:29

Félicitations !
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Jeep
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par Jeep » 16 nov. 2018, 22:39

Bravo à vous pour ces embouteillages!
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par islay whisky » 17 nov. 2018, 07:15

Bravo pour ces embouteillages


2007/2018 10 ans ? ou 11 ans

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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par tissaneb64 » 17 nov. 2018, 07:42

Peut-être qu'un tarif forum pendant quelques jours aurait été sympa, comme le fait Amaury pour le Gus't par exemple, puisque vous utilisez aussi le forum pour votre promotion...
En tout cas félicitations ;-)

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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par cyriltoulousain » 17 nov. 2018, 08:59

Bravo pour vos deux premiers embouteillages ! :clap:

Peut-on connaître les %, s'il te plaît ?

Jeep
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par Jeep » 17 nov. 2018, 09:53

C'est affiché sur les étiquettes ;-)
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par juju cassoulet » 17 nov. 2018, 10:00

je ne trouve pas de lien vers des images, mais ca n'est pa grave, l'ABV vient d'être ajouté.
Félicitations à vous deux ! J'ai cru comprendre que de réaliser un embouteillage ca n'est pas de tout repos.

dagde
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par dagde » 17 nov. 2018, 10:44

Normalement vous devriez pouvoir voir les bouteilles (degrés et dates inclus) ;).

Merci pour vos messages !

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jnpons
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par jnpons » 17 nov. 2018, 12:04

Bravo.
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

https://www.whiskybase.com/profile/jnpons/collection

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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par canis lupus » 17 nov. 2018, 13:40

J'ai vu l'annonce de ces sorties sur FB.
C'est sympa de voir des gens qu'on que connait se lancer.

Mais par contre, les tarifs, surtout pour le Caol Ila, ça m'a fait un choc. :shock:
A ce prix là, faut au moins que ça mérite son 95/100.
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Re: Les Grands Alambics - Independent Bottler

Message non lu par tomy63 » 17 nov. 2018, 15:12

Bravo à vous !
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